，單片等，原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶制作工藝與之有所區(qū)別，雖內(nèi)質(zhì)類(lèi)似傳統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風(fēng)味，但外形卷縮，略帶褶條，清香味濃，湯色橙紅，滋味甘和稍濃；葉底展開(kāi)后可見(jiàn)其色澤青灰?guī)S，筋脈帶紅；茶湯味似綠茶但無(wú)清香，又似紅茶而無(wú)酵感；其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。

白茶有哪些品種

白茶品種有：白牡丹

、白毫銀針、貢眉

、壽眉

。

壽眉是用采自菜茶福建茶區(qū)，對(duì)一般灌木茶樹(shù)之別稱(chēng)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶

。

白毫銀針簡(jiǎn)稱(chēng)銀針又叫白毫因其白毫密被

、色白如銀、外形似針而得名其香氣清新湯色淡黃滋味鮮爽是白茶中的極品素有茶中“美女”、“茶王”之美稱(chēng)。由于鮮葉原料全部采自大白茶樹(shù)的肥芽其成品茶長(zhǎng)三厘米許整個(gè)茶芽為白毫覆被銀裝素裹熠熠閃光令人賞心悅目。沖泡后香氣清鮮滋味醇和杯中的景觀(guān)也使人情趣橫生。

新白茶是按白茶加工工藝在萎凋后加入輕揉制成

。新白茶對(duì)鮮葉的原料要求同白牡丹一樣，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶樹(shù)品種的芽葉加工而成，原料嫩度要求相對(duì)較低。其制作工藝為萎凋、輕揉、干燥、揀剔