唐代詩(shī)人白居易在《長(zhǎng)恨歌》中有兩句膾炙人口的詩(shī)句：“在天愿做比翼鳥(niǎo)
據(jù)漢代農(nóng)書(shū)《氾勝之書(shū)》的記載，漢代時(shí)期
也許在漢代人的心目中葫蘆嫁接并不是嫁接
，因?yàn)楫?dāng)時(shí)把嫁接，因?yàn)楫?dāng)時(shí)把嫁接稱(chēng)為“椄”，據(jù)《說(shuō)文》的解釋?zhuān)瑮甘侵浮袄m(xù)木”，指的是木本植物的嫁接。事實(shí)也是如此，中國(guó)古代運(yùn)用嫁接技術(shù)最多的是果樹(shù)，果樹(shù)中文以梨的運(yùn)用最早也最為普遍。漢代上林苑中有棠梨宮，是專(zhuān)門(mén)栽種棠梨的地方，當(dāng)時(shí)可能就已將梨樹(shù)與棠樹(shù)嫁接
從《齊民要術(shù)》中的插梨技術(shù)中可以看到，中國(guó)的嫁接技術(shù)到魏晉南北朝時(shí)期已經(jīng)過(guò)到了相當(dāng)精湛的地步
，這為以后嫁接技術(shù)的廣泛運(yùn)用奠定了基礎(chǔ)。隋唐宋元以后，嫁接技術(shù)被廣泛地用來(lái)改造花木和果品的形狀、顏色和品質(zhì)。如櫻桃接砧梗，則成垂絲；梨樹(shù)接砧梗，則成西府；柿接桃則為金桃，梅接桃則脆，桑上接楊梅則不酸，李接桃則為李桃，桃接杏則大，海棠色紅，以木瓜頭接之則色白。對(duì)此，清代有人做了很好的總結(jié)，說(shuō)嫁接可以使花小的變大，單瓣花的變?yōu)殡p重花，紅顏色的可以變成紫色，果實(shí)小的可以變大，酸苦的可以變甜，臭惡的可以變香。這些人力回天的秘密，就在于嫁接的成功運(yùn)用。嫁接技術(shù)的普及反過(guò)來(lái)又促進(jìn)了嫁接技術(shù)的提高
嫁接術(shù)的發(fā)明與發(fā)展
，極大地豐富了作物的品種。英國(guó)著名生物學(xué)家，進(jìn)化論的始人達(dá)爾文在《動(dòng)物和植物在家養(yǎng)下的變異》一書(shū)中指出過(guò)：“按照中國(guó)的傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)，牡丹的栽培已經(jīng)有一千四百年了，并且育成了二百到三百個(gè)變種”。這些變種中就有許多是靠嫁接來(lái)獲得的。如宋代洛陽(yáng)就出現(xiàn)了一些靠嫁接牡丹為生的園藝專(zhuān)業(yè)戶(hù)本文地址:http://m.mcys1996.com/guoxue/160170.html.
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