“這世界上
，沒有什么不是一頓火鍋能解決的，有的話，那就兩頓”一聽這話，就知國人對火鍋的愛，太深沉。我們常吃的火鍋有北京的涮羊肉、重慶的麻辣火鍋、杭州的三鮮火鍋和廣州的海鮮火鍋等。其實，中國人吃火鍋的歷史源遠流長。火鍋使用可以追溯到陶器時代——浙江余姚出土的陶器中
，就有鍋灶同體的小陶灶
春秋戰(zhàn)國時期
漢朝時
，金屬冶煉技術(shù)得到進一步發(fā)展，出現(xiàn)了以銅器為主的器皿制作，其中一種叫作“染爐”，這是“溫鼎”的進化產(chǎn)物。染爐的出現(xiàn)是火鍋的一大進步，這種器皿整體分為三層，除了上面的鍋體，中間的爐灶，下面還設(shè)置了可以收取灰燼的裝置。北京大學(xué)歷史系教授趙世瑜先生結(jié)合史料記載，斷定這是一種供單人使用的火鍋，其小巧和方便程度，都已經(jīng)非常完善。唐宋時期
，社會經(jīng)濟文化得到很大發(fā)展，火鍋文化也受到了積極影響，開始大范圍流行。白居易曾有“綠蟻新醅酒清朝時
◎本文摘自《北大國學(xué)課》（作者季風(fēng)），圖源網(wǎng)絡(luò)，圖文版權(quán)歸原作者所有。
火鍋
，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時收回的“咕咚”聲而得名，它是中國首創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。火鍋是一種涮煮食物的烹飪方式
漢朝時
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，明王朝就垮了因為魏忠賢不把手伸向此種人.png" alt="為何魏忠賢剛被殺
他沒參加過紅軍，也沒加入八路軍<div id=)
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