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      人參的雅稱(chēng)是什么,人參的種類(lèi)與功效,人參的吃法及禁忌
      
        
      
            中藥大全
            2023-09-20 20:26:20
        
      

        
      
           
      人參是五加科植物的根部
      ，自古就被譽(yù)為“百草之王”
      。古人稱(chēng)呼人參的雅稱(chēng)有很多
        ，如：黃參
      、神草
      、土精、地精
        、人銜
        、鬼蓋、血參
        、海腴
        、皺面還丹等近十類(lèi)，近些年因?yàn)槿藚a(chǎn)業(yè)的逐漸興旺
      ，對(duì)于以上幾種古老稱(chēng)呼基本廢棄
      ，目前大多依照生產(chǎn)栽培技術(shù)分類(lèi)，或者生產(chǎn)地及品牌分類(lèi)
      。
      一
      、描述人參從果到須的術(shù)語(yǔ)
      紅狼頭：指人參的核果，成熟時(shí)鮮紅色
      ，亦叫“亮紅頂”
      。
      五匹葉：指六年生的人參莖苗。因其莖頂生著5個(gè)輪生復(fù)葉
      ，故得名
      。
      蘆頭：蘆頭又被稱(chēng)為蘆，它是指人參的根莖部位
      。
      蘆碗：系指蘆頭上的數(shù)個(gè)圓形或半圓形凹窩狀已枯莖痕
      ，形如小碗。
      馬牙蘆：指人參根莖上的莖痕明顯
      ，形如馬牙狀
      ，稱(chēng)“馬牙蘆”。
      圓蘆：指人參根莖上的莖痕
      ，因年久而長(zhǎng)平
      ，如圓柱狀，稱(chēng)“圓蘆”
      。
      堆花蘆：指人參根莖上的莖痕
      ，緊密，集聚于四周
      ，狀如堆花
      。
      艼：其實(shí)就是人參的根莖部位長(zhǎng)出來(lái)的不定根
      。
      棗核艼：不定根膨大，兩端尖細(xì)
        ，形如大棗的核
        。
      文形：指主根形體順直而細(xì)長(zhǎng)。
      武形：主根下部有二條支根
        ，分開(kāi)成八字形
        。
      五形全美：指人參的主根、側(cè)根
        、蘆頭
        、環(huán)紋及不定根均合乎要求，十分完美
        ，即為上等人參的特點(diǎn)
        。
      六體：是指人參藥材的整體特點(diǎn)，為擬人描述法
        ，包括“靈
        、笨、老
        、嫩
        、橫、順”
      ，是為“六體”
      。野山參以“靈、嫩
      、橫”體為佳品
      。
      靈體：人參體態(tài)玲瓏、樣子好看
      ，體腿明顯可分
      ，腿多為兩個(gè)，分叉角度大者
      ，按其形態(tài)可分為菱角體
      、跨海體、元寶體
      、疙瘩體。
      笨體：指人參根挺直
      ，體態(tài)不美觀
      ，兩腿不均稱(chēng)。
      皮條須：須根疏生
      、清秀而不散亂
      、猶如鞭梢的皮條
      ，自上而順下。
      珍珠點(diǎn)：須根上生長(zhǎng)著一些疣狀突起
      ，形似珍珠稱(chēng)為“珍珠點(diǎn)”
      。
      螺旋紋：主根上部，生有緊密的環(huán)形紋
      ，紋深而細(xì)
      ，皺紋略顯得向上皺。
      二
      、描述野生山參的鑒別術(shù)語(yǔ)
      純山參：系指生長(zhǎng)于山野
      、森林中，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中
      ，未經(jīng)任何人工管理自然長(zhǎng)成者
      。
      籽海：系指將人參種子撒播于山野或森林中，讓其自然生長(zhǎng)發(fā)育
      ，經(jīng)若干年后采收
      ，這種人參稱(chēng)之為“籽海”或“山籽參”
      。
      籽扒：系將人參種子散播在人參的畦床內(nèi)
      ，在人工看管下令其自然生長(zhǎng)，一直不動(dòng)
      ，經(jīng)若干年(現(xiàn)一般為10年左右)后采收的人參
      ，參粒自然散落在參畦旁或作業(yè)道上，老參地被撩荒
      ，自然生長(zhǎng)的人參都屬籽扒
      。
      池底參：系指老參地、休閑地或園參舊栽培地采挖后遺漏下來(lái)的人參
      ，自然生長(zhǎng)若干年后采收
      。
      園扒：系指采收?qǐng)@參時(shí)，挑選五形全美的重新栽植于參畦內(nèi)
      ，經(jīng)若干年后采挖的人參稱(chēng)之為“園參”扒貨
      ，也稱(chēng)“硬底參”。
      三
      、描述栽培人參的術(shù)語(yǔ)
      全須生曬參：指未去須根而直接曬干的人參藥材
      ，生曬參指去掉須根而直接曬干的人參。
      白干參：指刮去皮而曬干的人參
      。
      大力參：指經(jīng)沸水浸煮片刻后再曬干的人參
      。
      掐皮參：指鮮參根經(jīng)針刺浸糖后，再用竹刀掐皮使外皮成縱皺，并將須根用線束扎者
      。
      白人參：指以鮮人參用針刺
      ，并于糖汁中浸泡者，其形體保持完好
      。糖參是指體形較差者
      。
      邊條人參：指經(jīng)過(guò)二、三小時(shí)蒸煮后干燥
      ，側(cè)根較長(zhǎng)的人參
      。
      皮尾參：指直接曬干的人參側(cè)根。
      紅直須：指經(jīng)過(guò)蒸煮后干燥的人參側(cè)根
      。
      紅彎須：指經(jīng)蒸煮后干燥的人參須根
      。
      目前，人參已列為國(guó)家珍稀瀕危保護(hù)植物
      ，長(zhǎng)白山等自然保護(hù)區(qū)已進(jìn)行保護(hù)
      。其它分布區(qū)也應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)，嚴(yán)禁采挖
      ，使人參資源逐漸恢復(fù)和增加
      。東北三省已廣泛栽培，近來(lái)河北
      、山西
      、陜西、湖北
      、廣西
      、四川、云南等省區(qū)均有引種
      。
      人參的按加工方式分類(lèi)
      1
      、人參蒸熟后稱(chēng)之為紅參。
      2
      、新鮮出土的人參稱(chēng)之為鮮人參
      。
      3、簡(jiǎn)單日曬烘干處理的稱(chēng)之為生曬參
      。
      4
      、新鮮人參放置保鮮袋內(nèi)稱(chēng)之為保鮮參。
      人參的按生長(zhǎng)環(huán)境分類(lèi)
      1
      、人工栽培的稱(chēng)之為園參
      。
      2、野生土長(zhǎng)的稱(chēng)之為野山參
      。
      3
      、經(jīng)過(guò)移植的野山參幼苗稱(chēng)之為移山參
      。
      人參的按生產(chǎn)地分類(lèi)
      1、中國(guó)生產(chǎn)加工的參類(lèi)品種都稱(chēng)之為人參
      。
      2、美國(guó)
      、加拿大兩國(guó)生產(chǎn)的稱(chēng)之為西洋參
      。
      3、韓國(guó)
      、朝鮮兩國(guó)生產(chǎn)的稱(chēng)之為高麗參
      。
      4、俄羅斯
      、日本等地都以本國(guó)命名
      。
      人參的按品牌名稱(chēng)分類(lèi)
      1、新開(kāi)河出產(chǎn)的紅參稱(chēng)之為新開(kāi)河紅參
      。
      2
      、萬(wàn)河公司生產(chǎn)的高麗參稱(chēng)之為萬(wàn)河高麗參。
      3
      、同仁堂公司生產(chǎn)的西洋參稱(chēng)之為同仁堂西洋參
      。
      人參的功效
      人參的功效是大補(bǔ)元?dú)猓堂撋?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，安神
      。治勞傷虛損，食少
      ，倦怠
      ，反胃吐食，大便滑泄
      ，虛咳喘促
      ，自汗暴脫，驚悸
      ，健忘
      ，眩暈頭痛，陽(yáng)-痿
      ，尿頻
      ，消渴，婦女崩漏
      ，小兒慢驚
      ，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證
      。
      人參的吃法及禁忌
      人參一個(gè)比較好的用法
      ，就是泡酒。可以用兩根生曬參
      ，放在50度的白酒里
      ，泡兩個(gè)月就可以喝了。人參的藥力會(huì)不斷地溶出
      ，酒喝完以后
      ，還可以再加入一些酒。
      人參酒適用于氣虛的人
        ，這種人總感覺(jué)沒(méi)力氣
        ，面色發(fā)白，動(dòng)輒氣喘
        ，容易出汗等
        。如果陰虛明顯，可在里面放50克麥冬
        ，以矯正人參的藥性
        。一般的人也可以將人參酒當(dāng)保健酒喝。
      喝酒有益于養(yǎng)生
        ，很多百歲老人都喝酒
      ，但是他們每天只喝很少的一點(diǎn)，每次量都不大
      ，只喝一小盅
      ，長(zhǎng)期堅(jiān)持。這說(shuō)明酒能活血通絡(luò)
      ，對(duì)人的長(zhǎng)壽是有好處的
      。
      另外一個(gè)人參的用法，是一個(gè)簡(jiǎn)單的方子
      ，叫生脈飲
      。生脈飲，也叫生脈散
      ，在清宮里
      ，從乾隆開(kāi)始，歷代皇帝都服用人參
      ，其中乾隆服用得最多
      ，有時(shí)幾乎是每天都服。
      但一般人服用人參易上火
      ，為什么乾隆天天服人參卻不上火呢?原來(lái)
      ，乾隆服用人參是有講究的，他用的方子就是生脈散
      。其組方就是人參
      、麥冬
      、五味子三味藥。
      生脈散由金元四大家之一的李東垣創(chuàng)立
      。李東垣在很多方子里都用到人參
      、麥冬、五味子這三味藥
      ，尤其是他在《脾胃論》的藥物加減中曾說(shuō)過(guò)：“熱傷元?dú)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，以人參、麥門(mén)冬
        、五味子生脈。脈者
        ，元?dú)庖?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，人參之甘，補(bǔ)元?dú)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、瀉熱火也;麥門(mén)冬之苦寒
        ，補(bǔ)水之源而清肅燥金也;五味子之酸以瀉火，補(bǔ)庚大腸與肺金也
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！边@段話說(shuō)明了李東垣創(chuàng)立這個(gè)方子的初衷。
      這個(gè)方子創(chuàng)立出來(lái)以后
        ，立刻廣為傳播?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)在，在許多藥店
        、醫(yī)院
        ，都可以見(jiàn)到生脈口服液、參麥注射液
        。在一些心臟病的救治中
        ，參麥制劑起到了很大作用，可以迅速補(bǔ)足心氣
        ，使病情穩(wěn)定
        。
      4類(lèi)人群需慎用人參
      健康人
      身體健康的人當(dāng)以飲食和體育鍛煉為強(qiáng)身之良策，若多服
        、過(guò)服人參無(wú)益于健康
        ，尤其是兒童、血?dú)夥絼偟那鄩涯?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，更不可盲目服用人參?/p>
      舌質(zhì)紫暗的人
      中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象，若服用人參反而會(huì)使氣血凝滯加重
      ，出現(xiàn)煩躁不安
      、手足心發(fā)熱等癥狀
      。
      紅光滿面的人
      臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面之人情緒往往興奮
      ，血壓常常偏高
      ，服用人參會(huì)導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦脹
      、失眠多夢(mèng)等病癥
      。
      舌苔黃厚的人
      健康人的舌苔薄白、濕潤(rùn)
      ，黃則表示消化不良或有炎癥
      ，此時(shí)服用人參會(huì)引起食欲不振、腹脹
      、便秘等
      。
      

          
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