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紫砂壺如何開壺

文玩愛好者 2023-07-25 21:55:48

將買來的紫砂壺先洗干凈

,再用開水將壺的內(nèi)外淋洗幾次
,以起到消毒去味的作用
,之后投入適量的茶葉加水沖泡,等茶湯自然涼后取出來
,放在清水里洗干凈,之后放在熱水中浸泡15分鐘即可

1
、沖洗干凈

對于剛買來的紫砂壺來說,首先用清水將壺的內(nèi)外洗干凈

,之后用燒開的熱水淋洗幾次
,以去除茶壺里的異味,還能達(dá)到消毒的作用
,之后放在沒有油漬的砂鍋里加水煮泡

2、茶葉煮泡

等水涼后

,將紫砂壺取出來洗干凈,在里面加入適量喜歡的茶葉
,重新加水煮泡半個小時左右,讓內(nèi)壁的氣孔慢慢吸收茶香
,之后將茶湯倒掉
,放在清水里沖洗干凈

3
、熱水浸泡

將茶葉煮過的紫砂壺放在開水中浸泡15分鐘左右,這樣可以去除里面的燥氣

,等水自然涼后
,將其洗干凈就可以正常使用了
,在平時最好要專壺專用
,以免影響茶湯的口感。

如何紫砂壺開壺

簡潔開壺法:往紫砂壺中倒入開水

,靜置10分鐘后倒掉
。往壺中放入少量茶葉
,并再次倒入開水
,閑置10分鐘后倒掉即可。傳統(tǒng)開壺法:新壺高溫消毒
,放入沸水中煮10分鐘左右
;在壺中放一塊豆腐
,煮一小時
。去除制壺過程中高溫鍛造帶來的火氣,可讓茶壺殘余物質(zhì)分解

簡捷開壺法: 往紫砂壺中倒入開水

,靜置10分鐘后倒掉。往壺中放入少量茶葉
,并再次倒入新的開水
,閑置10分鐘后倒掉
,即可開始使用新茶壺。

傳統(tǒng)開壺法: 用沸水將新壺內(nèi)外沖洗一遍

,將壺放入沸水中煮10分鐘左右
;在壺中放一塊豆腐,煮一小時左右
。去除制壺過程中高溫鍛造帶來的火氣
,讓茶壺的殘余物質(zhì)分解。

紫砂壺:紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品

,其制作始于明朝正德年間
,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)
。紫砂壺在拍賣市場行情看漲
,是具有收藏價值的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求
,正所謂“人間珠寶何足取
,宜興紫砂最要得”。

制作原料為紫砂泥

,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺
。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合
,紫砂壺才這樣珍貴
,令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處
、和茶禪一味的文化,這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻

紫砂壺開壺方法詳解 最簡單有效!

紫砂壺的泥原料

,為紫泥、綠泥和紅泥三種
,俗稱“富貴士”
。紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤粒仙皦啬喾譃槿N:紫泥
、綠泥和紅泥
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢詿谱仙皦氐哪嘁话闵畈赜谧仙皦貛r石層下且分布于甲泥的泥層之間
,泥層厚度從幾十厘米至一米不等。那么,紫砂壺開壺方法有哪些呢?下面來看看吧


紫砂壺開壺方法


下面是兩種紫砂壺開壺的方法:


1

、水煮法:就是網(wǎng)上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法:


(一)

、清水煮壺:先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)
,用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈
,然后待壺自然風(fēng)干。

接著放入清水(清水的量以淹過壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋:)


(二)

、豆腐煮壺:接第一步
,將壺?fù)瞥鰜砗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后,填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))
。填裝時稍微壓緊,避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體
。填裝完畢后,放入冷水內(nèi)
,加熱至沸騰
,直至廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后,再等待約5~10分鐘即可
。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系,有人認(rèn)為壺的“火氣”很大
,在正常使用之前
,應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。


(三)

、甘蔗煮壺:將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?div id="4qifd00" class="flower right">
,再用清水洗凈
,自然冷卻到常溫
。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中,同上步驟一樣將其煮沸
,直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可


(四)、將煮好壺?fù)瞥鰜?div id="4qifd00" class="flower right">

,待其自然冷涼直至沒有熱度

接著確定您今后要泡的茶葉,比如紅茶

、普洱
、龍井等等
。我們強(qiáng)烈建議您
,一把壺只泡一種茶葉。

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)

,待其煮沸
,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘
,將壺?fù)瞥?div id="m50uktp" class="box-center"> ,用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘,最后用溫水把壺洗干凈即可
。此步驟的目的就是“定味”
,確定今后該壺所泡的茶種類。

至此“清水煮壺法”大功告成!


2

、澆淋法(安全):


(一)、清理污漬:將壺里壺外

、壺配件清理干凈
,后沖淋熱水,可兼具去霉
、消毒與暖壺三種功效。


(二)

、開始泡茶:趁熱擦拭壺身泡茶時
,因水溫極高,茶壺本身的細(xì)孔會略微擴(kuò)張
,水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面
。此時
,可用一條干凈的細(xì)棉巾
,分別在前面幾泡的浸泡時間內(nèi),分幾次把整個壺身拭遍
,即可利用熱水的溫度
,使壺身變得更加亮潤。


(三)

、此法前幾泡可以沖倒掉
,不宜飲用(只是建議)。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那么徹底)
,接下來就是日常保養(yǎng)啦!


淘壺人建議您

,如果沒有足夠的耐心
、時間和把握度
,不要輕易的使用網(wǎng)上流傳的第一種方法,而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法(宜興紫砂壺專家建議的)
,特別是十分貴重的紫砂壺
,在開壺的時候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對待


總之一句話

,愛惜壺、疼惜壺
、珍惜壺才能養(yǎng)好壺
。平時一定要對紫砂壺進(jìn)行保養(yǎng),在使用
、把玩、鑒賞時一定好小心翼翼的“輕拿輕放”


以上就是小編為您介紹的紫砂壺開壺方法,希望能夠幫助到您

。更多關(guān)于紫砂壺開壺的相關(guān)資訊
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,希望能幫到各位小伙伴

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