秋天養(yǎng)生吃什么好？
秋天養(yǎng)生吃什么好
最佳回答
夏枯草
2023-07-27 07:59:36
秋天養(yǎng)生首先建議多吃一些應(yīng)季的蔬菜
，除此以外，也建議適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟夯蛘呤前俸希梢云鸬綕櫡吻鍩岬茸饔茫锾斓臅r(shí)候也建議患者多喝水，秋天的時(shí)候比較干燥，多喝水對身體有好處。最新回答共有5條回答
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2023-07-27 11:11:09艾江
回復(fù)秋季養(yǎng)生吃什么好
秋季養(yǎng)生吃什么好
，現(xiàn)在養(yǎng)生的問題是很多人都在關(guān)注的，大家都想知道秋季吃什么才比較適合養(yǎng)生呢，接下來就由我為大家介紹一下關(guān)于秋季養(yǎng)生吃什么好的相關(guān)內(nèi)容，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭桑?/p>秋季養(yǎng)生吃什么好1香拌藕片——秋季去燥
材料
蓮藕1節(jié)，芹菜50克
，熟花生米30克，鹽適量，白糖2克，醬油10毫升，香醋10毫升，油辣椒3克，花椒2克，干辣椒3個(gè)，香油適量做法
1
、芹菜洗凈，花生米炒熟備用，。2、芹菜焯燙過涼備用
。3、蓮藕切片
，焯燙過涼備用。4
、炒鍋倒入香油炸香花椒和辣椒。5
、把藕片和芹菜放入碗中，加入糖、鹽拌均勻。6
、再加入生抽、香醋。7
、加入油辣椒。8
、澆入炸好的花椒油全部拌均勻盛盤后，撒上熟花生米即好。小訣竅
1、蓮藕切片后可用清水浸泡加少許白醋浸泡一下
，以免發(fā)黑。2、芹菜焯燙時(shí)可在水中加入一些鹽
，這樣芹菜色澤碧綠。3
、把拌好的藕片放入冰箱冷藏在食用，藕片更清脆爽口。蒜泥辣茄條
材料
茄子是夏秋季時(shí)蔬
，品種較多，外形有圓、長之分，皮色有紫、白和青之異，其性味寒涼，營養(yǎng)豐富，做法
烹制材料（三人份)
材料：紫茄子（1根)、指天椒（3只)
、蒜末（半湯匙)、姜末（半湯匙)醬汁：海天特級金標(biāo)生抽（3湯匙)、雞粉（1/3湯匙)
、白糖（1湯匙)、鹽（1/4湯匙)、香油（1/2湯匙)、辣椒油（1湯匙)、高湯（1/3杯)調(diào)料：油（1碗)
、面粉（1/3杯)1
、茄子去頭尾洗凈，切成長條。2
、指天椒洗凈，切成圈；姜蒜分別剁成末。3
、茄條置于盆中，灑入1/3杯面粉，讓茄條切面都沾上一層面粉。4、燒熱1碗油
，分兩批放入茄條，以大火炸至變軟，撈起用廚房紙吸干余油。5
、取一空碗，加入3湯匙海天特級金標(biāo)生抽、1/3湯匙雞粉、1湯匙白糖、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1湯匙辣椒油和1/3杯高湯，調(diào)勻成醬汁。6
、燒熱2湯匙油，炒香姜蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。7、將醬汁淋在茄條上
，即可上桌。排骨燉藕
這道燉燙鮮香味美
，營養(yǎng)豐富，湯非常有味道；藕用刀背拍碎更易軟爛；是家庭周末制作大餐時(shí)的選擇之一。材料
藕200克
，排骨500克，鹽5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克做法
1、新鮮排骨斬成3厘米的節(jié)
；藕洗凈用刀背拍碎成自然塊；姜蒜拍碎；香菜洗凈對半切備用。2、將排骨在沸水中抄一下止血水
，撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開后下藕入鍋。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘，再加鹽、胡椒調(diào)味；上桌時(shí)撒上香菜即成。鴨胸拌樹莓醬
材料
半鴨胸肉4塊，海鹽10克
，肉桂粉5克，紅糖6克，紅酒120毫升，黑加侖利口酒60毫升，生粉3克，樹莓110克做法
1、將烤爐設(shè)置到“烤” 那一檔
。用叉子將鴨肉在劃幾道，只劃到鴨皮和鴨肉但不是劃透。2
、用中火將大鍋燒熱，將鴨胸肉鴨皮朝下，煎到鴨皮金黃，脂肪流出為止，大約10分鐘。將鴨胸取出，倒出大部分的脂肪。然后將鴨肉放回鍋內(nèi)，鴨皮朝下再煎10分鐘。然后將鴨肉移出鍋，放到烘焙紙上。將海鹽，肉桂粉和紅糖混合在一起，然后撒到鴨胸的皮上。將大部分鍋里的脂肪倒出。3
、將紅酒，利口酒和生粉在小碗里混合在一起。然后倒到鍋里，蒸3分鐘，適時(shí)攪動(dòng)一下，直到醬變稠。加入樹莓，再蒸一分鐘直到熱透。4
、將鴨胸肉鴨皮朝上放到烤爐里烤，直到糖開始化焦，大約1分鐘。將鴨肉切成細(xì)片，然后在鴨肉上倒上少許醬汁，趁熱食用即可。秋季養(yǎng)生吃什么好21、銀耳雪梨湯
銀耳雪梨湯潤肺清燥
、止咳化痰，銀耳中的'膳食纖維可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，加入枸杞還有清肝明目的效果。食材：干銀耳30克
、枸杞20克、雪梨1個(gè)、大棗5顆，冰糖適量做法：（1）泡發(fā)銀耳
，雪梨切小塊，枸杞、紅棗（去核）洗干凈；（2）所有食材放入鍋中
，加適量水，大火煮開，然后小火燉10分鐘即可；溫馨小貼士：秋季減肥吃銀耳雪梨湯
，最好不加冰糖，這樣吃減肥效果更好。如果有便秘情況，可以出鍋后加少量蜂蜜潤腸通便。2
、海帶冬瓜湯冬瓜海帶湯清熱潤燥
、利尿消腫，可改善秋季燥熱。海帶所含的膠質(zhì)，可以促進(jìn)身體排毒，清除宿便。最關(guān)鍵是兩者熱量都很低，是秋季最佳減肥食物之一。食材：冬瓜200克
，泡發(fā)的海帶200克，生姜數(shù)片、蔥花、食鹽、植物油適量做法：（1）洗干凈海帶
、冬瓜切塊；（2）放入植物油燒熱
，然后加冬瓜和生姜煸一下；（3）向鍋里面加水、海帶，大火煮開
，文火燉至冬瓜熟，出國前加食鹽、雞精調(diào)味即可。溫馨小貼士：冬瓜
、海帶性寒涼，脾胃虛弱者可以多放些生姜中和一下。3、老鴨燉蘿卜
鴨湯是清補(bǔ)佳品
，不僅營養(yǎng)豐富而且不油膩，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。加入白蘿卜還可下氣、消食、利尿通便。食材：鴨肉500克
，白蘿卜500克，生姜數(shù)片，蔥花、料酒、食鹽等適量。做法：（1）鴨肉切塊，白蘿卜去皮切塊
；（2）鴨肉冷水下鍋
，綽水后撈起。（3）將鴨肉放入砂鍋中
，加入水、生姜，大火燒開；（4）撇去浮沫
，加入料酒燉30分鐘；（5）加入白蘿卜，文火燉1小時(shí)
。出鍋前加入蔥花和調(diào)味品即可。溫馨小貼士：秋季節(jié)食減肥的人，多有營養(yǎng)攝取不足的情況
，可以吃老鴨燉蘿卜補(bǔ)補(bǔ)，由于湯汁清淡，適當(dāng)吃不會(huì)長胖。4
、番茄南瓜湯南瓜
、番茄都是低熱量食物，番茄含有機(jī)酸，能健胃消食，南瓜所含果膠可以保護(hù)胃黏膜，秋季多吃番茄南瓜湯，既能養(yǎng)胃又能減肥。食材：西紅柿2個(gè)，南瓜200克，植物油適量
，鹽適量。做法：（1）南瓜洗干凈，去皮切塊
，一個(gè)番茄切八塊；（2）將南瓜
、番茄一同放入砂鍋中，加適量清水大火煮開；（3）加入少量食用油
，文火燉15分鐘，加少量食鹽調(diào)味即可出鍋。溫馨小貼士：秋季減肥時(shí)
，可作為晚餐吃，營養(yǎng)又健康。5、百合粥
百合粥潤肺
，養(yǎng)陰寧心安神，且熱量低，易消化，非常適合秋季吃，既減肥又養(yǎng)生。食材：百合30克，粳米100克
，蜂蜜適量做法：（1）百合
、粳米洗干凈；（2）放入砂鍋中
，加適量清水，大火煮開后，用文火燉至粳米爛熟。出鍋后加少量蜂蜜調(diào)味。溫馨小貼士：大便通暢的
，可以不加蜂蜜，加少量食鹽調(diào)味，熱量會(huì)更低。6、蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯清熱消痰
，補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋陰潤燥，秋季減肥期間，氣血不足、面色蒼白，皮膚干燥者，可以常吃。食材：排骨500克，蓮藕1000克
，生姜數(shù)片、蔥花適量、食鹽、胡椒粉適量。做法：（1）豬排骨切塊
，用熱水綽一下，去掉血水。蓮藕切塊備用；（2）將排骨放入砂鍋中
，加入生姜片。大火煮開，撇去浮沫和上層油脂；（3）放入蓮藕，文火燉1小時(shí)
。出國前加入胡椒粉、食鹽等調(diào)味即可。溫馨小貼士：排骨中本身含有一定的油脂，秋季減肥者
，燉湯時(shí)不要另外加食用油了。7、6款最適合秋季的養(yǎng)生茶
（1）蘿卜茶
材料：白蘿卜100克，茶葉5克
，少量食鹽。做法：先將白蘿卜洗凈切片煮爛
，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉用于沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用。每天兩次，不拘時(shí)限。功效：白蘿卜營養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價(jià)值
，這款秋季養(yǎng)生茶有清熱化痰功效，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。（2）桔紅茶
材料：桔紅3~6克
，綠茶5克。做法：用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用
，每日1劑隨時(shí)飲用。功效：此款茶有潤肺消痰，理氣止咳之功
，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。（3）銀耳蓮子茶
材料：白木耳15公克
，干蓮子30公克，干百合30公克，紅棗6枚，冰糖3公克，水1500毫升。做法：白木耳、干蓮子用水泡軟洗凈
，干百合用溫水泡軟。白木耳入鍋中，加1500毫升水煮，水滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入蓮子、百合、紅棗，小火煮20分鐘后，再加入冰糖煮3分鐘即可。功效：養(yǎng)陰潤肺
、補(bǔ)脾止瀉、肺燥久咳。（4）百合冬花茶
材料：百合30~60克
，冬花10~5克，冰糖適量。做法：將二藥同放砂鍋中，加水浸泡半小時(shí)后
，先大火后小火煎煮兩次，每次20分鐘。兩汁合并后加入冰糖。功效：冬花性味辛
、溫，為潤肺止咳良藥。中醫(yī)處方里，冬花的使用率很高，主要對肺虛久嗽、肺寒痰多的咳嗽最為適用。百合冬花茶適合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略見有痰者，對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。（5）桑杏茶
材料：桑葉
、杏仁、沙參、象貝母、豆豉各9克，山梔6克，梨皮30克。做法：將以上所有材料放入鍋中煎水代茶飲
。功效：輕宣燥熱，潤肺止咳
。治療秋天干燥氣候所引起的干咳無痰、頭痛發(fā)熱的秋燥癥。（6）玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰花干花蕾4~5顆
，薄荷少量。做法：將干玫瑰花與薄荷一同放入杯中
，加蓋到10~15分鐘，待茶涼后飲用提神效果更佳。功效：人的情緒在季節(jié)變換之際易出現(xiàn)波動(dòng)，而玫瑰花常常深受辦公室女性的喜愛
，具有活血化淤、舒緩情緒的作用，薄荷可驅(qū)除疲勞，使人感覺煥然一新，并且玫瑰花的甘甜純香可以沖淡薄荷之中苦澀味，一舉兩得。-
2023-07-27 11:11:09匿名用戶
回復(fù)秋季吃百合
、石榴、梨等食物養(yǎng)生。
1.百合：百合是女性在秋季用來養(yǎng)生的食品之一，在古醫(yī)籍的記載當(dāng)中，百合具有清肺熱、滋陰潤燥、養(yǎng)心安神的功效，秋季偏燥，使用百合可以很好的緩解秋季的干燥對身體的影響。
2.石榴：石榴作為營養(yǎng)豐富的水果之一，里面含有大量的礦物質(zhì)以及抗氧化劑，可以減少秋季紫外線照射對皮膚的影響，其中的抗氧化劑還能夠延緩皮膚的衰老。
3.梨：梨具有生津止渴，化痰止咳的功效，秋季天氣以燥為主，女性身體較差，燥氣常常會(huì)損傷肺陰，通過使用梨，可以滋補(bǔ)身體的津液，減少燥氣對身體的損傷。尤其是對于肺熱、肺燥造成的咽喉腫痛以及大便干結(jié)具有很好的效果。今年立秋正處于“三伏天”里的“中伏”和“末伏”，對于身體來說，是一個(gè)巨大考驗(yàn)。
立秋之后，天氣短期內(nèi)還會(huì)很熱，但這股熱不同于夏天。夏天氣溫雖熱，但我們身體的孔竅開泄，能讓汗液蒸發(fā)。一旦到了秋天，早晚就有涼風(fēng)了。涼風(fēng)來襲，身體能立刻感知涼意，汗液往回收，津液往里走，但如果收斂得太厲害了，就會(huì)讓體表感覺干燥，比如鼻孔干燥、嗓子干燥、皮膚干燥、毛發(fā)干枯、小便赤黃、大便干結(jié)等。
燥主秋令，且燥邪易傷肺，歸根結(jié)底，這所有問題的癥結(jié)都在于——肺。中醫(yī)認(rèn)為“肺為嬌臟，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。
肺是我們?nèi)梭w的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護(hù)作用，肺在秋天最易傷，但反過來看，此時(shí)也是養(yǎng)肺的黃金時(shí)機(jī)。
立秋吃十白。養(yǎng)出一顆黃金肺
想要養(yǎng)肺，最簡單的就是食療，在所有顏色中，肺最愛白色的食物，小編整理出肺最愛的前十種白色食物，立秋后多吃，冬天才能少生病、不生病。
1、山藥
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，還能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。
天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺之上品。
推薦吃法
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質(zhì)的人食用。在烹飪山藥時(shí)，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去口感和雪白的外觀。
2、百合
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對人的情緒有良好的安定作用，有神經(jīng)衰弱的人食之有益。百合有鎮(zhèn)咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？人缘娜耍园俸夏芨纳品喂δ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，有助于減輕癥狀。-
2023-07-27 11:11:09根河-李**
回復(fù)不知不覺
，秋天已經(jīng)悄悄地來了，周圍的空氣好像都逐漸變得干燥起來。在這個(gè)季節(jié)里，養(yǎng)生是一件重要的事情啊，秋風(fēng)吹起，肺會(huì)變得干燥起來，此外我們的皮膚也會(huì)很容易變干燥起來。在本篇文章中，會(huì)給大家介紹一些秋季適合的食材和食譜。一、秋季養(yǎng)生吃什么蔬菜好
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、萵筍萵筍吃起來清脆爽口
，人們一般把它炒著吃。對于高血壓患者來說，多吃萵筍具有很大的益處。此外
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