作為一名資深吃貨，在穿越回古代的旅程里
于是問(wèn)題來(lái)了
麻辣火鍋由兩部分組成
為了作出麻辣鍋底
花椒比較好說(shuō)
由于花椒散發(fā)出一股淡淡的香味
千百年來(lái)，人們?cè)缇蛯⒒ń纷鳛榕腼儾牧鲜褂?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。特別是四川人
比較難辦的是辣椒
辣椒不是中國(guó)特產(chǎn)
1591年
那么
，從什么時(shí)候起，我們才開(kāi)始將辣椒作為烹飪配料？根據(jù)地方志記載，中國(guó)最早將辣椒作為烹飪配料的是貴州。在乾隆初期（1740年前后），貴州人開(kāi)始將辣椒作為食材使用。緊接著，在貴州人的影響下，云南鎮(zhèn)雄、湖南辰州府等地也陸續(xù)將辣椒送上了餐桌。到了嘉慶時(shí)期，整個(gè)貴州、云南、四川、湖南地區(qū)，已經(jīng)普遍地將辣椒作為食物?div id="4qifd00" class="flower right">因此，最早在清朝乾隆時(shí)期，我們才有可能吃上一頓麻辣火鍋
。制作麻辣火鍋，除了以花椒
、胡椒為主配料的鍋底外，還得需要各種各樣的食材。中國(guó)有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化，有著豐富多樣的飲食材料
，豬肉、羊肉、魚(yú)肉、雞肉、鴨肉、河蝦、鱔魚(yú)、泥鰍、蓮藕、豆腐、蘑菇、白菜、豆芽、黃瓜、腐竹不過(guò)
清朝也很難吃到西紅柿。西紅柿又叫“番茄”
，原產(chǎn)于南美洲的安第斯山地帶。16世紀(jì)，西紅柿傳到歐洲。17世紀(jì)，西紅柿傳到亞洲。18世紀(jì)，西紅柿傳到中國(guó)。汪灝在《廣群芳譜》的果譜附錄中記載“番柿”：“一名六月柿，莖似蒿。高四五尺值得注意的是，我們?cè)谇宄谱骱褪秤寐槔被疱仌r(shí)
清朝時(shí)期
如果自己家的馬、牛
《大清律例》規(guī)定：“凡私宰自己馬
如果真的想吃麻辣牛肉火鍋怎么辦
學(xué)到了嗎
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