作用:燒水壺顧名思義
,就是用來煮水的器皿,燒水壺在整套茶具中發(fā)揮著重要的作用
,不同材質(zhì)對(duì)水質(zhì)都有不同的影響
,而水質(zhì)的不同直接影響著茶的口感
、色澤
、香氣等。燒水壺一般和茶爐配合使用煮水
,當(dāng)水達(dá)到一定溫度或沸騰
,再來沖泡茶葉。
燒水壺按照材質(zhì)大致可分為以下幾類:
一、金屬材質(zhì)

不銹鋼
不銹鋼燒水壺是現(xiàn)代最為常見的水壺
,其材質(zhì)堅(jiān)硬,價(jià)格實(shí)惠
,深得大眾喜愛
。
老鐵壺
一件好的鐵壺,價(jià)值高低是用其本身的設(shè)計(jì)和工藝以及實(shí)用性來作為衡量標(biāo)準(zhǔn)
。其金石味濃厚
,具備更高的審美與觀賞性。
純金
俗話說“真金不怕火煉”所以純黃金手工制作而成的燒水壺?zé)o論從價(jià)值還是實(shí)用性都是理想煮水器皿
,只是價(jià)格讓人望而生畏
。
純銅
黃銅
紫銅
銅器歷來都是中國(guó)常用制作器皿器具的材質(zhì),其材質(zhì)堅(jiān)硬不易變形的特性
,開創(chuàng)了許多器皿的先河
。
純銀
銀離子可以軟化水質(zhì),用銀制的燒水壺煮水可以保障身體健康
。
錫制
錫制燒水壺可以凈化水質(zhì)
,而且具有不吸收不純物質(zhì)的功效。其本身色澤銀白
,不變色的特點(diǎn)
,是茶具的上佳之選。
二、石材制
麥飯石
麥飯石茶壺遇水后釋放大量的礦物質(zhì)微量元素
,快速吸收自來水中的雜質(zhì),可將自來水礦化為健康的礦泉水
,使人體達(dá)到酸堿平衡
,并且溶出人體所需要56種礦物質(zhì)和微量元素稱之為【生命石、長(zhǎng)壽石】
。是一種天然營(yíng)養(yǎng)源茶壺
,長(zhǎng)期飲用,抗疲勞
、抗衰老
,增強(qiáng)免疫力,延年益壽
。
火山石
上等的火山石壺是具有藝術(shù)價(jià)值的收藏品
,具有升值潛力
,是集實(shí)用
、保健
、觀賞、收藏于一體的茶道精品
。
三、玻璃制
透明玻璃
四、陶泥制
原礦陶泥富含微量元素與礦物
,用陶泥做的燒水壺煮水
,茶水味道甘醇甜美,茶香純正綿長(zhǎng)
,陶泥深深的微孔特性
,可有效吸附雜志,稱為“會(huì)呼吸的玉書煨”
。陶泥制的燒水壺從顏色到工藝都豐富多樣
,滿足各類茶友需求。
白泥
黃泥
紅陶
粗陶
陶瓷
紫砂
燒水壺按照工藝大致可分為以下幾類:
一 、壺身工藝
燒水壺的壺身工藝繁多
,有釉色、雕刻或繪制等
,圖案都和中國(guó)文化有關(guān)聯(lián)
,大多數(shù)圖案都是帶有吉祥如意的寓意。
鎏金
綠釉
鐵浮雕
銅錢紋
祥云紋
葫蘆紋
二 、手柄工藝
燒水壺樣式大致可分為提梁壺
、手持壺和側(cè)把壺三大類,根據(jù)不同的使用習(xí)慣可以選擇不同的類型
。手柄的工藝繁多
,但最大的特點(diǎn)是具有隔熱效果。
提梁壺
提梁壺來源于蘇東坡
,蘇東坡和喜歡喝茶
,但是傳統(tǒng)的茶壺很小,就借由燈籠做出了可以提的壺
,又因?yàn)橄穹课莸牧?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,故名提梁壺?/p>
側(cè)把壺
側(cè)把壺,是依據(jù)壺把的造型與位置而定義
。舊時(shí)被稱為握把壺
,近來也有稱作橫把壺。壺把設(shè)計(jì)成如握柄
,位置與壺身成直角
,沖泡時(shí)可有效避開燙手問題
。側(cè)把的壺型在持握上更加隨性,根據(jù)不同人的習(xí)慣方式不同
。出水的姿態(tài)隨握法而變
,在沖泡舉止間更加有韻味。
木制側(cè)把
側(cè)把壺的一個(gè)類型
,用木制手柄
,隔熱效果更佳。
繞藤手柄
繞銅手柄
銅制手柄
繞竹手柄
竹制手柄
燒水壺按照形態(tài)大致可分為以下幾類:
燒水壺的形狀很多
,形狀各異
,每一個(gè)形狀都代表了傳統(tǒng)中華民族的手工技藝。
方形
柿形
錐形
瓢簞形
八面壺
合泉急須
圓融急須
甘露瓶
鶴鳴瓶
龜瓶
枯石瓶
螞蟻瓶
南瓜形
珠寶形
古月瓶
聽雨瓶
平丸壺
飛龍
鳳舞
火離
烈焰
Tips:燒水壺的挑選
一把好壺的標(biāo)準(zhǔn)
,除了出水要流暢
、斷水、續(xù)水要果斷
,其人性化的實(shí)用設(shè)計(jì)
,也很重要,例如煮水過程中
,其溫度必然導(dǎo)致使用者燙手不敢拿捏
,所以一把好壺,標(biāo)配防燙的手柄是必不可少的人性化設(shè)計(jì)
。
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