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    阿膠塊的食用方法
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-24 11:54:29
        
    

        
    
           
    1、烊化法：
    將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的臺面上
    ，用錘子砸成碎末)，取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中
    ，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開
    ，攪拌
    ，放冷后即可服用。
    2
    、傳統(tǒng)法：
    取阿膠250g
    ，砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)，加冰糖
    、黃酒
    、水各250g(或ml)，浸泡24～48h
    ，至膠軟化無硬塊后
    ，根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁
    、大棗
    、桂圓肉等攪勻
      ，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化
      ，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)
      ，每日1～2次
      ，每次1～2湯匙，開水沖服即可
      。對腰膝酸軟
      ，怕冷，易感冒
    ，耳鳴
    ，四肢無力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠
    ，可以強(qiáng)身健體
    ，延緩衰老，起之延年益壽的作用 
    。
    3
    、食療法：
    用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯
    、炒菜
    、喝水時，均可加入阿膠食用
    。如：
    ① 阿膠粥
    取糯米100g煮熟
    ，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成
    。
    功用:養(yǎng)血止血
    ，滋陰潤肺安胎。
    ②阿膠雞蛋湯
    將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙
    ，沖雞蛋一個
    ，每日早餐前服用效果更佳。
    主治：咳喘不止
    ，久咳不愈
    ，及哮喘等癥。
    ③阿膠蔥白蜜
    用新水煎蔥白三片
    ，去蔥
    ，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開
    ，食前溫服
    。
    功效：養(yǎng)陰生津
    ，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀
    。
    ④阿膠甜肉
    制作：瘦肉250g洗凈切塊
    ，先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟
    ，火靠濃汁
    。功用：治貧血。
    ⑤ 阿膠酒
    將阿膠80g切成小塊(或砸碎)
    ，置小壇內(nèi)
    ，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸
    ，邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒
    ，直至酒添盡，阿膠化完
    ，藥酒約有500ml時可取下放冷
    ，收入瓶中。每日早
    、中
    、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml
    。
    功效：補(bǔ)血止血
    ，滋陰，潤肺
    。
    主治：血虛萎黃
    ，虛勞羸瘦，面色無華
    ，眩暈心悸
    ，陰虛咳嗽等。
    ⑥阿膠燉野雉
    將野雉肉塊200克洗干凈
    ，放入沸水中焯去血水
    ，撈起放入燉盅里，加入湯水
    ，阿膠(30克蒸溶的)
    ，紅棗12枚，姜片
    ，蔥結(jié)
    ，精鹽，蓋上燉盅蓋
    ，上籠旺火燉2小時
    ，出籠后
    ，放去姜片，蔥結(jié)
    ，撒入胡椒 粉
    ，淋香麻油即可。
    ⑦阿膠煮紅棗
    取大棗10枚置鍋內(nèi)
    ，加水適量煮熟
    ，加入搗碎的阿膠6g，溶化
    ，紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗
    。功效：養(yǎng)血健脾
    。主治：心脾兩虛，心悸失眠等
    。
    阿膠功效
    阿膠3000年來始終倍受人們青睞
    ，皆因其功效廣泛，功能卓著
    ，同時又藥食兩用
    ，治病滋補(bǔ)皆宜。很多家庭會在早餐
    、晚餐時在湯粥里加入一些阿膠粉
    ，來保家人健康，秋冬時節(jié)能起到很好的預(yù)防感冒的作用
    。
    具體功能范圍：
    (1)治療缺鐵性
    、失血性、營養(yǎng)性
    、再生障礙性貧血;
    (2)治療月經(jīng)不調(diào)
    ，崩漏帶下，幫助女性孕前調(diào)理
    、孕中保胎
    、孕后恢復(fù)，
    (3)亞健康及體力腦力過勞者：健腦益智
    ，抗疲勞
    ，增強(qiáng)體質(zhì)，
    (4)老年人：平衡鈣的吸收
    ，緩解骨節(jié)疼痛
    ，關(guān)節(jié)屈伸不利，虛勞咳嗽
    ，潤腸通便
    ，延緩衰老
    ，
    阿膠功效八句口訣：
    補(bǔ)血止血，潤肺滋陰;美容養(yǎng)顏
    ，調(diào)經(jīng)安胎;強(qiáng)身健體
    ，延緩衰老;健腦益智，提高免疫力
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang_11/83920.html.
    
          
    
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