蕎麥七
(《陜西中藥志》)
【異名】白藥子、石天蕎(《陜西中草藥》)
/4b90f603738da97793b6e1e2bb51f8198718e35a?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物
祖國醫(yī)學(xué)《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦
這些作用都與苦蕎麥中含有的營養(yǎng)成分有關(guān)。據(jù)科學(xué)工作者證實(shí)
蘆丁含量占總黃酮的70%-90%
它不屬禾本科
/9825bc315c6034a86107df48c013495408237615?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85功效與作用
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3、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥韃靼蕎麥中同時(shí)具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol)
,能發(fā)揮與胰島素相仿的作用,有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動(dòng),有助延遲或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。4、美容養(yǎng)顏
,減少細(xì)紋蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C5、清除體內(nèi)垃圾
/0df3d7ca7bcb0a461490ecf06063f6246a60af4d?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_856
優(yōu)劣辨別
外觀:好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色
,且大小均勻、沒有色差,反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。其中
,藥丸形狀的最好,因?yàn)榍蛐蔚谋砻娣e最大,在沖泡的時(shí)候更容易釋放出有效成分。另外,不要以為黑苦蕎麥得名是因?yàn)樗臍な呛谏?div id="4qifd00" class="flower right">市場上充斥很多劣質(zhì)苦蕎,存在硫熏
、重金屬超標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)等問題,建議選擇陳志謙苦蕎茶這些知名品牌,規(guī)避質(zhì)量問題。苦蕎加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的,全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深,是棕褐色的。味道:好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味,而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味
。好的苦蕎茶是純蕎麥香,反之有其它類型香味或異味則為次品。制作過程中都要經(jīng)過烘烤這個(gè)程序,適度的烘烤可以促進(jìn)黑苦蕎麥生物類黃酮的轉(zhuǎn)換,提高蘆丁的含量,質(zhì)量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味,但一定不能有“糊味”,有的話一定是烘烤過度了,不能吃的。原料:苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的
,有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍,用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。/00e93901213fb80e5a50061e3dd12f2eb8389471?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85但是
,“蘆丁”、“硒”在胚芽里面含量最高,氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量也高,而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應(yīng)該丟棄的部分做的,這些葉子放在一起很容易腐爛,加工不及時(shí)肯定會壞掉,而且只能在苦蕎麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候獲得。所以原料是胚芽的黑苦蕎茶更好。主要成分
蘆?div id="d48novz" class="flower left">
纖維素:可防治肥胖
,消化脂肪,對高血壓、高血脂、便秘有積極作用。微量元素:可提高人體內(nèi)必需的元素含量,起到保護(hù)肝腎
、造血和增強(qiáng)免疫力的作用,也有益于提高智力,保持心血管正常,降低膽固醇。如銅可防治營養(yǎng)性貧血,氨基酸:尤其是其中的胱基酸和半胱基酸
苦蕎麥的功效與作用
功能主治理氣止痛
作用
1.抗氧化
2.預(yù)防和治療心腦血管疾病
3.降血壓
4.輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的最佳選擇
5.促進(jìn)眼部血液微循環(huán)
,增進(jìn)視力,對糖尿病患者視網(wǎng)膜病變有效/9e3df8dcd100baa1aac920724c10b912c9fc2e15?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_856.開胃健脾、通便潤腸
、治療慢性泄瀉、療胃炎,對胃酸過多有抑制作用,適合有胃潰瘍史的患者食用;“莰菲醇”,有抑制幽門螺旋桿菌(一種能引起胃潰瘍的細(xì)菌)的作用7.消炎、止咳
、祛痰、平喘8.治療燒傷
9.治療牙齦出血
10.治療膽結(jié)石
11.治療貧血
12.可安神、活氣血
13.具有減肥美容
在《千金要方》
現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明
金蕎麥?zhǔn)鞘裁?
金蕎麥為蓼科植物,別名苦蕎麥
苦蕎麥茶的功效與作用是很多的
,對于人體是有很好的調(diào)節(jié)作用的?div id="d48novz" class="flower left">苦蕎麥茶的功效與作用
對于黑苦蕎茶,跟苦蕎茶有一定的區(qū)別
富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸
適合人群
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3、經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士:苦蕎茶富含各種人體必需的維生素