董氏提醒乳品「三不取」
更新日期:2007/03/2616:20記者:記者黃玉芳/臺(tái)北報(bào)導(dǎo)
喝豆?jié){
國(guó)人每日奶類的攝取建議量需要1到2杯
，不過(guò)根據(jù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，國(guó)人平均攝取量才0.5杯，董氏基金會(huì)今天建議主管機(jī)關(guān)，為了避免誤解，應(yīng)該把豆奶正名為豆?jié){，調(diào)味乳也應(yīng)該明顯標(biāo)示所添加的「生乳」董氏基金會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)組主任許惠玉表示
，常有消費(fèi)者誤以為所喝的木瓜牛乳或西瓜牛奶，添加的是鮮乳，不知道那只有一半或2/3的生乳、鮮乳或保久乳，其余都是果膠、增稠劑、色素、香料等糖水及添加物。而且300毫升的調(diào)味乳，平均添加17.4公克糖，相當(dāng)于3.8顆方糖。即使喝鮮乳，也要注意脂肪含量
。許惠玉說(shuō)，很多鮮乳標(biāo)榜香濃好喝，消費(fèi)者也誤以為這樣的鮮乳越純，事實(shí)上可能是脂肪含量過(guò)高。她舉例，市面上六款鮮乳，包括福樂(lè)一番鮮北海道特濃鮮乳、福樂(lè)北海道限量特濃鮮乳、愛(ài)之味高原純濃全脂鮮乳評(píng)論
讀者看了半天一定還是霧煞煞
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