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       首頁 >> 諸子百家 >> 國學(xué)文化
    
      

      


      
    
      
        
      萬病先祛濕
        ，中醫(yī)名方四神湯胖子瘦子都能用
      
        
      
            荊十三
            2024-01-20 11:00:26
        
      

        
      
           
      經(jīng)常有同學(xué)在后臺提問
        ，問我老師我齒痕多是不是濕氣重
        ？有同學(xué)在微信上問老師，早晨起床后整個眼睛都有眼袋了
      ，是不是濕氣重，還有一些疾病比如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
      ，濕疹
      ，這些是不是都跟濕氣有關(guān)呢
      ？
      那么如何判斷自己體內(nèi)濕邪重不重呢?最簡單的方法就是觀察自己的舌頭
      。

      微信圖片_20240109200751.png

        發(fā)現(xiàn)體內(nèi)濕氣大的信號 
      伸伸舌頭,有沒濕氣一看便知
      你可以在每天早晨刷牙的時候,對著鏡子,仔細觀察舌頭
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？瓷囝^主要看兩部分:一是看舌體,二是看舌苔
      。
      濕邪形成的原因多種多樣,不過,其本質(zhì)卻是離不開水分太多這個特點
      。
      通過舌體的大小,可以判斷體液的多少。水分越少,舌體越瘦水分多了,舌體就會脹大起來
      。
      咱們?nèi)シ侵薜臅r候可以看看沙漠地帶的人,他們很少有胖人,這就跟水分的蒸發(fā)有關(guān)系。舌頭胖了
      、大了,但是口腔還是原來的大小,舌頭就會頂上牙齒,時間長了就留下齒痕
      。
      另外,濕多了以后舌體也可能出現(xiàn)裂紋,像是泡發(fā)了一樣,跟咱們洗澡時間長了手上起皺一樣。
      再來看舌苔
      。正常的舌苔應(yīng)該是薄白而清凈的,干濕適中,不滑不燥。如果舌苔達不到這個程度,出現(xiàn)了膩苔,那可能就預(yù)示著身體出現(xiàn)了問題
      。
      膩苔是什么樣呢?它就好像舌面上掛著一層剛喝完的牛奶一樣,又白又厚
      像這種舌苔白厚,看起來比較滑膩的,說明體內(nèi)濕氣比較重或體內(nèi)有寒;如果舌苔黃厚而且滑膩,則說明體內(nèi)有濕熱。舌苔薄說明病只是處于初期,病位淺;舌苔厚,說明病已經(jīng)逐漸侵入體內(nèi),病位較深
      。
      那我們總結(jié)一下
      ，看濕氣在舌頭的主要表現(xiàn)就是：舌體胖大,舌頭兩側(cè)有牙齒印或舌體有裂痕,舌苔厚、發(fā)黏,就表明體內(nèi)濕氣過重
      那么除了望診
      ，我們還可以通過這4個信號來判斷
      有的人起床后覺得特別疲勞，頭上像有東西裹著一樣
      ，整個人沒有精氣神
      。
      有的人清晨大便后
      ，發(fā)現(xiàn)大便黏，不容易擦干凈
      ，別人用一兩張紙就行
      ，他得用三四張
      。而且
      ，有可能沖一次水還沖不干凈。還有人在小便時排尿不暢
      ，有淋漓不盡的感覺
      。
      《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：”傷于濕者，下先受之
      。“我們收水往低處流
      ，濕的特性跟水相似
      ，都是往下走的，所以濕邪容易侵襲腰以下部位
      。
      被濕邪困住了肌表的經(jīng)絡(luò)
      ，肢體就會困重
      ，懶動
      ；如果濕邪阻于中焦就會胸脘痞悶
      ；如果濕邪停于下焦，氣化不利就會小便短澀
      。
      想要祛濕我們就要先弄明白濕是什么？
      “濕”是會意字
      。甲骨文左邊是水
      ，右邊是兩把晾著的絲，小篆整齊化隸變后楷書寫作“濕”
      。
       它左邊的形符說明跟水有關(guān)
      。右上的符號為“日”,也就是太陽,右下的表示掛在架上的絲織品
      。
      了解到這些,濕的含義也就很容易弄清楚了
      。被水浸過后的絲品,在太陽的照射下,水分蒸騰往上走,形成彌漫、氤氳之勢,這就形成了濕
      。
      濕的本質(zhì)是水
      。濕從水中來,但是又與水不同。濕是彌漫在天地之間微細的水,你只能感受到它,卻看不見它;而水是聚在一起的濕是有形之物
      。
      從“濕”的造字上也能看出,水要想化成濕必須依靠陽氣的作用,陽蒸水動,氤氳成濕
      。
      濕也可以化成水,在寒涼的氣溫下將濕聚在一起即為水,南方很多家庭都有除濕機,這里面的工作原理就是通過降溫將濕氣凝聚到一起,所以除濕機里最后抽出來的都是水。
      中醫(yī)有很多關(guān)于病理的解釋,往往就來自于對自然現(xiàn)象直接或間接的取象類比
      。自然界中,江河湖泊之水在太陽光熱的作用下,被蒸發(fā)成水蒸氣,水蒸氣聚集在一起,形成云,最后又變成了雨落下來
      。
      在我們?nèi)梭w內(nèi),水液代謝也要依靠陽氣的作用。水液在體內(nèi)是以“氣”的形式運行的,也就是說液態(tài)的水液需要轉(zhuǎn)化成氣才能運行到全身,這一轉(zhuǎn)化就需要陽氣的溫煦、氣化作用
      。
      離開了陽氣的氣化作用,人體內(nèi)的水液代謝就無法進行，讓多余的水液就會停留在體內(nèi)
      ，導(dǎo)致內(nèi)濕
      。
      內(nèi)濕為病
      ，多是脾胃功能受損造成的。中醫(yī)認為
      ，脾主運化
      ，如果脾胃功能正常，濕邪就會通過大小便等途經(jīng)排出體外
      ；但是如果脾胃虛弱，水濕就會滯留在體內(nèi)
      ，從而形成一種誘發(fā)疾病的因素
      ，所以除濕應(yīng)該先當(dāng)健脾胃。
      健脾除濕的方子非常多
      ，每一個方子針對的濕氣都是不一樣的
      ，如果讓我給大家推薦一款人人都適用的祛濕方，那么當(dāng)數(shù)中醫(yī)著名的健脾祛濕食方——四神湯
      。
      相傳清朝乾隆皇帝下江南時，隨伺在旁的四位大臣
      、由于日夜操勞
      ，加上舟車奔波、水土不服
      ，因此相繼病倒，面對此種情況連御醫(yī)也是束手無策
      。
      于是乾隆皇帝命當(dāng)?shù)刂畯埌袂筢t(yī)
      ，不久，有一僧人前來揭榜
      ，在把過脈之后開出一個藥方后，宣告“四臣
      ，事成
      ！”
      。
      四位大臣服下這藥方之后
      ，果然立即痊愈
      。
      此后，每有官員南巡
      ，皆以此方燉煮食物養(yǎng)身，久而久之
      ，此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳
      ，后來傳著傳著就變成 ‘四神湯’了
      。

       健脾祛濕“四神湯” 
      四神湯其中“四神”是指:山藥
        、蓮子、茯苓
        、芡實（或薏仁）。四種食材的比例是1:1:1:1
        ，約每味15克
        。四神湯，以甘平為主
        ，甘能治水，故能祛濕健脾和胃
      。
      蓮子養(yǎng)心安神為首功,山藥以補虛為長,茯苓以去濕為長,芡實健脾祛濕
      。
      四神湯里不但有茯苓化濕，還有芡實把濕氣轉(zhuǎn)化成津液
      ，又有山藥蓮子補虛，且能鎮(zhèn)水
      ，達到安神之功
      ，使?jié)駳獠辉贋楹Γ瑥亩w調(diào)理身體
      ，達到健康。
      四神湯里面這四位藥食同源的食材性質(zhì)都非常平和
      ，效果好
      ，不光能祛濕，還能健脾固腎
      ，不管你是濕熱還是寒濕都能用，對大家具有普遍適用性。
      四神都有補益脾陰
      、厚實腸胃的功能
      ，所以非常適用，怎么吃都長不胖的瘦子
      ，還是喝口水都長肉的胖子
      。特別是那些消化不好，容易拉肚子
      ，吃多少都不長肉的人
      ，非常有用
        。
      那么我們看一下這四種原料
        。
      俗諺有云：“若要不失眠
        ，煮粥加白蓮”。說的就是蓮子具有養(yǎng)心安神的功效
        。
      蓮子具有補脾止瀉
        ，止帶，益腎澀精
        ，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉
        ，帶下
        ，遺精，心悸失眠
        。
      我們在市面上最常見的就是磨皮蓮子，超市里面售賣的非常多
        ，屬于通貨
        。是用機器加工而成的，而咱們家選用的是手工去皮去芯的蓮子
        。
      手工去皮的蓮子對蓮子沒有損傷，香氣
        、味道和功效保留的更好
        ，因為僅僅是手工去皮，對蓮蓬的采摘和保存要求非常高
        ，采摘早了則成熟度不夠，采摘晚了則無法手工去皮只能磨皮了；
      而磨皮蓮子只能采摘老蓮蓬
      ，磨皮蓮子煮后容易散
      ，會有一種老蓮子的臭味
      ，手工去皮蓮子糯而不散
      ，清香味更足。
      《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“山藥味甘溫
      ，補虛羸，除寒熱邪氣
      ；補中
      ，益氣力，長肌肉
      ；久服耳目聰明，輕身
      ，不饑
      ，延年?div   id="4qifd00"   class="flower right">
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      民國大醫(yī)家張錫純認為，山藥即滋陰又利濕
      ，能滑潤又收澀
      。功能健脾補肺，固腎益精
      ，且含蛋白質(zhì)最多，在滋補藥中成為無上之品
        。
      山藥用的是咱們家售賣的同款壚土山藥
        ，沒有任何的硫熏，是貨真價實的純壚土山藥
        ，市面上有很多山藥，都是沙土或者兩合土根本不是壚土
        ，因為壚土的制作成本非常高
        ，而且需要提前一年定制。
      一般只提供給識貨的賣家
        ，同時售價也是普通山藥的幾倍
      。所以大家一定要擦亮眼睛，買正品的壚土山藥
      。
      《神農(nóng)本草經(jīng)》中關(guān)于茯苓的記載：“茯苓
      ，味甘
      、平
      ，一名伏菟，生太山山谷大松下
      。”
      茯苓甘
      、淡
      ，平。因其與各種藥物配伍
      ，不管寒
      、溫
      、風(fēng)
      、濕諸疾
      ，都能發(fā)揮其獨特功效
      ，故古人謂之為“四時神藥”
      。
      茯苓
      ，曾被慈禧太后當(dāng)作養(yǎng)生益壽的要藥，不但自己常食用
      ，還將茯苓制成茯苓餅，賞賜給大臣
      。
      茯苓在全國各地都有產(chǎn)出
      ，大別山地區(qū)（安徽、湖北
      、河南三省交界處）是最大產(chǎn)地，其中又以安徽安慶所出產(chǎn)“安苓”的產(chǎn)量大
      。隨著野生資源的消耗
      ，野生茯苓日益稀少，目前多以人工栽培為主
      。
      我們選擇的是安徽大別山的茯苓
      ，遠離城市污染
      。
      芡實
      ，是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一
      ，也是一味常用的藥食兩用藥材。它的果實很像雞頭
      ，所以又稱“雞頭米”
      。有“水中人參”之美稱。
      古藥書中說它有“嬰兒食之不老
      ，老人食之延年”之效
      。
      南芡主要產(chǎn)于湖南、廣東
      、皖南以及蘇南一帶地區(qū)
      。北芡又稱池芡
      ，主產(chǎn)于山東、皖北及蘇北一帶
      ，質(zhì)地略次于南芡。
      咱們選擇的是
      ，廣東肇慶最為出名的紅芡實
      ，成熟后自然脫落，顆粒飽滿
      ，斷面潔白
      。選擇芡實一定不要選擇被硫熏過的芡實，被硫黃熏過的芡實聞起來會有酸味
      ，有可能是蟲蛀后再加工的。購買的時候最好不要購買這種芡實
      。
      以上這“四神”都有補益脾陰
      、厚實腸胃的功能，非常適合那些怎么吃都長不胖的人
      ，喝口水都會胖的人
      ，食欲不佳或者總是會出現(xiàn)消化不良的人。但是若是近期大便干燥就暫時不要吃
      ，等身體恢復(fù)再食用
      。
       膳方食用 
      四神湯是食補的最佳藥膳
      ，可幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
      。強化體質(zhì)
      ，適合腸道機能較弱的人，產(chǎn)婦和術(shù)后者的調(diào)養(yǎng)
      。
      四神湯藥材含有大量淀粉
      ，單獨燉煮的話口感較澀，適合添加蛋白質(zhì)增加潤滑感
      ，除了可用豬肚（腸）搭配四神，還可加排骨等
      。
      豬肚含有豐富的蛋白質(zhì)
      、脂肪、碳水化合物
      、維生素及鈣
      、磷、鐵等
      ，健脾胃，益心腎
      ，補虛損
      。《本草經(jīng)疏》說:“豬肚
      ，為補脾之要品?div   id="d48novz"   class="flower left">
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        原味“四神湯” 
      【材料】
      山藥
      ，蓮子，芡實
      ，茯苓各15克
      ，清水2000毫升
      。
      【做法】
      1.用小火煮30分中，可加少許冰糖調(diào)味
      2.再繼續(xù)用小火煮10分鐘即可
      。
        豬肚“四神湯” 
      【材料】
      山藥
      ，蓮子
      ，芡實
      ，茯苓各15克，豬肚
      ，姜蔥和半碗米酒
      。
      【做法】
      1.煮沸清水，放入豬肚
      、各種藥材
      、武火煮20分鐘。
      2.轉(zhuǎn)小火煲兩個小時
      ，下鹽調(diào)味即可食用。
      本文源自《漢方診療百話摘編》
      ，作者/矢數(shù)道明
      ，版權(quán)歸權(quán)利人所有
      

          
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      李自成進北京時
        ，追隨崇禎殉國的錦衣衛(wèi)
        、文武百官的數(shù)量多不多
      
                        
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        ，明朝崇禎十七年三月十九日
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      原創(chuàng)他沒參加過紅軍，也沒加入八路軍
      ，1955年被授予開國上將軍銜
      
                        
      導(dǎo)讀：1955年
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      ，他不僅沒有參加過紅軍，1955年被授予開國上將軍銜.png" alt="原創(chuàng)他沒參加過紅軍，也沒加入八路軍
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