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      回回豆能治什么病
      
        
      
            中藥大全
            2023-09-29 17:26:40
        
      

        
      
           回回豆能治什么病|回回豆有什么作用|回回豆什么樣真假辨別
      回回豆
      (《飲膳正要》)

      【異名】胡豆(《本草拾遺》)，回鶻豆(《契丹國志》)
      ，那合豆(《救荒本草》)
      。鷹嘴豆
        、雞豆(《中國主要植物圖說?豆科》)
      。

      【來源】為豆科植物鷹嘴豆的種子
      。

      【植物形態(tài)】鷹嘴豆
      一年生草本
      。莖直立
      ，有分枝，具白色腺毛
      ，高25～50厘米
      。托葉有幾個(gè)長牙齒；羽狀復(fù)葉
      ，小葉9～15枚
      ，對生或互生，闊卵形或矩形
      ，有時(shí)倒卵形
      ，長10～15毫米，先端鈍
      ，邊緣有密鋸齒
      ，葉脈顯著?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；▎紊?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，有長花梗；花冠白色
      ，或有彩色
      ，長8～10毫米；萼長6～8毫米
      ，萼齒線形
      ，為管長2～3倍；花冠蝶形
      ，突出于萼外
      ，旗瓣闊，有爪
      ，翼瓣分離
      ；雄蕊10,成9與1兩束；子房無柄
      ，花柱內(nèi)彎
      ，無毛。莢果矩形
      ，膨脹
      ，長18～25毫米，闊約12毫米
      ，有很細(xì)的短柔毛.種子1～2粒
      ，有皺紋，在其一端有細(xì)尖
      ，形似羚羊頭
      ，白色、紅色或黑色
      。
      甘肅
      、青海、陜西
      、山西
      、河北等地有栽培。種子可供食用
      。

      【化學(xué)成分】種子含蛋白質(zhì)約20%(18.4～29.8%)
      ，脂肪油4.6～6.10%，淀粉44.89～52.80%，礦物質(zhì)2.36～4.67%
      ，粗纖維2.4～10.06%
      。蛋白質(zhì)是完全蛋白，脂類中尚含膽堿磷脂
      ，其膽堿含量為116～238毫克%
      ，磷脂含量為102～136毫克%。碳水化合物中除淀粉和粗纖維外
      ，尚含阿糖配葡聚糖0.8～1.2%
      ，其中L-阿拉伯糖與D-葡萄糖之比為3：7，水溶性糖6.7%
      ，中有葡萄糖
      、蔗糖和鷹嘴豆糖。豆中含有胰蛋白酶抑制物
      ，比較耐熱
      ，須久煮才能破壞。新收獲的種子含維生素C1031毫克/100克
      ，幾為新收小麥的1倍
      ，但豆粒放陳后維生紊C的含量只有2.5～6.0毫克／100克。此外
      ，種子尚含磷308毫克%
      ，鈣231毫克%，鐵6.9毫克%
      ，植酸磷354毫克%
      ，及維生素E、硫胺素
      、泛酸等
      。

      發(fā)芽種子的胚芽部分中含異黃酮成分鷹嘴豆芽素A，鷹嘴豆芽素B
      ，及鷹嘴豆芽素C等
      。幼苗中還分得多種黃酮成分，其中有異甘草素及其4"-葡萄糖甙
      ，3
      ，4"，7-三羥基黃酮和鷹嘴豆芽紊7-葡萄糖甙
        。

      莖
        、鮮葉含蘋果酸、檸檬酸
        、丙二酸
        、蔗糖，以及少量延胡索酸、琥珀酸
        、草酸
        、葡萄糖、果糖等
      。葉和莖的腺毛能分泌蘋果酸
      、草酸和乙酸的水溶液，其中主為蘋果酸(94%)和草酸(6%)
      ，以開花期和豆莢生長期分泌最多。

      根含小量苯駢呋喃香豆精成分苜蓿酚和o-甲基考邁斯托醇
      。

      【藥理作用】從回回豆中分離出一種成分
      ，能促進(jìn)維生素C缺乏的豚鼠的生長，其作用與橙皮甙相似
      。大鼠喂以從回回豆分離出的脂質(zhì)
      ，能明顯降低食餌性高膽甾醇血癥的血清脂質(zhì)，包括游離膽甾醇
      、膽甾醇酯
      、磷脂及三酸甘油酯等，肝組織脂質(zhì)含量亦顯著降低
      ，糞便中排出的膽甾醇終末產(chǎn)物則增加
      。其作用原理可能是增加膽甾醇終末產(chǎn)物的排泄。

      【性味】《本草拾遺》："味甘
      ，無毒
      。"

      【功用主治】①《本草拾遺》："主消渴。勿與鹽煮食之
      。"

      ②《五雜俎》："能解面毒
      。"
       
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang_11/95361.html.
      
          
      
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