摘要:現(xiàn)在很多人生病了都采用喝中藥的方法來根治疾病,隨著中藥的流行,市面上也出現(xiàn)了一些煮中藥的罐子。但是奇怪的是有些罐子沒有蓋子而有些罐子有蓋子,對于這樣的現(xiàn)象商家給出的說法也有所不同。很多人對煎中藥應(yīng)不應(yīng)該蓋蓋子有所爭議,現(xiàn)在就讓我們來聽聽老中醫(yī)是怎么說的吧。
現(xiàn)在很多人生病了都采用喝中藥的方法來根治疾病,隨著中藥的流行,市面上也出現(xiàn)了一些煮中藥的罐子。但是奇怪的是有些罐子沒有蓋子而有些罐子有蓋子,對于這樣的現(xiàn)象商家給出的說法也有所不同。很多人對煎中藥應(yīng)不應(yīng)該蓋蓋子有所爭議,現(xiàn)在就讓我們來聽聽老中醫(yī)是怎么說的吧。
煎中藥要不要蓋蓋子
中藥煎煮過程中有很多問題需要注意,比如說中藥煎煮要不要加蓋子。
要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應(yīng)以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集,變成水珠滴回藥罐內(nèi),由此減少藥物有效成分的丟失。
對于多數(shù)質(zhì)地堅實的根、種子或動物藥物,如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨等,亦應(yīng)加蓋煎煮,可使藥物有效成分在有限的時間內(nèi)更多地被煎出,以提高藥物的療效。
對于那些質(zhì)地松散、體積較大的中藥,如絲瓜絡(luò)、茵陳、菊花、桑葉等,煎煮時由于藥液易外溢,就不應(yīng)加蓋煎煮,并要隨時攪拌,使其均勻煎透。
假沸的藥多熬一會兒
藥熬好了,在一般人印象中是“咕嘟咕嘟”地沸騰,但有的藥材,如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等會有假沸現(xiàn)象,即藥物在溫度沒有達到100℃時就開始沸騰,如果此時把藥從火上拿下來,藥材中有效成分沒有溶解,藥效會受影響。
煮藥需用白開水
現(xiàn)在人們熬藥都有些“懶”,打開自來水就直接用。其實,熬藥的水不能圖省事,還是要把燒開的水晾涼后再使用,因為一些地方的自來水多用氯消毒,或多或少都有殘留,同時自來水中的鈣、鎂離子較多,也容易和藥材中化合物發(fā)生反應(yīng),影響藥效。
看完上文是不是應(yīng)該行動起來了呢?趕緊回去把你家的藥罐子給加上蓋子,不要在騙人了。蓋子能夠?qū)⑺幬锏乃幮в行У牧糇?,所以煎中藥是一定要蓋蓋子的哦。還有長期吃藥對身體也有一定的壞處,所以大家一定要愛護自己的身體哦。
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