國(guó)人維他命C及E攝取偏多但B不足

倪海廈 2023-11-12 17:29:18

國(guó)人維他命C及E攝取偏多但B不足

【中央社】

（中央社記者陳清芳臺(tái)北十七日電）調(diào)查顯示，超過(guò)一半的民眾

，將維持健康的重責(zé)大任交給一顆小小的維他命

，結(jié)果維他命C和E的攝取量普遍過(guò)量

，反而疏忽維他命B群攝取不足

。

中華民國(guó)糖尿病衛(wèi)教學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)師張湘寧指出

，B群存在深綠色蔬菜中

，很容易遇熱破壞

，但人在熬夜

、工作壓力大時(shí)

，又特別會(huì)消耗B群，從國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示

，臺(tái)灣民眾普遍欠缺的是維他命B群

。

昨天美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)期刊一篇論文顯示，每天服用高劑量（四百IU）維他命E

，不能預(yù)防心臟病和腦中風(fēng)

，對(duì)于有心血管疾病或糖尿病的病人，反而會(huì)升高心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

。

張湘寧指出

，許多綜合維他命都沒(méi)有考慮到從飲食自然攝取到的營(yíng)養(yǎng)素，所以含量幾乎都等于或超出衛(wèi)生署公布的國(guó)人每日營(yíng)養(yǎng)素建議攝取標(biāo)準(zhǔn)十二IU

，尤其是維他命E等脂溶性維他命時(shí)

，身體機(jī)能便無(wú)法代謝，因此

，囤積在體內(nèi)

，甚至造成肝臟的負(fù)擔(dān)。

她說(shuō)

，觀察到許多民眾迷信維他命劑量愈高愈好

，還不時(shí)額外吃魚(yú)油、海狗油

、海豹油

，以補(bǔ)充不飽和脂肪酸，偏偏這些「油」又含有高量維他命E，民眾就這樣?xùn)|一點(diǎn)

、西一點(diǎn)

，不知不覺(jué)維他命E吃過(guò)量。

此外

，國(guó)人偏愛(ài)吃維他命C

，她說(shuō)，往往一顆就是二百到五百毫克

，如果照三餐吃

，經(jīng)年累月，每日在一千毫克時(shí)

，可能造成腸胃不適

，三千毫克以上，遇含鈣質(zhì)食物時(shí)

，很容易造成腎結(jié)石

。

評(píng)論

這就是迷信西醫(yī)愚笨的中國(guó)人所干的事,我中華民族有五千年以上的歷史,這歷史除了各種學(xué)識(shí)以外,最令外國(guó)人驚艷的就是中華美食了,我告訴讀者真正破壞中醫(yī)的不是外國(guó)人,而是中國(guó)人,我每天看老外的病,所以我最清楚知道他們?cè)谙胧裁?我最不喜歡幫中國(guó)人看病,因?yàn)樗麄兎炊嘈盼麽t(yī)不信中醫(yī),不但如此,他們還想盡辦法打擊中醫(yī),所以現(xiàn)在造成外國(guó)人告訴中國(guó)人要看中醫(yī),因?yàn)樗麄兲私馑麄兾麽t(yī)學(xué)的無(wú)力了,然后中國(guó)人卻對(duì)外國(guó)人說(shuō),我是中國(guó)人怎么會(huì)不懂中醫(yī),中醫(yī)是無(wú)用的,現(xiàn)在是什么時(shí)代了,中醫(yī)早就落伍了,讀者試想在如此環(huán)境之下,我卻能生存,因?yàn)槲易龅淖尷贤庑欧?所以每天我的診所都是人滿為患,

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