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      這味“藥食兩用”的長壽藥
      ,補益脾
      、肺
      ,還滋腎陰

      非常道家 2023-09-19 09:40:09


      山藥原名薯蕷

      ,唐代宗名李預
      ,因避諱改為薯藥
      ;北宋時因避宋英宗趙曙諱而更名為山藥

      山藥味甘,性平

      ,歸脾
      、肺、腎經(jīng)
      。生用具有補脾養(yǎng)胃
      、生津益肺、補腎澀精的功效
      ,《本草綱目》概括其五大功用為“益腎氣
      ,健脾胃,止泄痢
      ,化痰涎
      ,潤皮毛”,山藥是一味常用的中藥
      ,可配伍組成許多名方
      。在日常生活中,山藥還可以搭配許多食材做成美味佳肴

      山藥有懷山藥

      、淮山藥之分。

      ,補益脾
      、肺,還滋腎陰.png" />

      “懷”指河南懷慶府

      ,即今日河南焦作地區(qū)
      ,包括孟州、博愛
      、沁陽
      、武陟、溫縣等縣(古懷慶府所屬)
      ,此地所產(chǎn)山藥質(zhì)量最佳
      ,習稱“懷山藥”,目前在河北
      、山西
      、山東及中南、西南等地區(qū)也有栽培

      “淮”指江淮地區(qū)

      ,包括安徽
      、江蘇、浙江
      ,此地所產(chǎn)山藥習稱“淮山藥”
      。鐵棍山藥屬“懷山藥”的一種
      ,直徑一般為1厘米~2.5厘米
      ,表皮顏色微深,根莖有鐵赤色斑痕
      ;折斷后的斷面細膩
      ,黏液少,營養(yǎng)價值更高
      。以河南溫縣鐵棍山藥最為出名
      ,其肉極細膩,白里透黃
      ,質(zhì)堅粉足
      ,黏液質(zhì)少,久煮不散
      ,味香微甜
      ,口感特好,久食不膩
      。鐵棍山藥的皮非常薄
      ,煮熟后更加明顯。而市場上銷售的普通山藥直徑粗大
      ,不僅肉質(zhì)不堅硬
      ,且粉性也不夠足,黏液多
      ,營養(yǎng)價值不如鐵棍山藥

      山藥日常吃法

      1清蒸山藥如果是大病初愈,沒什么胃口

      ,可以選擇最簡單的清蒸做法
      。將山藥去皮,切段
      ,放入鍋中蒸熟
      ,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟
      ,香甜可口
      。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病
      ,如高血壓
      、胃病等患者食用
      。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁
      ,吃了可以滋陰養(yǎng)血

      2煲山藥粥煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗

      ,孩子和老人最適合吃
      。因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統(tǒng)比較弱
      ,而山藥粥十分易于消化
      。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥
      。此外還可以做花生山藥粥
      、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥
      、南瓜山藥粥等

      3炒山藥在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的

      。山藥切成片或絲下鍋爆炒
      ,因加熱時間短,所含營養(yǎng)成分
      ,尤其是維生素C丟失得較少
      。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥
      ,葷的有山藥炒肉片
      、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁
      、山藥炒雞丁等

      大道至簡,是宇宙萬物發(fā)展之規(guī)律

      ,是中華文化之精髓
      ,是中華道家哲學,是大道理極其簡單
      ,簡單到一兩句話就能說明白
      。所謂“真?zhèn)饕痪湓挘賯魅f卷書”
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !叭f物之始,大道至簡
      ,衍化至繁”出自老子的《道德經(jīng)
      。大道至簡
      ,不僅被哲學流派道家、儒家等所重視
      ,也是人生在世的生活境界

      大道至簡,大道無形

      ,大道無法
      ,這是一種大道自然、返樸歸真的高級功態(tài)
      。在這種清凈無為
      、忘我無私、天人合一的狀態(tài)中
      ,不求長功,功力自然上長
      ;不求治病
      ,身心自然調(diào)整;不求功能
      ,功能自然顯現(xiàn)
      ;你不求大小周天,百脈自然暢通
      ,最深刻的真理是最簡單最普通的真理
      。把最復雜的變成最簡單的,才是最高明的
      。最偉大的人僅僅因為簡單才顯得崇高

      大道至簡,人生亦簡

      。開悟
      ,深奧了就簡單,簡單了才深奧
      ,從看山是山
      ,到看山是山,境界不一樣
      ,從簡單到復雜
      ,再從復雜到簡單,就是升華
      。生活的意義在于簡單
      ,人修煉到一定程度,會淡泊一些事
      ,會簡單
      ,你可以理解別人
      ,但別人不一定理解你,其實人不在理解
      ,在認同

      精于心,簡于形

      ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?絾栰`魂這是人的終極問題,簡不僅是一種至美
      ,也是一種能力
      、一種境界?div id="m50uktp" class="box-center"> ?赐噶瞬徽f透
      ,高境界;朦朧地看
      ,心透
      ;透非透、 知未知
      ,故意不看透,才是透徹
      ;知道世事看不透,就是透,透徹后的不透徹
      ,明白后的不明白
      ,難得糊涂是真境界。

      “大道至簡”是做人的智慧

      ,做人做事要將一件復雜的事情化為簡單
      ,那是需要智慧的。將繁雜的事情回歸到簡單
      ,要有智慧
      、能力,也要有決心
      。有智慧的人都喜歡大道至簡
      ,因此,功和利
      ,不可趨之若鶩
      ;名和財,不可為之所累
      。淡泊以明志
      ,寧靜以致遠。我們要簡簡單單的做人,踏踏實實的做事
      ,用智慧化難為簡

      為名利盡拋寵辱,清純似兒時天真的童貞

      ,樸實如父輩耕耘的沃土,只有心情平靜的人方能視見“斜陽照墟落
      ,窮巷牛羊歸”的悠閑,聽聞“荷風送秋氣
      ,竹露滴清響”的天籟
      ,感受那“空山不見人,但聞人語響”的空曠
      。陶淵明就是這樣的人
      ,所以他能夠吟出“采菊東籬下,悠然見南山”的絕句
      ;歐陽修也是這樣的一個人
      ,所以他在謫居時仍能悠然自得的寫出《醉翁亭記》。

      大道至簡

      ,人生亦簡
      。簡不是物質(zhì)的貧乏,而是精神的自在
      ;簡不是生命的空虛,而是心靈的單純
      。大道至簡是最高的道理往往是最簡明的
      ,人要學會簡單、簡樸生活
      、簡捷行事
      ,放下自己的私心雜念,當超出自我欲望的牢籠
      ,當真正忘記自己的思想
      ,忘記自己的意識,進入忘我忘物的狀態(tài)

      人生的繁出于惑

      ,以“仁”抗拒誘惑,以“智”解除困惑
      。不惑
      ,才是人生由繁入簡的標志。弱水三千
      ,我只取一瓢飲
      ;人生百態(tài),須當從一而終。樂以忘憂
      ,簡以存真
      ,才是人生的“大道至簡”。

      有個大道至簡

      、平常心是道的故事:一個行者問老道長:“您得道前
      ,做什么?”老道長:“砍柴擔水做飯
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !毙姓邌枺骸澳堑玫篮竽兀俊崩系篱L:“砍柴擔水做飯
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !毙姓哂謫枺骸澳呛沃^得道?”老道長:“得道前
      ,砍柴時惦記著挑水
      ,挑水時惦記著做飯;得道后
      ,砍柴即砍柴
      ,擔水即擔水,做飯即做飯
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!崩系篱L和行者的對話讓我們開悟,許多至高至深的道理都是含蘊在一些極其簡單的思想中

      大道至簡

      ,人生易簡。一千個人有一千種生存方式和生活道路
      ,走過歲月
      、走過生活,心里有許多的感慨
      ,一切放下
      ,一切自在;當下放下
      ,當下自在
      ,生活中的很多問題并不需要放在心里,人生的很多負擔并不需要挑在肩上
      。一念放下
      ,才能感受到簡單生活的樂趣,才能感受到心靈飛翔的快感
      。要想改變一些事情
      ,首先得把自己給找回來。我們都有潛在的能量,只是很容易:被習慣所掩蓋
      ,被時間所迷離
      ,被惰性所消磨。我們應該記住該記住的
      ,忘記該忘記的
      ,改變能改變的,接受不能改變的
      。我們要用最少的悔恨面對過去
      ,用最少的浪費面對現(xiàn)在
      ,用最多的夢面對未來

      天地之道

      ,簡易而已。人生苦短
      ,諸事不想太復雜
      ,簡單生活。人生這部大戲一旦拉開序幕
      ,不管你如何怯場
      ,都得演到戲的結尾。成長過程中最大的挑戰(zhàn)在于有些路段
      ,只能自己寂靜地走
      ,快樂工作、簡單生活才是幸福生活
      ,人要懂得知足常樂
      ,所有的哀傷、痛楚
      ,所有不能放棄的事情,不過是生命里的一個過渡
      ,你跳過了就可以變得更精彩

      最好的生活就是簡單生活,一盞茶

      ,一張桌
      ,一處清幽,日子平淡
      ,心無雜念
      。可是簡單的生活卻需要百般的努力
      ,這樣才會無憂無慮欣然享受生活
      。生活總的來說是完美的,不完美的是心態(tài),不懂得欣賞的人
      ,就會用挑剔把一切變得有殘缺
      。簡單做人,率性而為
      ,把握分寸
      ,隨遇而安,坦然接受現(xiàn)實
      ;簡單做事
      ,不惹事、不生事
      、不怕事
      ,不悔、不怨
      、不惜自己所做的事

      人生就是一場漫長對抗,有些人笑在開始

      ,有些人卻贏在最終
      。試著微笑,試著回眸
      ,放松自己
      ,不強求、不萎靡
      、不浮躁
      。簡單生活,隨心
      、隨性
      、隨緣,做最好的自己
      ,知足
      、微笑、淡然
      ,即使再苦再累
      ,只要堅持往前走,屬于自己的風景終會出現(xiàn)

      生活容不容易

      ,關鍵看你怎么活。處境在于心境
      ,心境改變了
      ,處境也會改變
      。你向生活要得越多,你就會變得越緊張
      、越復雜
      ,生活也就越不容易。反之
      ,你對生活要求的越少
      ,就越容易滿足,越容易快樂
      。江山明月
      ,本無常主,得閑便是主人
      ;大道至簡
      ,活在當下,知足便能常樂

      悟入無懷之靜境

      ,一輪之心月獨明,盡顯心靜之境界
      ;心靜自然從容灑脫
      ,持心若水笑面人生,更現(xiàn)心靜之魅力
      。人生在世
      ,平淡才是最真,靜默才是最美
      ,生命里最持久的不是繁華
      ,而是平淡,不是熱鬧而是清歡
      。保持一顆童心
      ,不開心的時候,心無遮攔地向朋友傾訴煩惱
      ,開心的時候
      ,肆無忌憚地開懷大笑,也許所有的憂愁會在傾訴中流走
      ,所有的緊張會在大笑中釋放。像孩子一樣
      ,簡單生活
      ,快樂生活,保持心靈原生態(tài)
      ,一切都是美好的

      生命里總有一個故事

      ,想講述卻難以開口,就這樣在心底
      ,漸漸譜成了曲
      。人就是這樣,得不到的永遠向往
      ,失去了的
      ,才會覺到珍貴。所謂的
      ,得失
      、情緣、風景
      、驛站
      ,都在時光的塵煙中,慢慢淡散
      。雖然
      ,有些事情放下很難,但是
      ,不屬于自己的東西
      ,終究會走遠。

      人的一生

      ,注定要經(jīng)歷很多
      。紅塵路上,有朗朗的笑聲
      ,有委屈的淚水
      ,懵懂的堅持著,有成功的自信
      ,有失敗的警醒
      ,每一段經(jīng)歷注定珍貴。生命的豐盈緣于心的慈悲
      ,生活的美好緣于擁有一顆平常心
      ,生活簡單讓人輕松快樂,想法簡單讓人平和寧靜
      。因為簡單
      ,才深悟生命之輕,因為簡單
      ,才洞悉心靈之靜

      山藥可用于脾虛食少、久瀉不止

      、肺虛喘咳
      、腎虛遺精
      、帶下、尿頻
      、虛熱消渴等病證
      。麩炒山藥強于補脾健胃,多用于治療脾虛食少
      、泄瀉便溏
      、白帶過多。山藥一般人群均可食用
      ,因本品養(yǎng)陰能助濕
      ,故濕盛中滿或有積滯者不宜單獨使用山藥,濕熱邪實者忌用山藥

      山藥也可入藥

      山藥入藥始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》

      ,列為上品,原名薯蕷
      ,因唐代宗名豫
      ,故避諱改名“薯藥”,后又因宋英宗諱曙遂改名為“山藥”

      1健胃消食片處方組成:太子參

      ,陳皮,山藥
      ,麥芽(炒)
      ,山楂。

      功能與主治 :健胃消食

      。用于脾胃虛弱所致的食積
      ,癥見不思飲食、噯腐酸臭
      、脘腹脹滿
      ,消化不良見上述證候者。

      2金匱腎氣丸處方組成:地黃

      、山藥
      、山茱萸(酒炙)、茯苓
      、牡丹皮
      、澤瀉、桂枝
      、附子(制)
      、牛膝(去頭)、車前子(鹽炙)
      。輔料為蜂蜜

      功能與主治:溫補腎陽,化氣行水

      。用于腎虛水腫
      ,腰膝酸軟,小便不利
      ,畏寒肢冷

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