跪求!老人常生病吃什么好

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      跪求!老人常生病吃什么好
      
  
      
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      跪求!老人常生病吃什么好

      


      

      



  
      最佳回答
      
  
      
    
      
祝由師
      
      祝由師
      
 
      2023-07-18 06:25:31
       
      
      
    
      
  
      
  
      
    
      


      

      老人生病要去吃什么，首先要看老人老年人他是出現(xiàn)了怎樣的疾病
      ，變化是身體哪一部分出現(xiàn)了問題，也是建議您對癥的去給老年人去進(jìn)行治療
      ，同時在飲食方面就盡量的去吃一些清淡的，比較容易消化的食物是比較好的
      


      



      
       
      
                  
      
  
      
    
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        匿名用戶
        
回復(fù)

        
2023-07-18 09:09:22

        
  　　感冒是冬季的高發(fā)病
        ，相比吃藥
        ，老人們更愿意吃食物來治療感冒，那么老人感冒了吃什么好的快呢?以下是由我整理關(guān)于老人感冒吃什么好的內(nèi)容
        ，希望大家喜歡!

        　　老人治療感冒的食物 
        　　洋蔥
         
        　　洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用
        ，可抗寒，抵御流行感冒
        ，且具有較強(qiáng)的殺菌作用，對感冒有很強(qiáng)的防治作用
        。而且
        ，洋蔥營養(yǎng)豐富
        ，能刺激胃、腸及消化腺分泌
        ，增食欲促消化降血壓
        ，對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用
        。
         
        　　1
        、洋蔥炒牛肉
         
        　　牛肉、洋蔥
        、青椒
        、姜、蒜
        、蔥
        、生粉、生抽
        、料酒
        、油、鹽
        、雞精
        。
         
        　　牛肉切片放入生粉、鹽
        、生抽
        、料酒腌十分鐘。洋蔥洗凈切片
        。青椒及各種配料切好備用
        。
         
        　　鍋放油，放姜片爆一下
        ，放入腌好的牛肉快炒
        ，快炒至牛肉斷生，盛出備用
        。
         
        　　原鍋放入洋蔥片
        、青椒片炒勻，放少少鹽
        。洋蔥片
        、青椒片炒斷生后加入炒好的牛肉片。炒勻后放入雞精
        、蔥花
        。起鍋裝盤。
         
        　　2、韭花炒洋蔥
         
        　　洋蔥250克
        ，韭菜花50克
        。紅椒2只，蒜子5克
        ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；ㄉ?0克，鹽5克
        ，味精2克
        ，花椒油2克，濕生粉
        。
         
        　　洋蔥去外皮切成絲洗凈
        ，韭菜花切段洗凈，紅椒切成絲
        ，蒜子切成米
        。
         
        　　燒鍋下油少許，放入洋蔥絲
        ，用中火炒片刻
        ，倒出待用。另燒鍋下油
        ，放入蒜米
        ，紅椒絲，韭菜花翻炒幾下
        ，加入洋蔥絲
        ，調(diào)入鹽、味精
        、炒至入味
        ，用濕生粉勾芡，淋入花椒油即可
        。
         
        　　大蒜
         
        　　大蒜是飲食中不可缺少的調(diào)味品
        ，可殺菌、殺蟲
        、防流感
        、防感染。對病原菌和寄生蟲都要很好的殺滅作用
        ，可以起到預(yù)防流感
        、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用
        。
         
        　　1
        、金香大蒜
         
        　　大蒜400克
        ，咸鴨蛋黃4個。
         
        　　大蒜剝?nèi)ネ馄?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，選擇大小近似均勻的蒜瓣用刀兩頭切齊
        。炒勺上火，放入油燒至七層熱
        ，將蒜瓣入油炸至金黃色，撈出控凈油
        。
         
        　　炒勺中略留底油
        ，放入蔥姜末和熟鴨蛋黃煸炒。待鴨蛋黃炒散后放入炸好的蒜瓣
        ，再略翻炒
        。出勺時放入少許味精即可。
         
        　　2
          、蒜香土豆泥
         
        　　土豆500克
          ，牛奶200克，大蒜100克
          ，黃油50克
          ，鹽、胡椒粉少許
          。
         
        　　先將土豆洗凈削去皮
          ，放入鍋內(nèi)加入水和牛奶上火煮熟，將余湯汁倒出
          。把土豆制成泥狀
          ，不能有疙瘩。(如果太粘
          ，可適當(dāng)入加牛奶或開水調(diào)適度)
          。調(diào)制土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。
         
        　　炒勺上火
          ，放入牛油
          ，將切好的蒜末炒香出味，澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可
        。
         
        　　雞湯
         
        　　雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥
        ，對消除感冒引起的鼻塞、流涕
        、咳嗽
        、咽喉痛等癥狀極為有效。雞肉能增強(qiáng)機(jī)體對感冒病毒的抵抗能力
        ，還具有增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用
        ，對保護(hù)呼吸道通暢
        ，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用
        。
         
        　　1
        、板栗燉雞
         
        　　雞、板栗
        、姜塊
        、蒜塊、蔥段
        、料酒
        、醬油、油
        、鹽
        。
         
        　　先將雞剁成大塊，將雞塊放進(jìn)鍋里
        ，倒入冷水(剛好淹沒雞塊為準(zhǔn))
        ，大火將水燒開5分鐘就行了。將雞肉用冷水把血水洗干凈
        ，瀝干備用
        。板栗是在超市里面買的成品，板栗和雞塊的比例是2：3
        。將買來的板栗過水瀝干備用
          。
         
        　　把鍋燒熱，倒入油至油開始冒煙時便倒入雞肉
          ，開始翻炒
          ，待雞塊的油扁得差不多了就將多余的油舀起來。放入料酒
          、姜塊
          、蒜、蔥段翻炒一下
          ，再放入適量的醬油(能夠讓雞塊的顏色變得深黃色就行了)
          。不斷的翻炒，待雞塊的顏色變成深黃色的時候便倒入適量的水(漫過雞塊為佳)
          。
         
        　　等水燒開了就移至砂鍋(沒砂鍋就不用移動了)里面用小火燉
          。待雞塊熟了時便放入板栗，再用小火慢慢的燉(水不夠可以加水)
          。直至板栗和雞塊燉得比較爛的時候便放入鹽收汁
          。
         
        　　2、菌菇燉雞湯
         
        　　雞1只
          、火腿1小塊
          、雞腿菇1個
          、金針菇、小蘑菇
          、枸杞
          、生姜、大蔥
          、小蔥
        、鹽、胡椒粉
        。
         
        　　雞處理干凈后待用
        ，鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香，接著加入足量清水
        ，放入本雞及火腿大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。
         
        　　菌菇洗凈切段
        、枸杞用熱水浸泡備用
        。雞湯燉至雞肉酥爛后，加入切好的菌菇繼續(xù)煲煮
        ，同時調(diào)入適量鹽
        ，出鍋前加入瀝干水份的枸杞，撒上蔥花
        、適量胡椒粉即可
        。
         　　治療老人感冒的食療方 
        　　(1)黃芪生姜大棗粥
         
        　　黃芪15克，大棗15克
        ，生姜3片
        。將黃芪洗凈切片，生姜
        、大棗洗凈
        ，一同用大火煮沸，再改用小火煮1小時左右即成
        ，飲湯即可
        。能增進(jìn)食欲、散寒解表
        ，是治療風(fēng)熱感冒的良藥
        。
         
        　　(2)生姜紅糖茶
         
        　　生姜10克，紅糖適量
        。將生姜切片
        ，用沸水浸泡，加入少量紅糖
        ，代茶飲
          。能散寒解表
          ，溫肺止咳，增進(jìn)食欲
        ，治療風(fēng)寒感冒
        。
         
        　　(3)綠豆粥
         
        　　綠豆50克，粳米100克
        ，冰糖適量
        。將綠豆、粳米洗凈煮粥
        ，待熱加入冰糖
        ，攪拌均勻，即可食用
        。能清熱解表
        、祛暑利濕，是治療暑濕感冒之良藥
        。
         
        　　(4)冬瓜蓮葉扁豆粥
         
        　　冬瓜500克
        ，白扁豆30克，鮮蓮葉15克
        。將扁豆
        、蓮葉、冬瓜洗干凈
        ，冬瓜連皮切成小塊
        。把扁豆、蓮葉一起放入鍋內(nèi)
        ，加清水適量
        ，大火燒沸后，下冬瓜
        ，然后用小火煮1～2小時
        ，調(diào)味即可飲用。有清肺熱
        、化痰止咳之功效和化風(fēng)熱感冒之功效
        。
         
        　　(5)桑菊薄荷飲
         
        　　桑葉6克，菊花6克
        ，薄荷3克
        ，苦竹葉15克，蜂蜜少許
        ，加適量水
        ，煮沸，代茶頻服
        。桑葉清肺熱;菊花疏散風(fēng)熱
        ，明目平肝;薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥
        ，能迅速解除發(fā)熱頭痛等癥狀。有高血壓或頭痛
        、目糊之患者也較為適宜
        。
         
        　　(6)貝母沙參蒸雪梨
         
        　　將雪梨1個去皮去核，把貝母6克
        、沙參10克
        、薄荷2克及冰糖適量填入，合起放在碗內(nèi)加水蒸熟
        ，早晚分食
        ，連吃數(shù)日。此湯潤燥止咳
        ，化痰宣肺
        ，尤其適用于老年人、兒童感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽
        、肺熱痰黃
        ，或津傷口渴、大便燥結(jié)等癥
        。
         
        　　(7)蔥白神仙粥
         
        　　取5-7根的蔥白，4片生姜和60克的糯米
        ，加上適量的米醋
        。將生姜刮掉皮洗干凈切成絲狀，將洗好的蔥白切成粒狀的
        。再把糯米洗干凈
        ，和生姜一起放入到鍋中，加入適量的水
        ，用小火熬煮
        ，煮成粥，再將蔥白煮沸進(jìn)行調(diào)味
        ，倒入米醋
        ，稍加熬煮即可。有很好的解表
        、通陽的功效
        ，同時還可以治療傷寒頭疼和腹痛。
         　　治療老人咳嗽食療方 
        　　皮蛋瘦肉粥
         
        　　做法：皮蛋1只
        ，瘦肉100克
        ，大米75克，陳皮2克
        。共煲成稀爛粥食用
        。
         
        　　功效：可用于各型咳嗽
        。
         
        　　陳皮粥
         
        　　做法：大米50克，陳皮5克
        。共煮爛粥食用
        。
         
        　　功效：用于緩解風(fēng)寒咳嗽。(咳嗽頻作
        ，咽癢聲重
        ，鼻流清涕，或惡寒無汗
        ，發(fā)熱頭痛
        ，舌淡紅，苔薄白
        ，或伴有咳嗽痰多色白質(zhì)稀
        。)
         
        　　陳皮白果薏米粥
         
        　　做法：陳皮5克，白果5個
        ，炒薏仁15克
        ，大米50克。共煲成粥食用
        。
         
        　　功效：用于痰濕型咳嗽
        。(咳嗽反復(fù)發(fā)作，咳嗽聲音重濁
        ，痰多
        ，容易咳出，自覺胸悶
        ，肚子脹滿
        ，食欲差。)
         
        　　二參瘦肉湯
         
        　　做法：西洋參3克
        ，紅參5克
        ，瘦肉50克。共煲成湯飲用
        。
         
        　　功效：用于氣虛型
          。(咳嗽聲低無力，氣短
          ，痰多清稀
        ，自汗，易于感冒
        ，苔薄白質(zhì)淡
        。)
         
        　　太子參兔肉湯
         
        　　做法：太子參10克，兔肉250克。共煲成湯飲用
        。
         
        　　功效：用于陰虛燥咳
        。(干咳，咳聲短促
        ，或痰中帶血絲
        ，低熱，口干
        。)
         
        　　生菜瘦肉粥
         
        　　做法：生菜150克
        ，瘦肉100克，大米75克
        。共煲成粥食用
        。
         
        　　功效：用于風(fēng)熱、痰熱型
        。(咳嗽氣息粗促或喉中有痰聲
        ，痰多質(zhì)黏，咳吐不爽或有熱腥味
        ，胸脅脹滿
        ，面紅舌紅。)
         
        　　腐竹粥
         
        　　做法：腐竹100克
        ，大米50克
        。共煲成稀爛粥食用。
         
        　　功效：用于緩解風(fēng)熱咳嗽
        。(咳嗽
        ，無痰，或有痰色黃稠
        ，不易咳出
        ，咽干疼痛
        ，口渴
          ，常伴有發(fā)熱。)
        

        


        

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        根河-李**
        
回復(fù)

        
2023-07-18 09:09:22

        
  生病的老人體弱
          ，在服藥的同時
          ，應(yīng)吃些易消化且含有粗纖維的食物，比如:吃些小米粥
          、玉米糝
          、以及老年人喝的奶粉等，總之一句話
          ，一切皆以老人為主
          ，想吃啥就做啥，一切以好消化
          ，有利病情恢復(fù)為要
          。
        

        


        

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        艾江
        
回復(fù)

        
2023-07-18 09:09:22

        
  在說到保健品時
          ，先說說膳食。 

        一： 膳食： 

        應(yīng)該多吃素
          ，因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素
          、礦物質(zhì)以外，還含有豐富的膳食纖維
          ，既可防止便秘
          ，又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害，預(yù)防腸癌
          。另外
          ，大多蔬菜和水果屬堿性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品
        。在人體胃中
        ，肉、米
        、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應(yīng)
        ，這就需要蔬菜和水果來中和，維持體內(nèi)酸堿平衡
        。古人早就提出了“五菜為充”的觀點(diǎn)
        ，說明蔬菜對消化系統(tǒng)有“充盈”和“疏通”的作用。因此
        ，要有一個好胃口和健康的消化系統(tǒng)
        ，必須經(jīng)常多吃些蔬菜水果。 

        雖然多吃肉類食品會導(dǎo)致很多疾病
        ，但并不是說我們一點(diǎn)肉都不能吃
        ，因為畜肉、禽肉中動物蛋白
        ，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
        。歐洲
        科學(xué)
        家前不久就人們經(jīng)常食用的紅肉（牛肉、豬肉
        、羊肉等）做出了定論：經(jīng)常吃紅肉有增加患腸癌風(fēng)險
        。所以，在確保酸堿平衡的同時
        ，最好以白肉如魚肉
        、雞肉、鴨肉等代替紅肉
        。對于偏愛肉食的人來說
        ，李教授強(qiáng)調(diào)，在吃膽固醇豐富的食物時，一定要搭配一些蔬菜
        、水果和豆類等
          ，以增加膽固醇的排泄，減少膽固醇在體內(nèi)的合成與吸收
          ，避免動脈粥樣硬化的發(fā)生
          。 

        淀粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當(dāng)?shù)矸圻M(jìn)入腸道后，經(jīng)一系列反應(yīng)有助于增加糞便
          ，促使結(jié)腸排泄
          ，加速致癌代謝物排出體外。二是淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用
          ，會產(chǎn)生大量的丁酸鹽
          。實(shí)驗已經(jīng)證明，丁酸鹽是有效的癌細(xì)胞生長抑制劑
          ，它能夠直接抑制大腸細(xì)菌繁殖
          ，防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細(xì)胞產(chǎn)生。 

        在生活中應(yīng)該如何選擇含淀粉的食物呢
          ？對于忙碌的上班族來說
          ，超市中粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物，如谷類面包應(yīng)是首選
          。購買谷類面包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類
        ，說明它的谷類含量的確豐富；如果谷類成分排在其他成分或者糖的后面
        ，說明這種食物里谷類成分不多
        。還有一個方法是：用手拿著面包，如果感覺面包密實(shí)緊湊
        ，有明顯的麥粒
        ，就是谷類含量豐富的面包。 

        除了谷類面包以外
        ，用蕎麥做成的面條
        、涼粉、烙餅
        、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇
        。富含B族維生素
        、維生素E的五谷雜糧粥
        ，比如臘八粥、八寶蓮子粥
        、荷葉粥等則更適合中老年人食用
        。 

        二： 老年人的保健品選擇： 

        保健品具有保健功能，但是不講科學(xué)亂吃保健品不僅不會起到保健功效，還會損害老年人的健康
        。不按需要亂服保健品會導(dǎo)致機(jī)體的某種功能失調(diào)及由此產(chǎn)生其他副作用
        ，比如單項維生素補(bǔ)多了，又恰恰是不易于排出體外的維生素A等
        ，有時可能會中毒
        。有些中草藥補(bǔ)品吃多了，會因為藥性產(chǎn)生中毒
        、傷肝等后果
        。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整體平衡
        ，激素多了對健康損害很大
        。 

        保健品不以治療為目的，只用于疾病預(yù)防和維持健康
        ，適用于特定人群
        ，如亞健康人群、某種維生素缺乏等
        。因此
        ，保健品不能作為日常飲食替代品，這一點(diǎn)老年人要特別注意
        。因此建議老年人可以服用一些補(bǔ)鈣的藥品和保健品
        ，如果是缺鐵性貧血，除了從食物中增加鐵的吸收外
        ，可以吃一些含鐵保健品
        。但補(bǔ)鐵應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，因為鐵元素不易排出體外
        ，過量補(bǔ)鐵會導(dǎo)致鐵中毒
        。
        

        


        

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        寧吉兒
        
回復(fù)

        
2023-07-18 08:08:12

        
  八大有助于消化的食物
        1.大麥及大麥芽
        含有維生素a、b
        、e和淀粉酶
        、麥芽糖、葡萄糖
        、轉(zhuǎn)化糖酶
        、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶
        、脂肪和礦物質(zhì)等
        。大麥中的尿囊素可促進(jìn)胃腸道潰瘍的愈合。
        2.酸奶
        酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外
        ，突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸
        ，能將奶中的乳糖分解為乳酸
        。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶
        。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長
        ，可預(yù)防使用抗菌素類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積
        ，因而有防癌作用
        ，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘
        。
        3.蘋果
        蘋果既能止瀉
        ，又能通便。其中含有的鞣酸
        、有機(jī)堿等物質(zhì)具有收斂作用
        ，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉
        ，單吃蘋果可止瀉
        。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便
        ，故又有通便作用
        。
        4.西紅柿
        含有豐富的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸
        、甲酸
        ，可保護(hù)維生素c，使之在加工烹飪過程不被破壞
        ，增加維生素的利用率
        。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化
        、利尿
        ，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細(xì)菌和真菌的生長
        ，可治療口角炎
        。
        5.橘皮
        橘皮對消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌
        ，促進(jìn)胃腸蠕動
        。
        6.雞肫皮
        又稱雞內(nèi)金，為雞胃的內(nèi)壁
        。雞肫含有胃激素和消化酶
        ，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動
        。胃激素遇高熱易受破壞
        ，故以生食為佳。
        7.番木瓜
        未成熟的番木瓜含有兩種酶類
        ，一種叫番木瓜蛋白酶類
        ，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸
        ，可促進(jìn)食物的消化和吸收
        。
        8.白菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)胃腸道蠕動
        ，幫助消化
        ，防止大便干結(jié)。
        

        


        

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