• <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 登錄
      首頁 >> 諸子百家 >> 國學文化

      被干出來的國民美食

      修得胡言 2023-09-20 13:25:22

      天氣寒冷時烹飪時不自覺加入了許多辣椒

      、胡椒、蔥姜等調(diào)料
      ,突然想起了一件半島往事,半島的干飯魂
      ,被干出來的國民美食-半島泡菜(本著歷史上半島是一家的情況
      ,除引用外皆稱作半島泡菜)。

      (大明馳援半島小老弟)

      朝鮮之役:

      半島的歷史在我們眼里大抵是一部被干的歷史

      ,今天要說的背景是萬歷三大征之一的“朝鮮之役”
      ,半島叫“壬辰倭亂”,日本叫“文祿-慶長之役”
      ,那泡菜是怎么被干出來的
      ,我們干飯人就有必要深究一下了。

      那要從日本的戰(zhàn)國時代說起

      ,織田信長在有生之年統(tǒng)一了大半個日本
      ,后繼者豐臣秀吉完成了織田信長的夙愿,除了蝦夷(北海道)的本州
      、九州
      、四國算是基本平定,那么問題就來了
      ,不用打仗了
      ,武士去做什么,沒事可做搗亂怎么辦
      ,猴吉的策略是發(fā)動新的戰(zhàn)爭
      ,分封給將士們,日本本土沒得打
      ,那就去打朝鮮
      ,打大明,打天竺
      ,于是就有了我們剛才提到的“朝鮮之役”

      猴吉一共派出了九個官二代負責的軍團合計15萬人殺赴朝鮮,其中第二軍團的軍團長是賤岳七本槍(賤岳合戰(zhàn)中的七星男團)之一加藤清正

      ,帶著2萬2千多人
      ,算是比較能打的一個
      ,每次侵略都有他的那個角色,后續(xù)給我們大明軍隊帶來了不少麻煩
      ,然而今天說戰(zhàn)爭只是背景
      ,并不想提這段戰(zhàn)爭史。

      (辣椒傳播路線)

      辣椒傳播:

      同時我們要感謝地球是圓的

      ,1492年
      ,哥倫布發(fā)現(xiàn)了美洲,雖然他嘴硬辯稱發(fā)現(xiàn)了印度
      。這一偉大的發(fā)現(xiàn)給干飯人帶來了不可磨滅的貢獻
      ,大航海時代之前
      ,好吃的并不能迅速傳播到世界的每一個角落
      ,而從哥倫布開始,土豆
      、玉米
      、番茄、辣椒開始走上世界各地的餐桌
      ,喂飽了更多人的同時
      ,也在努力對抗著馬爾薩斯陷阱,與此同時
      ,煙草也開始流行
      ,滿足了一眾飯后一根煙的老饕們。

      15世紀

      ,辣椒隨著航路傳播到了非洲和歐洲
      ,大家知道,西班牙主營歐洲-北美/中美航線
      ,葡萄牙主營歐洲-南美/亞洲航線
      ,隨著達伽馬在美洲見識到了辣椒,繼而隨著葡萄牙的香料貿(mào)易傳遞到亞洲的廣大區(qū)域

      我國關于辣椒的最早記錄是萬歷十九年(1591)

      ,錢塘(杭州)人高濂在《遵生八箋》中記錄的“觀賞植物”:番椒,叢生白花
      ,子儼禿筆頭
      ,味辣色紅,甚可觀
      。日本關于辣椒的記錄要更早一些
      ,1552年(還有其他說法,但都早于1591年)葡萄牙傳教士在日本九州登陸
      ,將隨船辣椒獻給了九州大名大友義鎮(zhèn)
      ,據(jù)說這是日本的“南蠻胡椒”記錄
      ;另一種說法是日本把辣椒叫做唐辛子,一南蠻(歐洲人)一唐(中國)也許說明了辣椒的傳播路線并不只有一條
      ,更大的概率是兩個名詞都用來形容舶來之物
      ,這里筆者不做深究,關鍵在于這會朝鮮還沒見過辣椒
      ,明證就是朝鮮把辣椒叫做“倭芥子”
      ,后來又有琉球把辣椒叫做高麗胡椒,傳播路線不言自明
      ,這種命名方式與梅毒的傳播有異曲同工之妙
      ,當然這里也不會跑題去說梅毒。

      (進攻vs出逃路線

      ,被干翻體現(xiàn)得非常直觀)

      主角登場:

      日本的侵朝軍團在1592年春天上演了那個年代的釜山行

      ,四月登陸,五月攻破首都韓城
      ,六月國王李昖(二聲yan)又從平壤出逃
      ,逼著大明七月就雄赳赳氣昂昂了,但朝鮮舉國淪亡都沒摸清日本的兵力
      ,做出錯誤估計的大明并沒能取得速勝
      ,很快相持到冬天,也就到了辣椒該出場的季節(jié)了
      ,關于辣椒的使用有幾種不同說法:

      1.口服:加藤清正命部下服用辣椒取暖

      2.外用:加藤清正命部下在內(nèi)衣中加入辣椒取暖

      3.克敵:加藤清正用辣椒制作化學武器對抗大明與朝鮮義軍

      (此時的朝鮮正規(guī)軍早被干趴下了或者投降了)

      關于使用效果并不好說

      ,但是基于這種說法,辣椒由此在半島扎根
      。這場戰(zhàn)爭的結(jié)果也不好說
      ,拖死了秀吉,拖垮了大明
      ,只有朝鮮收獲了國寶的重要原料-辣椒
      ,可見挨揍挨得并不虧,在此點題

      《芝峰類說》可以算作誕生于朝鮮王朝的百科全書

      ,其中記載:“南蠻椒有大毒,因傳自日本而稱倭芥子”
      。百年之后的《增補山林經(jīng)濟》中出現(xiàn)關于“朝鮮泡菜是用辣椒
      、大蒜制成的腌菜”的描述,被認為是是關于半島泡菜的最初文字記錄
      。至此接近現(xiàn)代半島泡菜形態(tài)的產(chǎn)物終于登場了

      (腌菜帝國的北方酸菜)

      文末補刀:

      如果沒有辣椒,半島的泡菜會是什么形態(tài)

      ,也許在《詩經(jīng)》小雅中的《信南山》一篇早已有所描述:中田有廬
      ,疆埸有瓜
      。是剝是菹,獻之皇祖
      。小雅如是說
      ,大俗的直譯法大抵是:老子有田又有屋,田邊種著果和蔬
      ,削皮切塊腌咸菜
      ,拿去獻給我先祖。其中的菹(一聲zu)
      ,腌菜是也
      ,可以參考翠花家的酸菜,按噸屯大白菜的東北人哪個還不是“豈曰無菹
      ,與子同缸”的角色呢

      哦對了,筆者不確定的是半島那會是否有大白菜

      ,因為大白菜也是明朝時期傳入半島的
      ,也許下次可以從白菜入手講一講半島泡菜的誕生。

      當然也有另一種說法是加藤清正從朝鮮帶回了另一種辣椒被叫做“高麗胡椒”(那個時代全世界都不太分辣椒和胡椒)

      ,作為一個百度寫手也放棄了繼續(xù)搜索考證,反正不論是竹島還是獨島都不是我家的
      ,但是誰敢保證有一天哥倫布或加藤清正會變成韓國的呢

      文章來源于網(wǎng)絡,所有權歸原作者所有

      ,大道家園只作為存儲空間
      ,如有侵權請聯(lián)系我們進行刪除。

      本文地址:http://m.mcys1996.com/guoxue/129460.html.

      聲明: 我們致力于保護作者版權

      ,注重分享
      ,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系
      ,或有版權異議的
      ,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理
      ,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡
      ,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
      ,情況屬實
      ,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!

      上一篇:

      ,扁鵲奶桶陣無腦上分
      ,T0云纓即將被削" rel="prev"> 王者榮耀S24版本之子
      ,扁鵲奶桶陣無···

      下一篇:

      ,為何會亡國" rel="prev"> 文才出眾
      ,武藝超群的夏桀,為何會亡國

      相關文章
      ,追隨崇禎殉國的錦衣衛(wèi)
      、文武百官的數(shù)量多不多.png" alt="李自成進北京時,追隨崇禎殉國的錦衣衛(wèi)
      、文武百官的數(shù)量多不多" onerror="nofind(this)" >
      原創(chuàng)他沒參加過紅軍
      ,也沒加入八路軍,1955年被授予開國上將軍銜
      導讀:1955年
      ,解放軍第一次實行軍銜制
      游覽青年點:知青下鄉(xiāng)
      ,歷史留下了誰的記憶
      去遼西助農(nóng)賣大棗,住在鄉(xiāng)下的村子里
      ,清晨出來閑逛
      ,沿著一條小河往下走,景色不錯
      ,初升的太陽照著河水
      ,照著樹林,也照著一座院落
      。我走進的院落竟然是一處“青年點”
      ,還有一個小展覽館。展覽是有關知青的 ,歷史留下了誰的記憶.png" alt="游覽青年點:知青下鄉(xiāng)
      ,歷史留下了誰的記憶" onerror="nofind(this)" >
      同意3個條件就退兵 崇禎當初為啥寧死不應,原來朱元璋早有警告
      明朝最后一任皇帝朱由檢繼承大統(tǒng)那年是17歲
      ,正是心中有番大作為的好年紀,想必他胸中也有廣闊的天地
      ,希望能靠自己的能力
      ,讓已有衰勢的大明重現(xiàn)當年盛況,他知道這條路難走
      ,大概沒想到這條路如此難走 ,原來朱元璋早有警告.png" alt="同意3個條件就退兵 崇禎當初為啥寧死不應,原來朱元璋早有警告" onerror="nofind(this)" >
      我國最尷尬的3個姓
      ,第1個僅有17人
      ,第3個起名字難叫出口
      眾所周知,百家姓是中國孩童的啟蒙讀物
      ,對于教育有著卓越的貢獻
      。百姓一詞既是表明中國姓氏之多
      ,也是對于天下蕓蕓眾生的統(tǒng)稱。時至今日
      ,中國的姓氏何止百姓之多
      ,實際上已逾5000之數(shù)。不僅如此 ,第1個僅有17人
      ,第3個起名字難叫出口.png" alt="我國最尷尬的3個姓,第1個僅有17人
      ,第3個起名字難叫出口" onerror="nofind(this)" >
      陳勝吳廣最先反秦
      ,但為何會迅速敗亡了 原因很簡單
      不只是陳勝吳廣,歷朝歷代凡是最先造反的沒有一個取得天下的
      。秦末陳勝吳廣起義浩浩蕩蕩
      ,但最后得到天下的卻是名不見經(jīng)傳的劉邦,最先起義的陳勝吳廣二人早已成為冢中枯骨
      。往后隋朝末年
      ,王薄、楊玄感等最先起義 ,但為何會迅速敗亡了原因很簡單.png" alt="陳勝吳廣最先反秦
      ,但為何會迅速敗亡了 原因很簡單" onerror="nofind(this)" >
      為何魏忠賢剛被殺,明王朝就垮了 因為魏忠賢不把手伸向此種人
      縱觀明末和清末的情景
      ,在清末
      ,維新派與守舊派相爭,先進科技的引進逐漸成了必然
      ,但皇權依然是至高無上
      ,而清末的道光、咸豐
      、慈禧面前來勢洶洶的列強
      劉備為何要傍上中山靖王
      ,硬說是他的后人而不提劉邦 這點是關鍵
      熟讀《三國演義》的朋友應該都知道
      ,蜀漢主公劉備,早年只是個賣草鞋的小販
      ,日子過得很清貧
      ,放到現(xiàn)在估計會被人嘲諷一句屌絲。但劉備卻從不為自己的窘境所自卑
      ,常說自己是皇叔
      ,是中山靖王之后。那么 ,硬說是他的后人而不提劉邦這點是關鍵.png" alt="劉備為何要傍上中山靖王
      ,硬說是他的后人而不提劉邦 這點是關鍵" onerror="nofind(this)" >