海苔的功效與作用
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我自己有些水腫體質(zhì)
，平常就只能多吃消腫的食物
，比如海苔
，想問醫(yī)生，海苔的功效與作用還有哪些
？
最佳回答
健康管理師
2023-05-04 11:38:15
海苔的功效與作用有利尿消腫
，含有一定的甘露醇
；促進(jìn)排便
，可以促進(jìn)腸道蠕動；預(yù)防貧血
，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化；防癌抗癌，海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景。希望以上內(nèi)容對您有所幫助，祝您生活愉快。
，含豐富的礦物質(zhì)鐵；保護(hù)心血管，富含?div id="d48novz" class="flower left">
；撬幔惶岣呙庖?div id="d48novz" class="flower left">最新回答共有5條回答
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2023-05-04 14:14:06姜齊
回復(fù)
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2023-05-04 14:14:06武漢-嚴(yán)**
回復(fù)紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化
，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。以下是我為大家整理的海苔的相關(guān)資料，希望能幫到你。. 海苔的營養(yǎng)價值和功效海苔本身的營養(yǎng)價值很高
，被人們稱為“維生素的寶庫”。海苔的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%～2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。海苔確實(shí)在營養(yǎng)價值的角度上講比較好
，因為其中青少年容易缺乏的碘、鐵、鋅的含量都比較不錯，但是我們從配料表上可以直觀的看到鹽、醬油這些附加調(diào)味品，而這些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣;孩子的飲食習(xí)慣是從小培養(yǎng)的，如果過早的開始吃這樣味道比較重的食物，會伴隨孩子一生，而我們都知道鹽的攝入過多會造成高血壓及相關(guān)疾病。而且海產(chǎn)品中的碘含量也非常豐富。發(fā)病率日漸升高的甲狀腺癌就和碘的攝入量有一定關(guān)系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲狀腺癌的兩大誘因。海苔雖好
，但也要提醒您海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時喝水。什么樣的人不能吃海苔
1
、小兒不宜多食。2
、消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉。3、腹痛便溏者
，脾胃虛寒者忌食。4
、需要控鹽的人也要適當(dāng)克制調(diào)味海苔的食用量 海苔的做法海苔肉松餅干
原料：
低筋面粉150克
、黃油80克、雞蛋一個、細(xì)砂糖10克、鹽1克、泡打粉3克、肉松40克、海苔4克做法：
1
、低筋面粉過篩。2
、加入泡打粉。3、加入肉松
4
、加入海苔。5
、攪拌均勻待用。6、軟化的黃油加入糖和鹽
，攪打均勻。7、分幾次加入全蛋液
，每次攪打混合均勻再加入下一次8
、打至黃油蓬松，體積變大。9
、加入步驟5攪拌好的海苔肉松面粉。10
、和成面團(tuán)。11
、整成自己喜歡的形狀。12
、放入預(yù)熱175度的烤箱，15分鐘左右，餅干上色即可海苔培根脆脆薯
原料：
海苔適量
、培根適量、土豆適量、黑胡椒粉適量、鹽適量做法：
1、主料
2
、培根、海苔切成自己喜歡的大小和形狀3
、土豆切粗一點(diǎn)的條，用清水沖洗掉表面的淀粉4、平底鍋放少量油
，煎培根5
、煎至培根表面有些焦黃后放土豆條6、不時的翻動土豆條
，煎至表面焦黃呈半透明狀后放海苔7
、最后放適量黑胡椒粉、鹽調(diào)味就可以啦8
、成品圖。小竅門：
土豆不用煎很久哦
，煎至有點(diǎn)半透明就可以了，煎太久就不會脆了。放涼了也很好吃海苔粢飯卷
原料：
糯米150g
、大米50g、海苔2張、油條2根、肉松適量做法：
1、糯米和大米淘洗干凈后浸泡一晚
，然后將泡好的米放入電飯煲內(nèi)，注入少量清水(沒過米粒一點(diǎn)即可)把飯煮熟2、備好熟米飯、肉松
、油條、壽司竹簾、海苔、白開水和飯勺3、取一張海苔放在竹簾上
，再用飯勺過下白開水(防粘)，將米飯舀到海苔上，并將其均勻鋪平，再撒上肉松4
、放入半根油條5、由下往上卷起
，卷好后再用力捏幾下定型6、最后用快刀切小塊即可(切之前先把刀面抹點(diǎn)白開水
，否則會粘刀)7
、海苔內(nèi)卷：竹簾上面鋪上保鮮膜8、把米飯舀到保鮮膜上均勻鋪平
9
、再撒上一層肉松10、再將海苔蓋在肉松上面
，并放上半根油條11
、最后卷起，卷好后再用力捏幾下定型12
、切好裝盤，美美的享用吧!小竅門：
1
、由于米浸泡過，吸足了水分，所以煮的時候水量不宜過多，否則會太軟影響口感2
、糯米飯非常粘，所以勺子和刀子都要過水后再進(jìn)行3
、如果嫌味比較淡，可以在煮熟的米飯里加點(diǎn)鹽和壽司醋什么的海苔花生
原料：
花生適量
、海苔適量、鹽適量做法：
1、準(zhǔn)備材料
2、鍋中放橄欖油
，燒至七成熱，放入花生，轉(zhuǎn)小火，用鍋鏟不斷翻動炒制3、至有花生香味
，有的表皮開裂，噼啪作響時關(guān)火，瀝油盛出4
、放入盤中晾涼5
、撒入適量鹽，攪拌均勻6
、海苔切小片7、將海苔和花生混合即可
8
、成品圖。小竅門：
1、炸花生米
，一定晾涼再放鹽，否則，鹽容易融化，花生就不脆了!吃不了的花生，保鮮盒存放，以免受潮。2、花生盡量挑選均勻大小的
，才能統(tǒng)一火候，海苔適量即可。-
2023-05-04 14:14:06李雲(yún)松
回復(fù)海苔的功效和作用
1
、利尿消腫。海苔里面含有的元素甘露醇，它相當(dāng)于一種利尿劑，經(jīng)常食用海苔會加快身體里的水分流動，從而起到利尿消腫的作用;2
、促進(jìn)排便。海苔里面含有一定量的纖維成分，可以促進(jìn)人體腸胃蠕動，促進(jìn)消化吸收，從而達(dá)到促進(jìn)排便的效果，可以緩解便秘;3
、預(yù)防貧血。貧血一般跟身體里面缺少鐵元素有關(guān)，而海苔里面含有豐富的鐵元素，比一般食物里含有的鐵元素還要多，所以很適合缺鐵性貧血的人群食用，平時食用還可以預(yù)防貧血;4
、保護(hù)心血管。海苔中含有一種對人體心血管保護(hù)很有作用的氨基酸，它存在于人體的各個部位，對心臟、血管等上面的疾病有很好的預(yù)防緩解作用;5
、提高免疫力。多食用海苔可以增加人體細(xì)胞的免疫功能，從而提高人體機(jī)制免疫力;6
、防癌抗癌。海苔中含有的多糖，不僅抗衰老、降脂肪的作用，還具有抗腫瘤、抗癌癥的作用。海苔的營養(yǎng)價值
海苔里面含有各種營養(yǎng)元素
，包括有利于利尿消腫的甘醇露、促進(jìn)消化的食物纖維、保護(hù)心血管的?div id="m50uktp" class="box-center"> ；撬?div id="m50uktp" class="box-center"> 、維持人體機(jī)制酸堿平衡的礦物質(zhì)、抗氧化抗衰老的維生素、美顏清毒的藻朊酸、抗腫瘤降血壓的藻膽蛋白、增加免疫力的多糖、促進(jìn)大腦發(fā)育的膽堿和鈣以及治療甲狀腺的碘元素，這些都對人體有很大的好處，所以海苔具有很高的營養(yǎng)價值。海苔的宜忌人群
1
、嬰幼兒不要常吃，因為海苔里面含有的營養(yǎng)價值過高，嬰幼兒的各個系統(tǒng)還沒發(fā)育完全，無法吸收和消化這種高營養(yǎng)的食物，容易造成身體負(fù)擔(dān);2
、患有高血壓的人群不要常吃，因為海苔里面含有碘元素和味精，所以多食用會增加病情的上升;3
、尿多者最好少食用，因為海苔的利尿性很強(qiáng)，會增強(qiáng)人體內(nèi)部的水分循環(huán)，增加上廁所的次數(shù)，有一定的不方便。-
2023-05-04 13:13:56
李雲(yún)松
回復(fù)海苔是一種常見的零食
，薄得好像一張紙一樣，是綠色的，帶著海水獨(dú)特的味道，可以補(bǔ)充很多海洋元素，那么，吃海苔有什么好處呢？
海苔的營養(yǎng)價值
其實(shí)海苔就是紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，再加上經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，這就搖身變成了非常美味的海苔了。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔的功效1、海藻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。其中海苔尤為出眾，它含有12種維生素，特別是豐富維生素B12。維生素B12有活躍腦神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善憂郁怔之功效。含有維生素B12的食品為數(shù)不多，海苔沒有熱量，每天只要食用3片海苔，便可補(bǔ)充人體一天所需的2.4毫克維生素B12。2、海苔富含維生素B1和B2。值得一提的是，維生素B2在將食物轉(zhuǎn)變成能量上是不可缺少的。因此，吃早餐時在米飯上放片海苔，飯團(tuán)裹一片海苔，吃海苔盒飯，都是絕妙的海苔食用方法。3、海苔還富含抗氧化功效的維生素A，維生素C和維生素E。海苔的維生素含量不大，但還是要比同等重量的桔子高出一倍以上。4、海苔富含鈣，鉀，碘，鐵和鋅等礦物質(zhì)。1片海苔的鐵含量與一塊豬肝差不多，2片海苔相當(dāng)于3瓶牛奶和1個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預(yù)防缺鐵性貧血。5、人體衰老始于血液變稠，魚肉中的EPA和DHA可以預(yù)防人體衰老，這是常識。海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害膽固醇的?div id="jfovm50" class="index-wrap">；撬?div id="jfovm50" class="index-wrap">。牛磺酸有利于保護(hù)肝臟，讓人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相當(dāng)于三，四只牡蠣的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；撬岷?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。6、現(xiàn)已查明，海苔中含有的微量多糖類（黏液成分）有抑制癌癥效果。7、海苔具有瓦解腫瘤的能力，經(jīng)科學(xué)家驗證是β胡蘿卜和納藻酸鹽這兩種成分。8、每30克的海苔就有1500國際單位的維生素A，是一天需求量的30%。足夠的維生素A不僅能建夠免疫力，還能對抗夜盲癥或眼睛老化，是保護(hù)視力的好幫手。9、海苔有助于消化便秘和緩解便秘
海苔的做法一、海苔蛋羹
原料：雞蛋、海苔。
做法：
1、雞蛋在容器內(nèi)打散，加入與蛋液同等份量的水，灑上剪碎的海苔，蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔);
2、蒸鍋上氣，將盛有蛋液的碗放在屜上，大火，蒸8分鐘，起鍋。
營養(yǎng)提示：
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
二、海苔飯團(tuán)
原料：米飯、雞蛋、胡蘿卜、雞肉。
做法：
1、坐鍋點(diǎn)火倒油，雞蛋打散，放入雞肉泥;
2、胡蘿卜丁炒散，加入調(diào)料調(diào)味，再倒入雞蛋炒散取出備用;
3、案板上鋪上保鮮膜，手上沾水把飯團(tuán)放在保鮮膜里壓成餅;
4、餅里放入炒好的餡料，包成團(tuán);
5、把包好的團(tuán)放到保鮮膜里，輕壓成熊貓頭的形狀;
6、用兩個小飯團(tuán)包做成熊貓耳朵，貼上海苔;
7、用海苔剪出眼睛、嘴，貼在飯團(tuán)上，沙拉醬點(diǎn)上眼睛即可Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
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