十月的螃蟹

最佳答案：

橫行不了幾天

十月的螃蟹相關(guān)歇后語

為什么說九月吃母蟹，十月吃公蟹？

農(nóng)歷九月吃母螃蟹，農(nóng)歷十月吃公螃蟹。因?yàn)榈搅饲锛?，氣候漸漸由涼到冷，在野生的環(huán)境中，到了農(nóng)歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿。

螃蟹母為圓臍，農(nóng)歷九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩；公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。

擴(kuò)展資料

吃螃蟹有禁忌

1、螃蟹有四個部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸。

蟹腮，蟹的呼吸器官，打開殼后應(yīng)首選去除。

蟹心，打開蟹殼后，會看見蟹身中間六角形片狀物，這便是蟹心，它與蟹膏連在一起，大部分人會認(rèn)為這是蟹膏的一部分。

蟹胃，藏在蟹黃之中，一個三角形小包，蟹胃中的排泄物有許多的細(xì)菌和有害物質(zhì)。

蟹腸，一部分隱藏在蟹黃之中，在蟹黃之中有一條很明顯的黑線，那便是蟹腸，它一直延伸到螃蟹的腹部蟹臍位置，蟹腸和蟹胃一樣，里面都是螃蟹的排泄物，不可食用。

2、不吃死蟹

螃蟹死后體內(nèi)的寄生細(xì)菌會繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，會導(dǎo)致食用者出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

3、不吃生蟹

螃蟹體內(nèi)含有各種病源微生物，尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強(qiáng)，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺死，吃生蟹、醉蟹極易誘發(fā)肺吸蟲病。

4、不能與茶水、柿子同吃

茶與柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于消化，凝固的物質(zhì)可長時間留在腸道內(nèi)，發(fā)酵腐敗后，可引起腹痛，嘔吐，腹瀉等癥狀。

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