天下山水之觀在蜀
,蜀之勝曰嘉州,嘉州自古多名勝,蘇稽古鎮(zhèn)可一觀。01
趕場
,是四川的傳統(tǒng)生活習(xí)俗,四面八方的百姓們?cè)谮s場那天都集聚于趕場之地根據(jù)自己的需求或買或賣,而這趕場之地也有一定的要求,得是這一片區(qū)的大鎮(zhèn),經(jīng)濟(jì)交通都比較發(fā)達(dá)才行,例如蘇稽。蘇稽形成于隋朝
蘇稽古鎮(zhèn)
蘇稽鎮(zhèn)自形成以來
,便是當(dāng)?shù)氐娜丝诖箧?zhèn),這都有賴于 其得天獨(dú)厚的地理位置。蘇稽自古以來就是扼守嘉定府通往峨眉
、峨邊、大小涼山等地的陸上交通要塞,早在秦朝,此處就設(shè)有五尺道,漢武帝時(shí)期又對(duì)其進(jìn)行大規(guī)模整治,并更名為清溪道,明代又更名為建昌驛道,盡管驛道多次更名,蘇稽場始終是這條驛道上極為重要的驛站。抗戰(zhàn)時(shí)期,為了運(yùn)送戰(zhàn)略物資
,軍民又用鮮血鑄就了樂西公路,從樂山縣城出發(fā),在明代建昌驛道的基礎(chǔ)上往峨眉方向修筑,修攏蘇稽場時(shí),在蘇稽場口的峨眉河上修了一座混凝土橋,出樂山縣,過峨眉縣,經(jīng)峨邊縣,一路又穿過金口河、漢源、石棉除了陸路外
蘇稽古鎮(zhèn)儒公橋
鎮(zhèn)中一汪澄練的峨眉河水橫穿而過,峨眉河發(fā)源于峨眉山澗
,另有清音閣“黑白二水洗牛心”之流匯聚其中,一路向東,蜿蜒迤邐,載著一葉扁舟施施然劃過蘇稽鎮(zhèn),蘇東坡《人生十六件賞心樂事》曾道:“清溪淺水行舟,微雨竹窗夜話,暑至臨溪濯足,柳蔭堤畔閑行。” 說的便是這峨眉河一路走來的兩岸風(fēng)光了。峨眉河橫穿小鎮(zhèn),盡管給當(dāng)?shù)貛砹速Q(mào)易發(fā)展
,但也阻礙了兩岸百姓的往來,大家只能靠木船擺渡,可是這樣一來因此
蘇稽古鎮(zhèn)全貌
漫水石橋的修建極大地便利了河兩岸的行人往來
02
說到蘇稽
古嘉州是“青衣蠶叢”故里
清代前期
而后鄧陽綢的制作工藝進(jìn)一步發(fā)展
03
食在四川
紅糖鍋盔
蘇稽米花糖
由于蘇稽獨(dú)特的地理位置
到了清代
蘇稽米花糖
現(xiàn)代蘇稽米花糖的制作方法于光緒二十七年由張吉武首創(chuàng)
除了準(zhǔn)備干糧外,總得坐下吃點(diǎn)什么吧
,來嘗嘗當(dāng)?shù)赜忻?蹺腳牛肉吧。蹺腳牛肉
相傳
,在上世紀(jì)30年代初由于當(dāng)時(shí)人們習(xí)慣一只腳搭在桌底下的橫梁上
到了現(xiàn)在,蹺腳牛肉經(jīng)過三代演變
甜花卷
,就著翹腳牛肉,別有一番滋味而豆腐腦更是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?div id="4qifd00" class="flower right">
作為樂山眾多豆腐腦門派之一的蘇稽豆腐腦,融入了峨眉豆腐腦和牛華豆腐腦兩種風(fēng)味
,除了沒加牛肉湯,酥肉、粉蒸肉、粉條什么的通通都有,配料豐富又扎實(shí)。鎮(zhèn)上的“雷老五豆腐腦”是本地名氣最大的一家
,由于顧客里一大半都是熟客,喊一聲“雷老板”,雷老板看一眼熟客就知道他們要吃什么口味的了。金烏西斜
,河畔微風(fēng)習(xí)習(xí),在河邊尋一茶館,再叫上一碗茶,或是坐在大樹下眺望河對(duì)岸的燈火,或是和三五好友要一副“二七十”長牌博弈一番蘇稽的夜
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