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      月餅與中秋無關(guān)

      印象安徽 2023-09-18 12:04:27

      中秋節(jié)始于唐朝初年

      ,盛行于宋朝
      ,至明清時(shí)
      ,已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一
      。受中華文化的影響
      ,中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日
      。又逢中秋佳節(jié)之際,各式各樣的月餅閃亮登場
      。中國人過節(jié)都離不開吃
      ,每個(gè)節(jié)日幾乎都有"配套"的美食,可以說是吃貨們的福利

      月餅是中秋節(jié)特有的美食

      大家都知道月餅是中秋節(jié)時(shí)特有的美食,但實(shí)際上

      ,月餅和中秋節(jié)本來不是"配套"的
      也就是說月餅不是為了中秋節(jié)而創(chuàng)造的食物,月餅的歷史反而比中秋節(jié)的歷史還要長得多

      追溯根源話中秋

      人們普遍認(rèn)為中秋節(jié)起源于古代的祭祀

      、祭月禮儀。在古代
      ,最早有關(guān)"中秋"的記載是《周禮》:"中秋夜迎寒"
      ,但當(dāng)時(shí)只是單純時(shí)令的說法,和節(jié)日并沒有關(guān)系

      并且

      ,早在商周時(shí)期就有了祭月儀式,雖然也是在秋天
      ,但并不是八月十五
      ,而是在秋分時(shí)節(jié),主要是天子禮月
      ,來宣示自己的統(tǒng)治
      。不過在民間,百姓們可不管這一套
      ,祭月時(shí)經(jīng)常會選擇和秋分時(shí)節(jié)比較接近的第一個(gè)滿月日
      ,也就是八月十五,畢竟這一天的月亮要比秋分時(shí)要大要圓。

      唐初官方始定中秋

      在此后上千年的演化中

      ,官方祭月才由秋分挪到了八月十五
      ,從而和民間合二為一了
      。由于祭月儀式的加成
      ,八月十五這天逐漸成為一個(gè)重要的日子,并且有了賞月的習(xí)俗

      "中秋節(jié)"真正確定下來已經(jīng)到了唐代了

      。在《唐書·太宗記》中才有"八月十五中秋節(jié)"的記載,并在宋代才發(fā)揚(yáng)光大
      ,直至明清兩朝才成為與新年并肩的重要節(jié)日
      。可見
      ,中秋成為節(jié)日的時(shí)間并不長

      月餅的演變歷史

      而月餅的歷史就更久遠(yuǎn)了,只不過當(dāng)時(shí)的名字不叫"月餅"罷了

      。早在殷
      、周時(shí)期,月餅的雛形就出現(xiàn)了
      。那時(shí)江
      、浙的人們?yōu)榱思o(jì)念聞仲專門制作了"太師餅",與現(xiàn)代月餅的造型相近
      。漢代張騫從西域帶回了芝麻
      、胡桃等等佐料,創(chuàng)造了以胡桃仁
      、芝麻等為餡料的"胡餅"
      ,成為人們喜愛的一種食物,這其實(shí)就是"五仁月餅"的前身

      "胡餅"成為"月餅"也就意味著

      ,月餅和中秋節(jié)才真正走到一起,成為中秋節(jié)專屬的食物
      ,這也發(fā)生在唐宋時(shí)期
      。相傳唐玄宗和楊貴妃在中秋之夜賞著月亮,吃著各種小吃
      ,其中就有"胡餅"
      。他倆吃著吃著,認(rèn)為"胡餅"這個(gè)名字不好聽
      ,楊貴妃看著皎潔的滿月
      ,就給"胡餅"改名為"月餅"。

      其實(shí)也是到了明朝

      ,中秋節(jié)吃月餅才成為一種流行的風(fēng)俗
      ,并融入了嫦娥奔月的神話故事
      ,就這樣月餅和中秋節(jié)才逐漸發(fā)展成了現(xiàn)代的樣子。

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