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    正月初二吃的午餐叫什么飯,開年飯寓意來年五谷豐登風調雨順
    
        
    
            小小巫女哪里跑
            2023-06-07 17:42:31
        
    

        
    
           
    過年的風俗多到許多事情都有專門的說法
      ，拿吃飯這件最普通的小事舉例，正月當中的每一天都有對應要吃的食物
      ，如果能夠按照傳統(tǒng)來吃的話
      ，帶給自己的美好意義是非常強大的，那么正月初二這一天
      ，吃的午餐是什么飯？有哪些特殊的說法
      ？
    正月初二吃的午餐叫什么飯
    大年初二是春節(jié)的第二天
      ，也被人們稱為開年，這一天的午餐被稱為開年飯
      ，寓意來年五谷豐登、風調雨順
      。廣東人初二要吃開年飯
      ，尤其是做生意的人。一般人相信開年與新一年的運情
      ，有很大關系
      ，因此，開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外，有些家庭會斬些燒肉
    ，取紅皮赤壯，喻意健健康康
    ；有些人會用生菜鋪金菇
    ，喻意"生財"及"金錢滿地"等，都是希望來年風調雨順
    ，事事順利。
    正月初二美味佳肴的寓意
    正月初二也就意味著已經進入了新的一年
    ，從這一天開始
    ，人們會帶著三牲、糍粑
    、煎堆等禮品
    ，走訪親友。因此正月初二的午飯被稱"開年飯"
    ，菜式皆取吉祥寓意：雞取大吉大利之意
    ，燒肉取身體健康之意，炒飯取大顯身手之意
    ，生菜取生財之意
    ，蒜比喻能寫會算，蔥比喻聰明
    ，韭比喻長長久久
    ，在飯桌上人們可以看到各種美味佳肴，而其中的寓意肯定也是吉祥的
    。
    大年初二的美食習俗
    在大年初二這一天，大多數(shù)地方都是要吃"開年飯"
    ，并且這天的菜品都比較豐富
    ，每道菜都有著自己的寓意，含義都是比較美好的
    。在大年初二的開年飯中，也不能少了發(fā)糕和餛飩
      。大年初二
      ，恩平人用一種獨特有趣的習俗"開年"：用一種叫作"發(fā)糕"的年糕
      ，連同其他祭品拜祭祖先
      ，拜完祖先全家吃發(fā)糕，還邊吃邊大喊："開年吃發(fā)糕
    ，財旺福又到
    ！"餛飩。初二早上
    ，天沒有亮的時候就要起床，煮餛飩吃
    ，這是因為混沌的外形像元寶
    ，人們也希望招財。


    

          
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