我有個(gè)朋友小張是個(gè)健身狂魔
，對(duì)于肥肉那是避之不及，覺(jué)得那是長(zhǎng)胖的元兇首先，中醫(yī)認(rèn)為
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、補(bǔ)血：肥肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 肥肉中含有大量的肌間脂肪，適量吃肥肉還可以起到一定瘦身作用，對(duì)于小張這樣的健身狂魔來(lái)說(shuō)適量食用也是合適的。2
、緩解和預(yù)防便秘：肥肉中還含有大量的油脂，能潤(rùn)滑腸道，可以預(yù)防便秘的發(fā)生。偶爾來(lái)一塊兒肥肉可以幫助小張潤(rùn)滑腸道，協(xié)助他健身健美。3、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良：肥肉能為人體提供多種有益的營(yíng)養(yǎng)成分
，特別是脂肪與膽固醇，人體血液中膽固醇數(shù)量過(guò)高對(duì)身體不利，但是膽固醇數(shù)量過(guò)低，對(duì)健康同樣也不利，而且會(huì)引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等多種疾病，如果能及時(shí)食用肥肉，就能有效減少這些癥狀的發(fā)生。其次
，在中醫(yī)理論中，肥肉不宜與鯽魚(yú)、田螺、甘草、香菜等食物同食，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。1、鯽魚(yú)：鯽魚(yú)富含多種活性物質(zhì)
2
3
4、香菜：香菜可以去腥味
，香菜辛溫，耗氣傷神；而肥肉滋膩，助濕熱生痰。兩者搭配食用可能會(huì)耗氣，從而損害身體。那么
，如何正確食用肥肉呢？小張問(wèn)出了心中疑惑，對(duì)此，中醫(yī)醫(yī)生給了幾點(diǎn)小妙招：1. 選擇瘦肉與肥肉相間的部分
，如五花肉，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又不過(guò)于油膩。小張對(duì)媽媽的紅燒肉是真愛(ài)啊。2. 烹飪方法上，可以選擇紅燒
、燉煮等，這樣能減少油脂的攝入。3. 搭配蔬菜食用
，比如芹菜，既能增加纖維攝入，又能平衡營(yíng)養(yǎng)4. 適量為佳
小張聽(tīng)了中醫(yī)介紹之后
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