小白菜很多人都是非常喜歡吃的一種蔬菜
切小白菜片的兩種方法：
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、把洗凈的白菜葉平放在案板上，先縱向從中間將葉片切成兩半，再橫向間隔2-3公分垂直下刀，將其切成片狀；2、將白菜幫一片一片掰下來洗凈放在案板上
，切的時候注意，刀不是垂直的，而是斜著與白菜成45度角走刀，這樣也可以將白菜斜切成大小適中的片。
切大白菜的兩種方法：
去掉大白菜的外面干枯的葉子并洗凈備用
。第一種方法。將白菜沿縱向豎切一刀
第二種方法。將白菜的葉子一片片剝落
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