農(nóng)歷臘月（十二月）初八
“臘八粥”的由來與佛教還頗有淵源。傳說佛祖釋迦牟尼在開悟之前
，修行時曾因饑餓暈倒在摩揭陀國（在今天的印度），一個牧羊女用蘋果和各種雜糧混合做成的粥救活了他。釋迦牟尼恢復(fù)體力后，在菩提樹下于臘月初八開悟成佛。后世的佛教徒為了紀(jì)念“佛祖成道日”和牧羊女的功績，就在每年的臘八用米和果物煮粥供佛，這種粥被稱為“臘八粥”。后來隨著佛教的普及，這個紀(jì)念活動傳入民間，遂演變?yōu)榱?xí)俗。每到此日，家家戶戶都要吃臘八粥。臘八粥的原料主要為糯米
、黃米、小豆、花生、杏仁、桃仁、紅棗、果脯，有的人家還要放白果、栗子、松子、胡桃等，以甜味為主。
根據(jù)史料記載
，在中國宋代時，吃臘八粥已經(jīng)非常盛行。宋孟元老《東京夢華錄》卷十中寫道：“（臘月初八）諸大寺……送七寶五味粥與門徒，謂之‘臘八粥’。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也此后朝代
，這個風(fēng)俗相沿不衰。清朝道光皇帝曾作《臘八粥》一詩：“一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)節(jié)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤果疏紛紛聚。共嘗佳品達(dá)沙門，沙門色相傳蓮矩。童稚飽腹慶升平，還向街頭擊臘鼓?div id="d48novz" class="flower left">在中國民間
，還有“臘八粥，吃不完，吃了臘八粥便豐收”的俗語流傳本文地址:http://m.mcys1996.com/ddjy_82/14246.html.
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