溫度計發(fā)明以前,人們常常以自己的體溫
寒不能生寒,熱不能生熱
;不寒不熱,能生寒熱。這正是古代人由感覺導致的溫差觀念
。應當說
,體溫是古代最恒定的“溫度計”。因為正常人的體溫基本相同。古代人充分地認識并利用這種“溫度計”。北魏賈思勰〔xie協(xié)〕在《齊民要術(shù)》中曾指出,牧民作奶酪,常使酪的溫度“小暖于人體”;作豆豉,“令溫如腋下為佳”。人的腋下溫度較為穩(wěn)定,迄今仍為醫(yī)療界所采用。王禎《農(nóng)書》述及養(yǎng)蠶氣溫時,指出養(yǎng)蠶人在蠶室內(nèi)需穿單衣,“以為體測”,即以自己的體溫來測定蠶室內(nèi)溫度:“自覺身寒,則蠶必寒,使添熟火古代人以水的物態(tài)變化來判定天氣溫度。水結(jié)冰
如前所述水的遞次沸騰現(xiàn)象
在冶煉和燒陶過程中,工匠善于看火候
黑濁之氣竭
就今日冶鑄技術(shù)看,這些描述也有合理之處
值得指出的是
近水則寒,近火則溫
這正是熱傳遞現(xiàn)象及其與遠近距離的關(guān)系。王充以“氣”的觀念來解釋這種現(xiàn)象
夫熯〔han旱〕一炬火(即燭火)爨〔cuan竄〕一鑊〔huo獲〕水,終日不能熱也
這些敘述,暗含著熱量大小以及與其發(fā)生熱傳遞的外界系統(tǒng)的關(guān)系
。熱的能量太小,不足于影響或改變巨大的外界系統(tǒng)的溫度。王充的這些科學思想,在科學史上是罕見的。傳教士進入中國之后,17世紀下半葉溫度計才從西方傳入中國
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