每天吃蔬果四百至八百公克可降癌癥發(fā)生率
【中央社記者陳惠珍臺(tái)北三日電】
臺(tái)灣癌癥基金會(huì)今天指出,每人每天應(yīng)攝食蔬菜及水果四百公克至八百公克,可有效降低癌癥發(fā)生率,建議兒童每天應(yīng)攝取五份蔬果,少女及成年女性每天應(yīng)攝食七份蔬果,青少年及成年男性,每天應(yīng)攝食九份蔬果。
臺(tái)灣癌癥基金會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)賴基銘指出,美國(guó)自一九九一年開始推動(dòng)「天天五蔬果」飲食防癌運(yùn)動(dòng),大約五年后,美國(guó)癌癥發(fā)生率以每年百分之零點(diǎn)七速率下降,死亡率也以百分之零點(diǎn)五速率逐年下降。
他說,美國(guó)疾病病管制及預(yù)防中心更進(jìn)一步提出,為了健康的提升,每天攝取五份新鮮的蔬菜水果已不再足夠,而開始推動(dòng)每天應(yīng)攝食五至九份蔬菜水果。
臺(tái)灣癌癥基金會(huì)在推動(dòng)「天天五蔬果」運(yùn)動(dòng)滿五周年后,進(jìn)而推動(dòng)新的健康飲食改造運(yùn)動(dòng)「蔬果五.七.九,健康人人有」,亦即兒童每天應(yīng)攝取五份新鮮蔬菜水果,其中應(yīng)有三份蔬菜、二份水果;少女及成年女性,每天應(yīng)攝食七份蔬菜水果,其中應(yīng)有四份蔬菜、三份水果;而青少年及所有成年男性,則應(yīng)每天攝食九份蔬菜水果,其中應(yīng)包含五份蔬菜、四份水果。
賴基銘并強(qiáng)調(diào),依照流行病學(xué)調(diào)查及世界衛(wèi)生組織的建議,每人每天應(yīng)攝食蔬菜及水果四百公克~八百公克,可有效降低癌癥發(fā)生率,另外更應(yīng)該注意均衡攝食不同顏色的蔬果,因各種有色蔬果各具不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
評(píng)論
這篇報(bào)導(dǎo)是正確的,但是不夠完整,現(xiàn)在由私人中醫(yī)衛(wèi)生署來加以補(bǔ)充說明.讀者除了每天多吃疏菜之外,千萬不要喝咖啡,不要
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