蘿卜,生熟食用皆宜
入秋之后
中醫(yī)臨床實(shí)踐證明,蘿卜具有健胃消食
、抑菌消炎、順氣解郁、止咳化痰、醒酒利尿等功效,常用于治療消化不良、咳嗽多痰、咽喉腫痛、聲嘶咽干、腹痛腹瀉及頭痛頭暈等癥。如將蘿卜搗爛取汁外用可治凍瘡、癤腫、燙傷、腳汗等癥狀,內(nèi)服則可治吐血、咯血、鼻衄等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為
,蘿卜不僅是蔬菜中的佳品,而且還具有防癌抗癌的功能。據(jù)日本九州大學(xué)科研人員研究證明,蘿卜中含有大量的維生素A、C,它們是保持細(xì)胞間質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的必需物質(zhì),起著抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。美國(guó)醫(yī)學(xué)界報(bào)道,蘿卜中的維生素A,可使已經(jīng)形成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。蘿卜中含有的淀粉酶能分解食物中的致癌物質(zhì)亞硝胺,可大大減少該物質(zhì)的致癌作用蘿卜作用雖多
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