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《齊民要術(shù)》：平凡生活中的大智慧

佚名 2025-03-21 10:51:39

【《齊民要術(shù)》其書】

《齊民要術(shù)》是北魏賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一

，是中國現(xiàn)存的最早、最完整的農(nóng)書。

所謂“齊民”指平民百姓

，“要術(shù)”指的是謀生的方法
。這本書至今已有一千四百多年的歷史了，其中有黃河中下游地區(qū)的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)
、食品加工與貯藏
、野生植物的利用等。

《齊民要術(shù)》包括序

、雜說和正文三大部分
。其中正文約七萬字，注釋約四萬字
。序中廣泛摘引了古往今來的圣君賢相
、有識之士對農(nóng)業(yè)重視的語句，一般認(rèn)為雜說部分是后人加進(jìn)去的
，不是賈思勰的原著
。

【《齊民要術(shù)》名句】

耕而不勞，不如作暴

。

解讀：耕地而不把它平整好

，那就等于胡鬧。

農(nóng)民種地先要把地平整翻新

，然后才能播種
。任何一季的播種結(jié)束后，也需要把田地整理好
。平整翻新是耕種的基礎(chǔ)
，如果基礎(chǔ)做不好，往后的一切都是白費(fèi)力氣
。做事情先有基礎(chǔ)
，練好基本功，這不僅是種地適用的道理也是經(jīng)營人生的真理
。

一年之計(jì)莫如種谷

，十年之計(jì)莫如樹木。

解讀：一年中最重要的事情是種谷子

，十年中最有遠(yuǎn)見的事情是種樹
。

不同的階段要有不同的計(jì)劃，在有限的條件下做出最有利的計(jì)劃

，才是真正的遠(yuǎn)見者
。

【《齊民要術(shù)》故事】

養(yǎng)羊能手

賈思勰很注重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

。為了了解畜牧業(yè)的生產(chǎn)知識，他開始養(yǎng)羊
。剛開始的時(shí)候
，由于缺乏飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，他養(yǎng)的200只羊餓死了一大半
。賈思勰決定增加糧食
，他種了20畝大豆，又養(yǎng)了一群羊
。他想
，這次羊有了足夠的食物，應(yīng)該不會死了吧
！誰知過了不久
，羊還是死了許多。

賈思勰百思而不得其解

，鄰居看到他這種狀況
，怕他急出病來，打聽到離他們100多里外有一位養(yǎng)羊高手
，立即把這消息告訴了他
。賈思勰聽后二話沒說，連夜趕到那里向老羊倌求教
。

賈思勰一到老羊倌家

，便拜老人家為師，把自己養(yǎng)羊的情況和盤托出
，誠懇地請老人家指教
。老羊倌被他的誠意所感動，讓賈思勰在自己家住了好幾天
，讓他仔細(xì)觀察自己的羊圈
，并且從羊的選種、飼料的選擇和配備
、羊圈的清潔衛(wèi)生及管理方法一一細(xì)細(xì)講給他聽
。賈思勰從老羊倌的敘述中，明白了自己第二次養(yǎng)羊失敗是由于羊圈管理不得法的緣故
。老羊倌說：“你把飼料亂扔在羊圈里
，讓羊在上面踩來踩去，盡管你吸取了第一次飼料不足的教訓(xùn)
，準(zhǔn)備了足夠的飼料
，但你不懂得羊不吃弄臟了的飼料的道理。你不打掃好羊圈的衛(wèi)生，就是準(zhǔn)備再多的飼料也是沒用的?div id="4qifd00" class="flower right">
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！不過，像你這樣的有志之士
，一定會把羊養(yǎng)好的
。”果然
，功夫不負(fù)有心人
，賈思勰回去后，按照老羊倌的指點(diǎn)又養(yǎng)了一群羊
，他把這群羊養(yǎng)得膘肥體壯，產(chǎn)奶也多
，成活率相當(dāng)高
。從此，賈思勰的名聲傳了出去
，人們信服地稱他為“養(yǎng)羊能手”
，前來向他求教的人絡(luò)繹不絕。

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