薺菜能治什么病|薺菜有什么作用|薺菜什么樣真假辨別
【中文名】薺菜(《千金食治》)
【類別】全草類
【異名】薺(《別錄》)
，護(hù)生草(《綱目》)，芊菜
、雞心菜(《醫(yī)林纂要》)
，凈腸草(《植物名實(shí)圖考》)
，菱角菜(《廣州值物志》)
，地米菜、雞腳菜(《貴州民間方藥集》)
，假水菜(《陸川本草》)，地地菜
、煙盒草(《四川中藥志》)，上已菜
、薺只菜
、蒲蠅花(《閩東本草》)
，香善菜
，清明草
，飯鍬頭草
、香芹娘
、香料娘
、香田薺(《浙江民間常用草藥》)，枕頭草(《上海常用中草藥》)
，植豉菜(《廣西中草藥》)
。
【來源】為十字花科植物薺菜的帶根全草
。
【植物形態(tài)】薺菜
一年生或二年生草本
，高30～40厘米，主根瘦長
，白色，直下
，分枝。莖直立
，分枝
。根生葉叢生
，羽狀深裂
，稀全緣
，上部裂片三角形
；莖生葉長圓形或線狀披針形
，頂部幾成線形
，基部成耳狀抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒
，或近于全緣，葉兩面生有單一或分枝的細(xì)柔毛
，邊緣疏生白色長睫毛?div id="4qifd00" class="flower right">
；ǘ鄶?shù)
，頂生成腋生成總狀花序
；萼4片
，綠色
，開展
，卵形
，基部平截
，具白色邊緣；花瓣倒卵形
，有爪，4片
，白色，十字形開放
，徑約2.5毫米
；雄蕊6
，4強(qiáng)
，基部有綠色腺體
；雌蕊1
，子房三角狀卵形
，花柱極短
。短角果呈倒三角形，無毛
，扁平，先端微凹
，長6～8毫米，寬5～6毫米
，具殘存的花柱
。種子約20～25粒
，成2行排列
，細(xì)小
，倒卵形
，長約0
。8毫米
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄆ?～5月
。
生長于田野
、路邊及庭園
。全國均有分布
；江蘇
、安徽及上海郊區(qū)有栽培
。
本植物的花序(薺菜花)、種子(薺菜子)亦供藥用
，各詳專條。
【采集】3～5月采收
，洗凈
，曬干。
【藥材】干燥的全草
，根作須狀分枝
，彎曲或部分折斷，淡褐色或乳白色
；根出葉羽狀分裂，卷縮
，質(zhì)脆易碎
，灰綠色或枯黃色
；莖纖細(xì)
，分枝
，黃綠色
，彎曲或部分折斷
，近頂端疏生三角形的果實(shí)
，有細(xì)柄，淡黃綠色
。氣微
，味淡。以干燥
、莖近綠色
、無雜草者為佳。
全國大部地區(qū)均產(chǎn)
。
【化學(xué)成分】薺菜含草酸、酒石酸
、蘋果酸、丙酮酸
、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機(jī)酸
；精氨酸，天冬氨酸
、脯氨酸、蛋氨酸
、亮氨酸、谷氨酸
、甘氨酸
、丙氨酸
、胱氨酸
、半胱氨酸等氨基酸
；蔗糖
、山梨糖、乳糖
、氨基葡萄糖、山梨糖醇
、甘露糖醇、側(cè)金盞花醇等糖分
。無機(jī)物中鉀占34.39%
，鈣15.09%，鈉13.44%
，鐵10.24%
，氯3.70%
，磷3.63%
，錳0.2405%。又含膽堿
、乙酰膽堿
、酪胺
、馬錢子堿
，皂甙，黃酮類:蕓香甙
、橙皮甙
、木犀草素7-蕓香糖甙
、二氫非瑟索
、槲皮素-3-甲醚
、棉花皮素六甲醚
、香葉木甙
、刺槐乙素
，還含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇
。
食部每市斤含蛋白質(zhì)21.2克，脂肪1
。6克，糖24克
，粗纖維5.6克
，灰分7.2克
，鈣1680毫克
，磷292毫克，鐵25.2毫克
，胡蘿卜素12.8毫克，硫胺素0.56毫克
，核黃素0.76毫克
，尼克酸2.3毫克，維生素C_220毫克
。
【藥理作用】①對子宮的作用
薺菜有類似麥角的作用。其浸膏試用于動(dòng)物離體子宮或腸管
，均呈顯著收縮
，全草的醇提取物有催產(chǎn)素樣的子宮收縮作用
。全草的有效成分
，能使小鼠、大鼠離體子宮收縮
。煎劑與流浸膏均能興奮動(dòng)物子宮，對大鼠離體子宮(未孕)
，兔在體子宮(已孕及未孕)
，貓?jiān)隗w子宮(未孕)都能加強(qiáng)其收縮
。用相當(dāng)生藥0.08～0.8克/公斤靜脈注射于子宮造瘺兔
，可見子宮收縮加強(qiáng)
，肌緊張度及頻率略增；煎劑灌胃(相當(dāng)生藥5.263克/公斤)亦如此
。興奮子宮的有效成分，溶于水及含水醇
，不溶或極難溶于純醇、石油醚
、無水乙醚或無水氯仿
。薺菜提取物對未交配過的豚鼠子宮也有較強(qiáng)作用(鮮汁和干藥差不多)
。
②止血作用
薺菜中含薺菜酸有止血作用
。薺菜提取物(含草酸)靜脈注射或肌內(nèi)注射(每次2～3毫升
，隔2～4小時(shí)1次
，每天最多用15毫升)于各種出血病人，有明顯止血作用
。對血友病患者，可增加血塊抵抗力，用薺菜煎劑給小鼠灌胃
，小量(相當(dāng)生藥0.02克/10克體重)能使半數(shù)以上小鼠出血時(shí)間縮短，較大量(相當(dāng)生藥0.06克/10克體重)
，使多數(shù)小鼠出血時(shí)間反延長；用流浸膏揮發(fā)液給小鼠腹腔注射
，均有縮短出血時(shí)間的作用(用量大較顯著)
。兔靜脈注射流浸膏揮發(fā)液可縮短凝血時(shí)間
。但也有相反的報(bào)道
。生長在炎熱氣候及撒馬爾汗干燥土壤條件下的薺菜，制成10%浸液
，大鼠皮下注射，使血凝時(shí)間顯著延長
，反而引起出血。10%薺菜提取物0.1毫升
，對兔的凝血無影響
。
③對心、血管的作用
薺菜的醇提取物給犬
、貓
、兔、大鼠靜脈注射
，可產(chǎn)生一過性血壓下降
，此作用不被80微克/公斤阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠
、貓
、兔、犬有一過性血壓下降
，亦不能被阿托品拮抗
，但能被PronethanoJ所抑制；心電圖無變化
，對在位犬心及離體豚鼠心臟的冠狀血管有擴(kuò)張作用。它還能抑制由哇巴因引起的離體貓心的纖顫
。兔靜脈注射薺菜提取物可降壓
，但不能翻轉(zhuǎn)腎上腺素的作用。薺菜煎劑或流浸膏揮發(fā)液
，對麻醉犬有短暫降壓作用，若先用阿托品可對抗血壓的下降
。靜脈注射干燥薺菜浸液
，可使犬血壓迅速下降到原水平40～50%
。也能使小雞的血壓下降
。蛙下肢血管灌流薺菜醇提取物(20%-0.5毫升)無作用；干燥薺菜浸劑
，高濃度(10%)使血管收縮
，低濃度(2%以下)使血管擴(kuò)張。醇提取物對犬的下肢血管為擴(kuò)張作用
。早先認(rèn)為其降壓作用與所含膽堿及乙酰膽堿有關(guān)
，但在薺菜醇提取物中未見此二物，而發(fā)現(xiàn)一個(gè)不同于乙酰膽堿的季銨化合物
。
④其他作用
薺菜提取物能延長圜己巴比妥的睡眠時(shí)間。麻醉犬靜脈注射薺菜煎劑或流浸膏揮發(fā)液
，均能興奮呼吸
；先用阿托品也不能影響此作用
。亦有報(bào)道，干燥薺菜浸液卻可使狗呼吸運(yùn)動(dòng)減至原水平20～50%
，有時(shí)更甚。薺菜全草的有效成分能使氣管與小腸平滑肌收縮
。先用阿托品使豚鼠小腸發(fā)生輕度抑制
，再用薺菜醇提取物可使腸管收縮
，然后恢復(fù)原狀
。
此外
，薺菜醇提取物腹腔注射
，能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角義菜膠性浮腫及5-羥色胺引起的毛細(xì)血管的通透性增加
；對Shay潰瘍有90%抑制率，并能加速應(yīng)激性潰瘍的愈合。對小鼠有利尿作用
。對人工發(fā)燒的兔，薺菜略有退熱作用
。
【性味】甘
，平
。
①《別錄》:"味甘
，溫，無毒
。"
②《千金·食治》:"味甘澀
，溫，無毒
。"
⑧《日用本草》:"味辛甘
，涼平。"
【歸經(jīng)】①《得配本草》:"入足厥陰經(jīng)
。"
②《本草撮要》:"入手少陰、太陰
，足厥陰經(jīng)
。"
【功用主治】和脾，利水
，止血，明目
。治痢疾，水腫
，淋病
，乳糜尿
，吐血
，便血，血崩
，月經(jīng)過多
，目赤疼痛。
①《別錄》:"主利肝氣
，和中。"
②《藥性論》:"燒灰(服)
，能治赤白痢
。"
③《千金·食治》:"殺諸毒
。根
，主目澀痛。"
④崔禹錫《食經(jīng)》:"補(bǔ)心脾
。"
⑤《日用本草》:"涼肝明目
。"
⑥《綱目》:"明目，益胃
。"
⑦《現(xiàn)代實(shí)用中藥》:"止血
。治肺出血，子宮出血
，流產(chǎn)出血
，月經(jīng)過多
，頭痛
、目痛或視網(wǎng)膜出血。"
⑧《陸川本草》:"消腫解毒
，治瘡癤，赤眼
。"
⑨《南寧市藥物志》:"治乳糜屎
。"
⑩《廣西中藥志》:"健胃消食
，化積滯。"
【用法與用量】內(nèi)服:煎湯
，3～5錢(鮮者1～2兩)；或入丸
、散
。外用:研末調(diào)敷
、搗敷或搗汁點(diǎn)眼
。
【選方】①治痢疾:㈠薺菜葉燒存性蜜湯調(diào)(服)。(《日用本草》)㈡薺萊二兩
。水煎服
。(《廣西中草藥》)
②治陽癥水腫:薺菜根一兩
，車前草一兩
。水煎服。(《廣西中草藥》)
③治腫滿
、腹大，四肢枯瘦
，小便澀濁:甜葶藶(紙隔炒)、薺菜根等分
。上為末
，蜜丸如彈子大。每服一丸
，陳皮湯嚼下。(《三因方》葶藶大丸)
④治內(nèi)傷吐血:薺菜一兩
，蜜棗一兩。水煎服
。(《湖南藥物志》)
⑤治崩漏及月經(jīng)過多:薺菜一兩
，龍芽草一兩
。水煎服
。(《廣西中草藥》)
⑥治暴赤眼、疼痛磣澀:薺菜根
，搗絞取汁，以點(diǎn)目中
。(《圣惠方》)
⑦治眼生翳膜:薺菜不拘多少，洗凈
，焙干
，碾為末
，細(xì)研
，每夜臥時(shí)
，先凈洗眼了，挑半米許
，安兩大眥頭
，澀痛莫疑。(《圣濟(jì)總錄》)
⑧治小兒麻疹火盛:鮮薺菜一至二兩(干的八錢至一兩二錢)
，白茅根四至五兩
。水煎，可代茶長服
。(《福建民間草藥》)
【臨床應(yīng)用】①預(yù)防麻疹
薺菜全草2斤
，加水2斤，濃煎成1斤
。每周1次
，每次服100毫升。預(yù)防服藥150人
，發(fā)病7人
；對照組130人
，發(fā)病56人
。
②治療乳糜尿
取薺菜(連根)4兩至1斤洗凈煮湯(不加油鹽)
，頓服或3次分服
，連服1～3月。觀察9例
，服藥后乳糜尿最快的3～4天即有改變，最遲的45天才由濃而淡
，由淡而清，終獲治愈
。經(jīng)9～30個(gè)月的觀察
，未見再發(fā)
。另有一例乳糜血尿
，服藥4日后
，腹痛即覺減輕，尿液恢復(fù)正常(包括肉眼及顯微鏡檢查)
，連續(xù)治療2個(gè)月
，本年中未見復(fù)發(fā)。
③治療產(chǎn)后流血
用鮮薺菜1兩
，水煎分2次服
，每日1劑。治療3例
，均有效
。
【貯藏】置陰涼干燥處。
薺菜的功效
薺菜的功效
薺菜是人們餐桌上比較常見的一種蔬菜
，它的味道比較清香
，具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值以及使用價(jià)值
，而且薺菜的生長環(huán)境是比較多樣的
，在每個(gè)地區(qū)都有它的種植
。下面文章來介紹薺菜的功效有什么呢
？
薺菜的功效薺菜的功效與作用體現(xiàn)在可以幫助，下火消炎
，去腫治療風(fēng)熱感冒，發(fā)燒流鼻涕以及眼睛視力下降
，眼睛腫痛等等，疾病
，不管是直接涼拌還是炒菜
，熬湯都是非常好的食物選擇。薺菜
，薺菜本身也有很強(qiáng)的觀賞價(jià)值，女性朋友在使用薺菜以后
，可以改善子宮的收縮作用以及治療女性生理問題幫助止血以及加強(qiáng)血液的抵抗力
。
這就是關(guān)于薺菜的功效，大家知道薺菜的使用價(jià)值以后就可以在生活中常使用到這種蔬菜
，來制作美味的食物
。而且春夏天是比較容易引發(fā)風(fēng)熱感冒的
，使用器材的話可以消
，或去總也能夠治療一些感冒發(fā)燒等等流行性疾病。薺菜味道不苦澀
，所以廣大的消費(fèi)者都是可以使用這款蔬菜的
，讓自己家的餐桌看起來非常的豐富，而且膳食纖維平衡
，又能夠補(bǔ)充豐富的葉綠素以及微量元素，所以多吃薺菜還是對身體作用非常強(qiáng)的
。
野生薺菜吃了有什么作用？
野生薺菜作用：
1
、中醫(yī)認(rèn)為
，薺菜味甘
、性平微涼，歸肝
、腎、脾經(jīng)
，具有和脾
、利水
、止血
、明目的功效
。
2
、薺菜富含蛋白質(zhì)、鈣
、維生素C，其中鈣的含量超過豆腐
，胡蘿卜素的含量與胡蘿卜相仿
。常吃薺菜有助于增強(qiáng)免疫功能
，預(yù)防疾病
。
3、《名醫(yī)別錄》中提到薺菜可以主利肝氣
、和中。吃一點(diǎn)薺菜可以去去肝火、明目
。
4
、薺菜健脾利水
、清熱明目，十分適合春天濕濁蘊(yùn)而化熱
，肝膽濕熱的孩子服用，對于口干口苦
，眼睛干澀
，腹脹厭食的孩子有一定幫助
。
擴(kuò)展資料：
生長環(huán)境：
薺菜屬耐寒蔬菜
，喜冷涼濕潤的氣候，種子發(fā)芽適溫為20~25攝氏度
，生長適溫為12~20攝氏度。氣溫低于10攝氏度
，高于22攝氏度時(shí)
，生長緩慢
，濕度高
，品質(zhì)差
。
薺菜對土壤要求不嚴(yán)
，但是肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛，葉片肥嫩
，品質(zhì)好。對土壤ph值要求為中性或微酸性
。
-薺菜
薺菜的功效有哪些 你一定要看
薺菜雖然是一種美味的蔬菜
，但是薺菜的營養(yǎng)價(jià)值和功效是非常多的
，經(jīng)常吃一些薺菜對于我們的視力是有著極大的好處的
，另外
，薺菜對于幫助我們降脂降壓的效果也是非常好的
，下面我們就來看看薺菜的功效有哪些吧。
1、薺菜有明目的功效：因?yàn)樗j菜中含有豐富的胡蘿卜素
，其含量與胡蘿卜相當(dāng)，是治療干眼癥
、夜盲癥的良好食物
。
2
、降脂降壓：薺菜含有乙酰膽堿
、谷甾醇和季胺化合物
，不僅可以降低血及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量
，而且還能起到降低血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用
。每年春季采集薺菜全草，洗凈晾干后切碎
。每次取10-15克沸水沖泡
，能治療肝陽上亢型高血壓(主要表現(xiàn)為血壓高伴有頭痛頭暈
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