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醫(yī)師:女性肺癌50%因廚房油煙

倪海廈 2023-11-12 16:34:06

醫(yī)師:女性肺癌50%因廚房油煙

【中央社記者陳惠珍臺北三十日電】

臺灣女性肺癌死亡人數(shù)連續(xù)十八年蟬聯(lián)女性癌癥死因首位

,婦女?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?漆t(yī)師指出,臺灣婦女肺癌百分之五十可歸因于油煙傷害,約百分之三十與煙害有關(guān)。

依據(jù)衛(wèi)生署公布去年女性肺癌死亡人數(shù)二千一百五十六位

,已連續(xù)十八年蟬聯(lián)女性癌癥死因首位。

康寧醫(yī)院婦女醫(yī)學(xué)中心主任尹長生今天在一項(xiàng)記者會中指出,罹患肺腺癌的女性中

,高達(dá)八成五不能用抽煙來解釋,因此致癌原因可能與廚房油煙
、環(huán)境暴露與基因異常有關(guān)

他說,臺灣婦女肺癌百分之五十可歸因于油煙傷害

,百分之三十與煙害有關(guān)(不管是抽煙或二手煙
。尤其,婦女煮食時(shí)沒有使用除油煙機(jī)者罹患肺癌的比率
,比使用者高四倍至八倍
,由于肺癌早期發(fā)現(xiàn)不易,發(fā)現(xiàn)時(shí)通常為時(shí)已晚
,這也是導(dǎo)致死亡率居高不下的主因
,因此若是屬于肺癌高危險(xiǎn)群的煮婦,建議應(yīng)每四個(gè)月做一次胸部X光和痰細(xì)胞學(xué)檢查

喬治工商烹飪科老師連愛卿也指出

,根據(jù)她長年擔(dān)任烹飪老師的經(jīng)驗(yàn),廚房油煙不只傷害肺部
,煙熏久了
,對鼻腔、眼睛及皮膚都有不好的影響

連愛卿建議

,在炒菜時(shí)及清洗鍋具時(shí)利用一些小技巧,就能避免吸入過多油煙
,例如在油熱的時(shí)候別急著下鍋
,先將鍋具傾斜讓油煙被除煙機(jī)吸入。另外
,在清洗鍋具時(shí)
,不要將熱騰騰的鍋具直接放到水龍頭下沖洗,應(yīng)該趁鍋具在爐上時(shí)將清水舀入
,并傾斜鍋具讓因冷水而起的油煙完全被除油煙機(jī)吸入

除油煙機(jī)業(yè)者指出,除油煙機(jī)的正確裝置位置應(yīng)位于桌臺上六十至七十公分處

,否則裝了等于沒裝
。除此之外,每隔五年除油煙機(jī)就必須汰舊換新
,以確保除油煙機(jī)正常運(yùn)作
,若有使用油網(wǎng)
,每半個(gè)月就必需清洗,才能使家中的除油煙機(jī)保持在最佳狀態(tài)

評論

這類報(bào)導(dǎo)很多,我必須更正其誤差的觀念,第ㄧ:女人得到肺癌是因?yàn)槟趟媪髟斐傻?并非是廚房油煙導(dǎo)致的,這從奶水下降到子宮是心臟在主導(dǎo),所以把心臟保養(yǎng)好使月經(jīng)順暢,是唯一的預(yù)防肺癌的方法.這類錯(cuò)誤的醫(yī)學(xué)觀念必須糾正,否則先生孩子就可憐了,沒有媽媽要做飯了,結(jié)果大家出去吃飯,又吃到許多味精與重復(fù)使用的油所炸的食物,于是心血管疾病又來了,在家做飯菜給丈夫與小孩吃本來是做媽媽最偉大之處,但是這錯(cuò)誤的觀念給了許多根本不會做飯也不想做飯的婦女最好的借口,從此不用做飯了.第二:我目前手邊就有好幾位美國婦女得到肺癌,在我的治療中,她們ㄧ生從不用油炒過菜,美國式的房子廚房都在房子中央,就是因?yàn)樗麄兊氖澄餂]有油煙,那為什么她們也得到肺癌呢?而且在美國婦女死于肺癌的比例很高,就是因?yàn)樗齻儾恢牢魉帟Φ叫呐K,才造成奶水逆流入肺的,也就是肺癌的來源,所以避免吃西藥才是真正保護(hù)自己不要得到肺癌的不二法門.結(jié)論是肺癌與廚房油煙是不相關(guān)的.

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