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夏枯草
2023-07-17 14:15:43
人參的吃法是豐富多樣的
,現(xiàn)在新鮮的人參可以直接做菜來(lái)吃
。人參可以燉湯,可以泡酒,還可以配合其他中藥來(lái)進(jìn)行煎服使用。人參還可以配合其他食物或者藥物作為一個(gè)花茶來(lái)沖泡
,代茶飲食用
,或者是把人參進(jìn)行打粉來(lái)使用
。
最新回答共有5條回答
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xuzhujun728
回復(fù)人參是比較常見(jiàn)的一種中草藥
,特別是人參對(duì)人們的身體健康帶來(lái)更多的好處,雖然說(shuō)人參它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高,但是在食用的時(shí)候不能將其保持原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),最終不僅是不能對(duì)人們的身體健康帶來(lái)好處,甚至是會(huì)導(dǎo)致它原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失,最終達(dá)不到對(duì)人們身體健康有好處。
1、燉服
將生曬參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內(nèi),加適量水,密封碗口,放置鍋內(nèi)蒸架上,隔水蒸,水開(kāi)后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁,然后將參片吞服,早飯前半小時(shí)服用,連服一個(gè)冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及受納程度而略為增減,遵醫(yī)囑服用最好。對(duì)于虛脫之癥,可用大劑量15~30克,用武火急煎,煮取濃汁,分?jǐn)?shù)次灌服。這樣也是對(duì)人們的身體健康帶來(lái)好處同時(shí)還能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、煮服
將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中,加水煮至白參變紅、水含苦味時(shí),再加一匙蜂蜜加以攪拌,使二者的有效成分合而為一。此湯稱(chēng)為人參蜜湯,毎天早晨飲一大盅,既壯陽(yáng)又治病。通過(guò)煮的方式,也是能夠保持原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、含服
把人參切成薄片,若服用紅參,可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,細(xì)嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,為最簡(jiǎn)單的服用方法。將人參片直接含在嘴里,緩慢咀嚼,將參片含化,上海人稱(chēng)為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病,對(duì)于口腔咽喉病變猶有良效。
其實(shí)人生雖然好,但是吃法不對(duì)的情況下不僅是讓它流失原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,最終也是沒(méi)有好處,因此在吃人參之前又必要了解,如何吃人參才是對(duì)人們的身體健康帶來(lái)好處,所以日常吃人參的時(shí)候不妨按照以上所講述的方式來(lái)吃,這樣才是帶給人們健康更多的好處的。-
常州-薛**
回復(fù)人參的最佳吃法:
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、細(xì)嚼噙化:每次用人參片1-2片,放入口中慢慢嚼爛噙化。?梢赃B泡多次,待湯味變淺,可連湯帶渣一同服食。2
、煎湯飲用:將人參切成藥片,洗凈放入砂罐中,加入清水(以高出參片2厘米為準(zhǔn))浸泡0.5-1小時(shí),加蓋用小火煎1-1.5小時(shí),即可取汁飲用。3
、隔水燉服:將參片5-8片放入小碗,加適量清水,放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時(shí),可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。4
、泡茶飲服:取人參片5-8片,置于杯中,沖入沸水,加蓋5-10分鐘,即可代茶飲服?div id="4qifd00" class="flower right">人參的挑選:
1
、看人參的質(zhì)地挑選人參時(shí)
,仔細(xì)觀察人參的橫斷面,橫斷面往往最容易看到人參的質(zhì)地。普通的掰、掐都無(wú)法折斷人參,甚至用堅(jiān)硬的榔頭也很難折斷。這樣的人參它的質(zhì)地屬于緊實(shí)堅(jiān)實(shí)的。如果是質(zhì)地比較疏松的,用手指輕輕一掐較軟
,一掰也容易折,這樣的人參往往生長(zhǎng)的時(shí)間比較短,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是很豐富,不建議購(gòu)買(mǎi)。2
、觀察人參的參體上等的人參
,主根應(yīng)粗實(shí)、長(zhǎng)度略長(zhǎng)。且每只人參的下端都像樹(shù)枝一樣,有分叉又稱(chēng)歧根。一般分為兩叉細(xì)枝根。大家在挑選時(shí)也可根據(jù)歧根作為考量之一。上等的人參在主根下留有一小段岐根是很正常的,但是不能留太長(zhǎng)。3
、檢查人參的干燥程度平日里各大商場(chǎng)所銷(xiāo)售的正規(guī)人參均是比較干燥的。比如新鮮的生曬參本來(lái)是帶參水的
,經(jīng)過(guò)密閉環(huán)境蒸干、晾曬后會(huì)變得非常干燥,且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。易于保管。但是通過(guò)非正規(guī)購(gòu)買(mǎi)渠道的人參,在干燥度上就需要仔細(xì)檢查。比如有的晾曬處理不當(dāng)
,含水率仍然很高,不但分量重,而且容易返潮,非常不便于保管。鑒別時(shí)可摸摸人參的質(zhì)地是不是很松軟、滑嫩,還是比較容易辨認(rèn)的。以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-人參的功效和4種吃法
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江蘇-吳**
回復(fù)在大家眼中人參是一種昂貴的中藥材,大部分人會(huì)選擇用它來(lái)泡酒或是煲湯都是很好的養(yǎng)生保健作用
,尤其是在治療一些疾病更是有很大的幫助。因此,大部分人會(huì)覺(jué)得吃人參可以治療疾病,因此就多吃。其實(shí)人參不宜吃太多,需要控制在3克左右即可,太多反而會(huì)影響身體健康。那么,人參的食用方法有哪些呢?下面我們來(lái)具體詳細(xì)了解吧。
人參,可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化和高血壓,防止出現(xiàn)老化,同時(shí)還能很好的增強(qiáng)性功能作用,更好的預(yù)防疾病。同時(shí),對(duì)于學(xué)生和長(zhǎng)時(shí)間用腦的人吃人參可以很好的解除精神疲勞,甚至對(duì)黑痣,痤瘡,腳氣等都具有治療疾病作用。
人參的食用方法
1、人參泡酒:將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可,每日斟情服用。人參泡酒具有滋補(bǔ)壯陽(yáng)和提高人體抵抗力的作用,甚至對(duì)腦力勞動(dòng)者也具有很好的養(yǎng)生效果。人參酒能夠很好的提高血液中的紅色素含量,更好的調(diào)節(jié)人體神經(jīng)中樞的作用。
2、人參制藥:目前市場(chǎng)上面的很多保健用品都含有人參的成分,人參藥也是具有很好的滋補(bǔ)作用,對(duì)身體健康也是非常有利。
3、人參煎湯:人參本是一味中草藥,人們可以將人參像藥材一樣煎熬,對(duì)身體體虛以及腎虛的人起到很好的治療效果。
4、人參烹飪:人參的這種吃法最受人們的喜愛(ài),民以食為天嘛,在滿足口腹之欲的同時(shí),同時(shí)它還能促進(jìn)增強(qiáng)人體抵抗力作用,因此非常受到人們的喜愛(ài),人們常常會(huì)做人參烏雞等,能夠起到很好的滋補(bǔ)效果。
以上這幾種方式都是關(guān)于人參的吃法,無(wú)論是哪種吃法對(duì)人體健康都非常有利,所有對(duì)于患病或是體質(zhì)比較差的人可以選擇這幾種食用方式,對(duì)身體健康都具有很大的好處。同時(shí),食用人參需要控制量,適合的食用方法才是對(duì)身體健康有幫助,才能減少帶給人們健康更多的傷害和影響。-
寧吉兒
回復(fù)鮮參的吃法主要有直接含服
、燉湯、泡酒、蒸煮吃等。此幾種食法效果都很好,鮮人參雖有滋補(bǔ)作用,但又不能吃太多,吃得太多就會(huì)引起流鼻血。長(zhǎng)時(shí)間便秘的病人不宜食用鮮人參,過(guò)于虛弱的病人亦不宜服用鮮人參。
1、直接性含服
鮮參可直接含服,將鮮參洗凈后直接切碎含服,每次含服20分鐘后吐出。食用人參的方法很簡(jiǎn)單,適合不會(huì)烹調(diào)的人食用。若希望吸收更多人參的藥效,可將含片人參放入嘴含一會(huì)兒后,慢慢咀嚼,然后將人參咀嚼很碎后食用。切片要多切細(xì),不要過(guò)厚,過(guò)厚的人參藥效會(huì)流失。
2、燉菜
鮮人參可熬湯燉湯,也可與參雞湯搭配鮮人參。先把人參洗凈,再放進(jìn)雞身和調(diào)味料一起燉,一般要燉30分鐘以上,當(dāng)然燉煮的時(shí)間越長(zhǎng),藥效就會(huì)發(fā)揮得更好。但如果是慢慢來(lái)的話,參雞湯最好不要超過(guò)4小時(shí)。吃參雞湯要注意多喝幾次,不要把參雞湯反復(fù)熬煮好幾天。
3、泡酒使用
鮮食量可用于泡酒使用,可將人參放入泡酒罐內(nèi)與食品酒一同飲用。對(duì)于新婚夫婦以及體弱者,人參酒有輔助滋補(bǔ)作用。枸杞也能與枸杞子一起飲用,具有很好的滋補(bǔ)作用。
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