?冬季老人身體器官怎么保養(yǎng)好

一重保暖：當(dāng)寒潮或強(qiáng)冷空氣襲來(lái)之時(shí)，老年人高血壓、中風(fēng)的發(fā)病率明顯增高，心血管疾病患者也容易產(chǎn)生心絞痛、心梗、心力衰竭等。嚴(yán)寒還是傷風(fēng)感冒、支氣管炎、冠心病、肺氣腫、哮喘的重要誘因。所以，老年人必須隨時(shí)注意防寒保暖，要隨天氣的變化及時(shí)增添衣褲，避免著涼，防止感冒。

二調(diào)飲食：在冬季，中老年人的日常膳食應(yīng)以溫、補(bǔ)為主，宜吃一些高熱量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀干搭配、葷素夾雜，要避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。

三勤通風(fēng)：在冬季，人們?yōu)榱擞鴮㈤T(mén)、窗緊閉起來(lái)，再加上取暖設(shè)施的使用，致使室內(nèi)的空氣干燥、污濁，容易引起呼吸道疾病。因此，在控制室內(nèi)溫度的同時(shí)，應(yīng)注意保持室內(nèi)整潔、空氣流通和濕度調(diào)節(jié)。

四多運(yùn)動(dòng)：在冬季，老人應(yīng)在力所能及的情況下多進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，堅(jiān)持每天鍛煉，這對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、防病保健大有裨益。

五忌煙酒：冬季房門(mén)緊閉，煙霧不宜外散，吸煙對(duì)人體十分有害，如若長(zhǎng)期煙霧蓄積對(duì)人體影響更大;由于冬季室內(nèi)外溫差較大，酒后體虛易使外寒之邪乘機(jī)而入，寒熱錯(cuò)雜，極易給心、肺、腦造成損害。

六防傳染：冬季是各種呼吸道傳染病的好發(fā)季節(jié)，而老年人的機(jī)體免疫功能低下，抗病能力差，很容易染上傳染病。因此，老年人要注意防止傳染病，好少到人口流動(dòng)大、密集的地方如商店、娛樂(lè)場(chǎng)所等，家里有傳染病病人時(shí)更要注意預(yù)防。

12個(gè)冬季老年人飲食要點(diǎn)

1、冬季可常喝涼開(kāi)水

若能經(jīng)常飲用涼白開(kāi)水，有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開(kāi)水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓(血壓食品)、預(yù)防心肌梗塞。

2、冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜

為了獲得足夠的熱量，在冬季，人們都比較喜歡吃一些高熱量的食物。但是長(zhǎng)期吃這些食物不僅會(huì)導(dǎo)致上火的問(wèn)題，還會(huì)導(dǎo)致老年人的健康出現(xiàn)問(wèn)題。因此建議老年人好通過(guò)運(yùn)動(dòng)，以及吃一點(diǎn)涼菜的方式促進(jìn)身體發(fā)熱并確保自身的健康哦!

3、多食保護(hù)心腦血管食品

冬天，為避免血液黏稠，應(yīng)多食保護(hù)心腦血管食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。

4、冬天適宜吃的降血脂食品

有苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿卜等。

5、多吃稍咸一點(diǎn)的食物

因?yàn)橄倘肽I，如海帶、紫菜、海魚(yú)等這些有天然咸味的食品佳。

6、冬天多吃益腎食品

如腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。

7、多吃黑色食品

因黑色入腎，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、烏骨雞等“黑色食品”都可補(bǔ)腎。

8、多吃冬令節(jié)氣菜

如蘿卜可順氣，老百姓常說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方。”

9、盡可能吃滋陰潤(rùn)燥的食品

提到滋陰潤(rùn)燥的食物，先想起的應(yīng)該就是梨，那么冬季老年人應(yīng)該怎么食用梨呢?這里小編推薦一個(gè)方法，就是冰糖梨。將梨洗凈之后切塊并放入冰糖，然后蒸熟食用。這款食譜不僅能夠解決冬季皮膚干燥的問(wèn)題，同時(shí)具有良好的滋陰潤(rùn)燥作用，適合老年人食用哦!

10、多吃蔬果

從中醫(yī)說(shuō)食品有那么幾系列，分別 是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊熱的變熱，在涼里邊再?zèng)鳇c(diǎn)就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。

11、多吃蜂蜜

蜂蜜對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，益處很多。首次蜂蜜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，能滿足人體的需要。另外，蜂蜜還能促進(jìn)身體內(nèi)部的新陳代謝，幫助我們的清腸排毒獲得健康哦!建議老年人在睡前食用蜂蜜，不僅具有之前介紹的功效，還能夠改善睡眠哦!

12、多吃增加能量的食品

再說(shuō)冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說(shuō)多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質(zhì)，比如說(shuō)雞蛋、牛奶、肉類(lèi)，其實(shí)鴨肉秋天吃比較好。

如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉放點(diǎn)姜或者放點(diǎn)當(dāng)歸。冬天御寒多吃高蛋白類(lèi)，適當(dāng)增加脂肪。此外，多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質(zhì)非常豐富。而且雞肉它的營(yíng)養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病，可以預(yù)防感冒。

冬天吃什么能提高免疫力？

在秋冬寒冷季節(jié)，發(fā)生呼吸道疾病的機(jī)會(huì)多了，尤其是兒童和老年人。感冒是因?yàn)閮龀鰜?lái)的病嗎？需要肯定的是，感冒、流感、咽喉炎、肺炎、支氣管炎等呼吸道疾病通常是致病菌引起的，最常見(jiàn)的是病毒，還有細(xì)菌、支原體、衣原體等。為什么冬季容易患這些疾病？從飲食角度來(lái)說(shuō)，冬天吃點(diǎn)什么能提高免疫力？

為什么冬季容易患呼吸道疾病？ 進(jìn)入冬季，空氣變得干燥，持續(xù)吸入干燥的空氣容易導(dǎo)致鼻粘膜干燥，抵抗力下降，給感冒病毒等有利于可乘之機(jī)。但很多情況，感冒等病毒具有傳染性，在感染的潛伏期就可能具有了傳染性，感冒患者自己沒(méi)有癥狀的時(shí)候，已經(jīng)通過(guò)打噴嚏等方式往外排病毒，在附近的人有可能就感染上病毒。

冬季感冒、流感等之所以容易流行，跟室內(nèi)通風(fēng)不暢，單位空間內(nèi)致病菌的數(shù)量高也有一定的關(guān)系，有的家庭一個(gè)冬季屋內(nèi)開(kāi)著空調(diào)或暖氣， 很少打開(kāi)窗戶(hù)，有不少人因?yàn)榕嘛L(fēng)而不敢開(kāi)窗戶(hù)。屋內(nèi)開(kāi)著空調(diào)或暖氣，導(dǎo)致空氣干燥，還會(huì)影響到呼吸道的抵抗力。所以，又增加了患感冒、流感等疾病的機(jī)會(huì)，家里一個(gè)人感冒，接著可能會(huì)有其人陸續(xù)感冒。

另一個(gè)因素則是，進(jìn)入冬季，很多人吃水果少了，怕涼，蔬菜貴了，買(mǎi)的少了。蔬菜和蔬果攝入減少，會(huì)導(dǎo)致維生素C、維生素A原（β-胡蘿卜素）等攝入減少，而導(dǎo)致維生素C、維生素A等在維護(hù)機(jī)體免疫力方面發(fā)揮著重要作用。其中維生素A能夠維護(hù)呼吸道粘膜的抵抗力，如果缺乏就會(huì)增加患呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

冬天，外出的少了，曬太陽(yáng)的機(jī)會(huì)可能會(huì)大大減少，曬太陽(yáng)可以通過(guò)皮膚合成維生素D，如果曬太陽(yáng)少，機(jī)體合成維生素D也可能會(huì)不足，如果不能從食物或補(bǔ)充劑獲得充足的維生素D就容易造成維生素D不足，維生素D不足，會(huì)增加呼吸道疾病的機(jī)會(huì)，這在最近幾年發(fā)表的薈萃分析文章里得到證實(shí)。

冬天吃點(diǎn)什么能提高免疫力？ 從季節(jié)上來(lái)說(shuō)，均衡的飲食，一年四季差不應(yīng)該不會(huì)多大。冬天，同樣需要均衡的飲食，葷素搭配。

很多人覺(jué)得冬天一定要多吃肉才能提高免疫力。肉類(lèi)確實(shí)能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白也會(huì)影響到機(jī)體 健康 包括免疫力。所以，應(yīng)注意肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦、貝類(lèi)、豆腐等富含蛋白質(zhì)及多種微量營(yíng)養(yǎng)素的食物攝入。但攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)未必是好事，還需要為你的肝、腎考慮考慮，過(guò)多的肉類(lèi)、海鮮攝入，甚至還可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。所以，進(jìn)入冬季也不需要攝入太多的肉。對(duì)于成人，平均每天的肉最好控制在50-75克不等，太多就會(huì)要攝入更多的飽和脂肪等，另外注意魚(yú)蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。貝類(lèi)含有豐富的鋅、硒等，可以適量攝入。當(dāng)然，如果魚(yú)蝦、貝類(lèi)吃得少，可以適量增加 蛋類(lèi)、豆腐等攝入。每天還要注意攝入300毫升不等的奶類(lèi)。

還要攝入充足的蔬菜和水果。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大，綠葉蔬菜、西藍(lán)花等深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而白蘿卜等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)差一些。并非像諺語(yǔ)說(shuō)的：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方；多吃蘿卜多喝茶，不用醫(yī)生把藥拿”。成人每天應(yīng)該攝入300-500克甚至更多的蔬菜，最好安排200-300克深綠色蔬菜，有利于獲得更多的維生素C、β-胡蘿卜素等。

水果也應(yīng)該安排300-400克，鮮棗、獼猴桃、橙子、橘子、草莓等含維生素C比較豐富，應(yīng)注意吃些這些食物，而不是每天就一個(gè)蘋(píng)果就能讓你遠(yuǎn)離醫(yī)生。

另外，還要注意維生素D的攝入，如果戶(hù)外活動(dòng)不足，可以補(bǔ)充維生素D，每天400國(guó)際單位。當(dāng)然，如果你能夠從強(qiáng)化維生素D的食物中獲得400國(guó)際單位以上，就不需要額外補(bǔ)充了。

有沒(méi)有哪種食物可以提高免疫力？ 冬季，減少感冒、流感的措施很多，包括均衡的飲食，適度的保暖，保持一定運(yùn)動(dòng)量，室內(nèi)注意通風(fēng)，使用加濕器保持屋內(nèi)濕度合適，不去人口密集通風(fēng)差的地方等。

營(yíng)養(yǎng)是身體的物質(zhì)基礎(chǔ)，缺乏蛋白質(zhì)、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素C、維生素D等都可能會(huì)影響到機(jī)體的免疫力，所以提倡的是均衡的飲食。必要時(shí)可以輔助補(bǔ)充一些微量營(yíng)養(yǎng)素，如維生素D通過(guò)飲食不容易滿足可以選擇補(bǔ)充劑。但并非吃哪種單一食物就能顯著改善免疫力。如果喝碗雞湯就能預(yù)防感冒，那真抬舉這碗雞湯了。

所以，減少冬季患呼吸道感染的機(jī)會(huì)，就要多從方面著手。為了預(yù)防流感，就要去接種流感疫苗，尤其是6個(gè)月以上兒童、孕婦、老人及患有一些疾病的人群。

蒜素（有機(jī)硫化合物） 皂苷類(lèi) 維生素A(β胡蘿卜素) 身體的很多防御感染系統(tǒng)都依賴(lài)于維生素A，也被稱(chēng)作“抗感染”維生素。維生素A廣泛存在于動(dòng)物性食物中，最豐富的來(lái)源有動(dòng)物肝和魚(yú)油。而維生素A的前體物質(zhì)β胡蘿卜素則存在于蔬菜和水果中，尤其是深色蔬菜和水果，像是胡蘿卜、油菜、菠菜、南瓜、芒果杏等。是不是更廣泛了呢？

提高免疫力冬春季節(jié)，好發(fā)流行性感冒。那吃那些食物可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力呢？

1.山藥。中醫(yī)認(rèn)為，山藥可以平補(bǔ)脾肺腎。而且性質(zhì)溫和，冬天的時(shí)候，多吃山藥，對(duì)男性的身體好，當(dāng)然對(duì)女性也有好處，山藥中含有大量的人體需要的維生素和礦物質(zhì)，所以冬季吃山藥是大補(bǔ)，特別配合羊肉一起吃，溫補(bǔ)效果更好。

2.韭菜。民間認(rèn)為，韭菜能補(bǔ)身體陽(yáng)氣，特別是對(duì)男性。韭菜中還含有大量不同種類(lèi)的維生素，多吃韭菜多一些疾病有預(yù)防的作用，比如動(dòng)脈粥樣硬化等。當(dāng)然，韭菜四季都適合吃，冬天吃韭菜更能發(fā)揮其溫陽(yáng)的效果。

3.蘿卜。俗語(yǔ)說(shuō)的好，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。尤其是冬天的白蘿卜，能通氣益胃，還能止咳，在冬季吃一碗蘿卜燉牛肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能提高免疫力。

4.南瓜。南瓜也是秋冬季節(jié)的應(yīng)季蔬菜，含有豐富的維生素，胡蘿卜素，是人體需要的成分。如果有體虛便秘的老人，吃南瓜是很有益處的。

5.紅色水果。比如冬季的季節(jié)性水果，蘋(píng)果。紅色的水果里含有豐富的胡蘿卜素，能夠抑制細(xì)胞的病變，提高細(xì)胞活力，從而提高人體的免疫力。

6.雜糧粥。在冬季，喝一碗溫暖的雜糧粥是很養(yǎng)人的。紅棗粥，小米粥，黑芝麻粥，都能補(bǔ)充膳食纖維和維生素，提高人體免疫力。

7.蜂蜜。秋冬季易干燥，蜂蜜味甘質(zhì)潤(rùn)，含有大量的酶，礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然是可以提高免疫力的。

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在寒冷的冬天吃什么才能提高免疫力呢？

在均衡飲食的前提下，多吃一些有益增強(qiáng)免疫力的食物有利 養(yǎng)生 防病，那么冬天吃什么提高免疫力呢？下面natealth介紹20種可以提高免疫力的食物。

冬天吃什么提高免疫力？ 1、雞湯

雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細(xì)胞的活動(dòng)，冬季 養(yǎng)生 適量喝點(diǎn)雞湯，對(duì) 健康 人來(lái)說(shuō)，有助于提高身體免疫能力。而對(duì)于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕患者的痛苦。

2、洋蔥

洋蔥富含果聚糖、黃酮以及有機(jī)硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于內(nèi)臟中有益菌群的生長(zhǎng)，從而阻止因感染所引起的 健康 問(wèn)題。而黃酮能有效地防止體內(nèi)可能引發(fā)癌癥的DNA變異。有機(jī)硫則能防止血栓問(wèn)題。在沙拉或菜中都加點(diǎn)兒洋蔥作為配料吧，但別忘記把它吃掉！

3、黑米

黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

4、大蒜

大蒜中含有一種名為“大蒜素”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在預(yù)防疾病、殺菌消炎等方面，大蒜都有杰出的效用，但由于大蒜味道濃郁且難以消散，許多人在食用大蒜時(shí)或多或少都會(huì)有一些口氣方面的顧忌。那就不妨來(lái)吃一點(diǎn)發(fā)酵過(guò)后的黑蒜吧！

5、牛奶

富含了非常多蛋白質(zhì)的牛奶，無(wú)論何時(shí)都是增加營(yíng)養(yǎng)和增強(qiáng)免疫力的首選，且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增強(qiáng)呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的作用。牛奶中含有的磷，對(duì)促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。

6、韭菜

韭菜有“洗腸草”之稱(chēng)，富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。韭菜性溫，可以提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人，不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒瘦豬肉、韭菜雞蛋餡兒水餃等都是不錯(cuò)的選擇。

7、西紅柿

西紅柿含豐富的葉紅素，是一種類(lèi)似于β-胡蘿卜素的抗氧化物質(zhì)，它具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。據(jù)科學(xué)研究食鹽證明，葉紅素在提高人體機(jī)體的免疫力作用方面比維生素E高100倍，可見(jiàn)其增強(qiáng)免疫功效之強(qiáng)。

8、茶

想要提高免疫力，首先需要做的是消除體內(nèi)的活性氧。紅茶與綠茶中含有大量的抗氧化物質(zhì)，能夠減少體內(nèi)的活性氧，激活體內(nèi)的免疫細(xì)胞作用，提高人體免疫力。

9、蘆筍

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。

10、白菜

大白菜富含硫配醣體，可誘導(dǎo)人體酵素系統(tǒng)發(fā)揮作用，提升免疫力。富含維生素C，能保護(hù)細(xì)胞不受自由基傷害。硫配醣體容易因加熱而流失，因此烹調(diào)時(shí)應(yīng)以快炒為主。

11、南瓜

南瓜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素E等，而且含量很豐富，所以有“最佳美容食品”的稱(chēng)呼，常吃南瓜還可增強(qiáng)肌體免疫力，可以說(shuō)是一舉多得。

12、黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物。在這個(gè)過(guò)程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。

13、苦苣

苦苣中的鐵元素含量比較高，可預(yù)防貧血，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。食用苦苣菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力長(zhǎng)期食用能提高人體免疫力，預(yù)防疾病，促進(jìn)大腦機(jī)能。

14、胡蘿卜

胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有預(yù)防和消除感染作用。然而離開(kāi)微量元素鋅，胡蘿卜素就無(wú)法輸送至身體其他組織，導(dǎo)致其無(wú)法被人體吸收利用。牛肉中富含鋅，跟胡蘿卜搭配，能更好地提高免疫力。

15、蘑菇

蘑菇中含有的β-葡聚糖是膳食纖維中的一種，能夠激活人體免疫力，保護(hù)人體不受感冒等疾病的侵害。但需要注意的是β-葡聚糖是一種水溶性膳食纖維，因此在烹飪時(shí)應(yīng)當(dāng)注意不要洗太久，以免損失β-葡聚糖。

16、蘿卜

有一句俗話是冬吃蘿卜夏吃姜，實(shí)際上，冬天的時(shí)候，也是適合吃蘿卜的，尤其是白蘿卜，吃白蘿卜具有通氣的作用，而且益胃。所以，冬天 養(yǎng)生 ，適當(dāng)吃一些白蘿卜能提高我們的免疫力，最好配的是牛肉。

17、酸奶

酸奶不僅有益于腸道 健康 ，還有預(yù)防感冒的作用。因?yàn)?，酸奶富含能夠促進(jìn)血液中白血球生長(zhǎng)的乳酸菌，從而達(dá)到預(yù)防感冒的作用。

18、西蘭花

在一項(xiàng)研究表明，西蘭花中的化學(xué)物質(zhì)能夠刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫系統(tǒng)的活力。同時(shí)，西蘭花含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有助于保護(hù)機(jī)體免受疾病入侵。而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽，對(duì)于視力的保護(hù)，免疫能力的提高以及對(duì)抗衰老都非常有用！

19、蜂蜜

大家都知道蜂蜜的好處，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，并且含有大量的酶，以及礦物質(zhì)，與人體結(jié)合后會(huì)大力度提高肌體的免疫力。蜂蜜忌熱服用，會(huì)損失維生素，使生物酶失活，降低了原本蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使用涼白開(kāi)水60度左右食蜜為佳。

20、牛肉

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，牛肉中不但富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也是鐵、鋅等重要礦物質(zhì)的來(lái)源，同時(shí)牛肉中含有的多種維生素與脂肪酸有益于人體 健康 。因此，適當(dāng)進(jìn)食牛肉，對(duì)提高免疫力有積極作用。

合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)可以改善人體的免疫狀況，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力。和機(jī)體免疫功能關(guān)系密切的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、維生素C、鐵、鋅、硒等，因此，平時(shí)要經(jīng)常吃富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物，不論是冬天，還是其他季節(jié)都應(yīng)該遵循食物多樣的 健康 飲食原則。

蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，攝入過(guò)少會(huì)造成免疫力下降。

許多食物中都含有蛋白質(zhì)，如大米、面粉、大豆等植物性食物和肉、魚(yú)（蝦）、雞（鴨）、蛋、奶等動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物中所含的蛋白質(zhì)（也包括大豆及其制品中所含的蛋白質(zhì)）比植物性蛋白質(zhì)更容易被人體所充分利用。因此，每天都要適量吃一些動(dòng)物性食物。

維生素A對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)有重要的作用，維生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細(xì)胞角化變性，破壞其完整性，容易遭受細(xì)菌侵入，增加機(jī)體對(duì)呼吸道、腸道感染性疾病的易感性。富含維生素A的食物主要有動(dòng)物肝臟，比如羊肝、豬肝、雞肝等，植物性食物如胡蘿卜、菠菜、芹菜等只能提供維生素A原類(lèi)胡蘿卜素。

維生素E可以提高機(jī)體免疫功能，提高對(duì)感染的抵抗力。維生素E食物來(lái)源主要是植物油、植物種子的胚芽、堅(jiān)果、豆類(lèi)和谷類(lèi)。

維生素C是一種具有抗氧化作用的維生素，可以從多方面增強(qiáng)機(jī)體對(duì)抗感染的能力。新鮮的蔬菜、水果是維生素C豐富的食物來(lái)源。如鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

鐵缺乏時(shí)容易引起貧血，降低抗感染能力。鐵主要的食物來(lái)源有：動(dòng)物血、肝臟、大豆、黑木耳、芝麻醬中含鐵豐富。

鋅具有多種生理功能，尤其對(duì)免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有著不可忽視的作用。適量攝入鋅可增強(qiáng)兒童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，對(duì)胃腸道、呼吸道感染性疾病及寄生蟲(chóng)病的預(yù)防和治療有重要作用。動(dòng)植物性食物中都含有鋅。貝殼類(lèi)海產(chǎn)品、紅色肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟等是鋅的良好來(lái)源。

健康 的生活方式中，飲食起到了很重要的作用，提高免疫力，必須吃對(duì)了！多吃這五種顏色的食物，幫您順利過(guò)冬！

冬天吃熱氣騰騰的燉菜，微出汗，驅(qū)寒，營(yíng)養(yǎng)容易吸收~大廚師力推大眾燉菜，家里隨便做~

1、東北亂燉

主材料：西紅柿一個(gè)、扁豆，土豆一個(gè)，紅署粉、豆腐或是茄子。

調(diào)料有：蔥、姜、大料、大蒜。

2、胡蘿卜燉羊湯

羊肉具有補(bǔ)虛弱、益氣血、預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳等功效。

原料： 水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿卜300克、羊肉180克

做法：

1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

2、將羊肉放入開(kāi)水汆燙，撈起瀝干。

3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。

4、 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料（除香油外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(kāi)。

5、 改小火煮約1小時(shí)后熄火，加入香油即可起鍋。

趕快試試吧，做一道屬于你的胡蘿卜燉羊肉。

3、豬肉燉粉條的做法

1、五花肉切大塊；

2、蔥、姜切片，花椒、八角備用；

3、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開(kāi)時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污；

4、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；

6、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開(kāi)，小火煮一個(gè)小時(shí)；

7、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；

8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

豬肉燉粉條，可勁兒造吧

土豆燉牛肉

清燉，原汁原味，適合自家吃

1、建議選擇牛腩肉，土豆選面的，如果是新土豆就更好了；

2、牛肉洗凈切成小塊，要橫著肉的紋理切，橫切牛羊順切豬，整只土豆洗好，不用打皮不用切塊；

3、先焯牛肉，去血水，冷水下肉，這個(gè)是一個(gè)回民告訴我的技巧，這樣去血水徹底，肉質(zhì)不老，焯好后，用笊籬取出牛肉備用；

4、取煲湯瓦罐，或者不銹鋼鍋，加冷水，下焯好的牛肉，大火燒開(kāi)，去掉浮末，放入姜片，料酒，可以放一兩顆山楂，蓋蓋，改小火慢燉，約1小時(shí)；

5、肉已經(jīng)熟到可以咬得動(dòng)的程度時(shí)，打土豆皮，然后用菜刀直接掰土豆塊，一塊塊地丟進(jìn)牛肉鍋里，火可以開(kāi)大一點(diǎn)點(diǎn)，繼續(xù)燜，土豆熟得快些；

6、土豆熟了之后，放入鹽、蔥花、可以放點(diǎn)味精，均勻攪拌幾下，出鍋前撒香菜段，完成；

做法簡(jiǎn)單，原汁原味，還有點(diǎn)湯！

5、滋補(bǔ)烏雞湯

適合所有孕婦喝的~收好

材料：

烏雞，黑木耳、紅棗，姜

做法:

1、烏雞洗凈廢飛水，姜切片，水發(fā)黑木耳切片、

2、所有材料入熱水瓦罐褒2小時(shí)以上。

3、最后半小時(shí)放鹽調(diào)味。

6、家常燉魚(yú)

原料：鯉魚(yú)一條、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。

調(diào)料：紅尖椒六個(gè)、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。

將魚(yú)洗凈去頭，從中間劈開(kāi)成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐切一厘米厚改成三角型，

下油鍋炸成豆腐泡（金黃色飄起），五花豬肉開(kāi)水過(guò)后切成條，寬粉洗凈。

入鍋操作：

1、將高壓鍋放一兩油并同時(shí)放入五棵大料、二十?；ń?，炸微煳撈出。放入一勺白糖炒至醬色后放蔥姜、蒜、紅尖椒炒出香味，加熱水適量，再加料酒、醋、醬油、鹽。將所有原料放入，湯至原料下一厘米。

2、加蓋，開(kāi)鍋后加閥，上氣后關(guān)火。五分鐘后出鍋，點(diǎn)香油裝一大碗。如果湯多可以開(kāi)蓋烤一下多余的湯。

特點(diǎn)：湯汁濃淳紅亮，味咸甜紅燒口味。

7、白菜粉絲燉豆腐

白菜粉絲燉豆腐

材料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克

調(diào)料：蔥、姜、油、鹽各少許

做法：

1、將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段。

2、鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時(shí)淋明油即成。

8、小雞燉蘑菇

1.土雞收拾干凈，斬成小塊，沖洗干凈 干香菇洗凈，提前冷水泡發(fā)，擇去根，洗凈，控干水分，同時(shí)最后一次泡香菇的水，沉淀濾去少許泥沙，留用 蔥一段，斜刀切成小段 姜一塊，拍松

2.鍋內(nèi)倒入足夠多的冷水，倒入少許料酒，放入雞塊，煮開(kāi)后撈出雞塊，控干水分，備用

3.鍋內(nèi)倒入色拉油，稍多些，燒熱，放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味

4.放入雞塊，倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，繼續(xù)翻炒，使香菇的味道散發(fā)出來(lái)

5.倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒(méi)過(guò)雞肉即可，大火燒開(kāi)

6.倒入紫砂鍋中，小火慢燉1小時(shí)左右，至湯汁粘稠，撒入少許鹽調(diào)味兒，即可出鍋

8道大廚力推精選湯，在家自己就可以做。都下班到家了，來(lái)都坐下和碗湯吧~

人體免疫力低下，會(huì)表現(xiàn)疲勞，沒(méi)有精神，即使沒(méi)有從事體力勞動(dòng)也會(huì)感覺(jué)無(wú)力；易感冒，天氣稍冷，或有變化就會(huì)感冒；受了外傷傷口不易愈合，易感染出現(xiàn)紅腫、甚至流膿的情況；腸胃功能下降易產(chǎn)生腹瀉、疼痛等癥狀。所以提高人體免疫力很重要，那么在冬季要如何提高免疫力呢？

▎冬季提高免疫力方法

■冬季多吃一些應(yīng)季的水果可以達(dá)到提高免疫力的作用。蘋(píng)果：蘋(píng)果中除了含有鉀、鐵、鈣等元素還富含果酸、黃銅等物質(zhì)，有利于身體的 健康 ，可以減少心血管及癌癥、哮喘等病癥的產(chǎn)生；柚子：含有胡蘿卜素、B族維生素、和多種礦物質(zhì)。柚子為寒性，有去火的作用。柚皮素可以增加對(duì)對(duì)胰島素的敏感度，控制血糖；山楂：山楂中的維生素和礦物質(zhì)有加快脂肪類(lèi)食物消化的功效，含有的黃銅類(lèi)化和物與有機(jī)酸可以有效降血壓及防癌。

■冬季多食用一些肉類(lèi)可以有效提高免疫力。牛肉：含有的氨基酸及蛋白質(zhì)組成更接近人體需要，有效增強(qiáng)抗病能力，補(bǔ)血及養(yǎng)血暖胃等；羊肉；富含多種營(yíng)養(yǎng)，如，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鱗及碳水化合物等，可以健脾、壯陽(yáng)、益氣、補(bǔ)腎等。

■多食用一些胡蘿卜、西紅柿、紅薯等對(duì)提高人體免疫力都有所幫助。

冬天吃什么提高免疫力？

1、雞湯

雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細(xì)胞的活動(dòng)，冬季 養(yǎng)生 適量喝點(diǎn)雞湯，對(duì) 健康 人來(lái)說(shuō)，有助于提高身體免疫能力。而對(duì)于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕患者的痛苦。

2、洋蔥

洋蔥富含果聚糖、黃酮以及有機(jī)硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于內(nèi)臟中有益菌群的生長(zhǎng)，從而阻止因感染所引起的 健康 問(wèn)題。而黃酮能有效地防止體內(nèi)可能引發(fā)癌癥的DNA變異。有機(jī)硫則能防止血栓問(wèn)題。在沙拉或菜中都加點(diǎn)兒洋蔥作為配料吧，但別忘記把它吃掉！

3、黑米

黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

4、大蒜

大蒜中含有一種名為“大蒜素”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在預(yù)防疾病、殺菌消炎等方面，大蒜都有杰出的效用，但由于大蒜味道濃郁且難以消散，許多人在食用大蒜時(shí)或多或少都會(huì)有一些口氣方面的顧忌。那就不妨來(lái)吃一點(diǎn)發(fā)酵過(guò)后的黑蒜吧！

5、牛奶

富含了非常多蛋白質(zhì)的牛奶，無(wú)論何時(shí)都是增加營(yíng)養(yǎng)和增強(qiáng)免疫力的首選，且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增強(qiáng)呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的作用。牛奶中含有的磷，對(duì)促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。

6、韭菜

韭菜有“洗腸草”之稱(chēng)，富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。韭菜性溫，可以提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人，不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒瘦豬肉、韭菜雞蛋餡兒水餃等都是不錯(cuò)的選擇。

7、西紅柿

西紅柿含豐富的葉紅素，是一種類(lèi)似于β-胡蘿卜素的抗氧化物質(zhì)，它具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。據(jù)科學(xué)研究食鹽證明，葉紅素在提高人體機(jī)體的免疫力作用方面比維生素E高100倍，可見(jiàn)其增強(qiáng)免疫功效之強(qiáng)。

8、茶

想要提高免疫力，首先需要做的是消除體內(nèi)的活性氧。紅茶與綠茶中含有大量的抗氧化物質(zhì)，能夠減少體內(nèi)的活性氧，激活體內(nèi)的免疫細(xì)胞作用，提高人體免疫力。

9、蘆筍

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。

10、白菜

大白菜富含硫配醣體，可誘導(dǎo)人體酵素系統(tǒng)發(fā)揮作用，提升免疫力。富含維生素C，能保護(hù)細(xì)胞不受自由基傷害。硫配醣體容易因加熱而流失，因此烹調(diào)時(shí)應(yīng)以快炒為主。

你能告訴我關(guān)于冬奧會(huì)的知識(shí)嗎？

簡(jiǎn)介：冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)簡(jiǎn)稱(chēng)為冬季奧運(yùn)會(huì)、冬奧會(huì)。主要由全世界地區(qū)舉行，是世界規(guī)模最大的冬季綜合性運(yùn)動(dòng)會(huì)，每四年舉辦一屆，1994年起與夏季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)相間舉行。參與國(guó)主要分布在世界各地，包括歐洲、非洲、美洲、亞洲、大洋洲。由國(guó)際奧林匹克委員會(huì)(International Olympic Committee)主辦。按實(shí)際舉行次數(shù)計(jì)算屆數(shù)。

1986年，國(guó)際奧委會(huì)全會(huì)決定將冬季奧運(yùn)會(huì)和夏季奧運(yùn)會(huì)從1994年起分開(kāi)，每?jī)赡觊g隔舉行，1992年冬季奧運(yùn)會(huì)是最后一屆與夏季奧運(yùn)會(huì)同年舉行的冬奧會(huì)。自1924年開(kāi)始第1屆，截至2018年共舉辦了23屆，每四年一屆。

第24屆冬奧會(huì)將于2022年02月04日至2022年02月20日在中國(guó)北京和張家口舉行。

發(fā)展歷程：

19世紀(jì)末和20世紀(jì)初，奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)前影慢慢形成。

19世紀(jì)末和20世紀(jì)初，一些冰雪運(yùn)動(dòng)如滑雪、滑雪撬、滑冰、冰球等項(xiàng)目在歐美國(guó)家逐漸得到普及和發(fā)展。

1887年挪威成立了世界上第一個(gè)滑雪俱樂(lè)部

1890年加拿大成立了世界上第一個(gè)冰球協(xié)會(huì)。

1892年國(guó)際滑冰聯(lián)盟在荷蘭成立。

1893年，在阿姆斯特丹舉行了首屆男子速度滑冰錦標(biāo)賽。

1908年，法國(guó)成立了世界范圍的國(guó)際冰球聯(lián)合會(huì)。

在冰雪運(yùn)動(dòng)日益普及的情況下，現(xiàn)代奧運(yùn)會(huì)創(chuàng)始人顧拜旦建議單獨(dú)舉辦冬季奧運(yùn)會(huì)，但由于1901年北歐兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)在歐洲斯堪的納維亞半島的成功舉行而被拖延。

1908年第4屆夏季奧運(yùn)會(huì)上增加了花樣滑冰項(xiàng)目。

1920年舉辦第7屆夏季奧運(yùn)會(huì)。

國(guó)際奧委會(huì)拒絕接受北歐兩項(xiàng)項(xiàng)目，而增加了冰球項(xiàng)目?；踊捅蚣尤電W運(yùn)會(huì)后引起了觀眾的極大興趣，但因天氣條件給組織者帶來(lái)諸多不便，盡管這兩個(gè)項(xiàng)目都提前在4月份進(jìn)行，但大多數(shù)比賽和奧運(yùn)會(huì)的開(kāi)幕式在8月中旬才舉行。這使得一屆奧運(yùn)會(huì)要長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的時(shí)間，在人力、物力上耗費(fèi)太大。鑒于此，人們傾向于把冰雪項(xiàng)目從奧運(yùn)會(huì)中分離出來(lái)，單獨(dú)進(jìn)行冰雪項(xiàng)目的奧運(yùn)會(huì)。

1924年形成正式的冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)。

當(dāng)時(shí)，在法國(guó)的夏蒙尼市承辦了當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為“冬季運(yùn)動(dòng)周”的運(yùn)動(dòng)會(huì)，兩年后國(guó)際奧委會(huì)正式將其更名為第1屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)。

冬季奧運(yùn)會(huì)最初規(guī)定每4年舉行一次，與夏季奧運(yùn)會(huì)在同年和同一國(guó)家舉行。從1928年的第2屆冬奧會(huì)開(kāi)始，冬季奧運(yùn)會(huì)與夏季奧運(yùn)會(huì)的舉辦地點(diǎn)改在不同的國(guó)家舉行。1994年起，冬奧會(huì)與夏奧會(huì)以2年為間隔交叉舉行。為將冬奧會(huì)與夏奧會(huì)時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，故只有1992年冬奧會(huì)與1994年冬奧會(huì)相隔2年。

擴(kuò)展資料： 2022年北京冬奧會(huì)會(huì)徽以漢字“冬”為靈感來(lái)源，運(yùn)用中國(guó)書(shū)法的藝術(shù)形態(tài),將厚重的東方文化底蘊(yùn)與國(guó)際化的現(xiàn)代風(fēng)格融為一體，呈現(xiàn)出新時(shí)代的中國(guó)新形象、新夢(mèng)想，傳遞出新時(shí)代中國(guó)為辦好北京冬奧會(huì)，圓冬奧之夢(mèng)，實(shí)現(xiàn)“三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”目標(biāo)，圓體育強(qiáng)國(guó)之夢(mèng)，推動(dòng)世界冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展,為國(guó)際奧林匹克運(yùn)動(dòng)做出新貢獻(xiàn)的不懈努力和美好追求。

會(huì)徽?qǐng)D形上半部分展現(xiàn)滑冰運(yùn)動(dòng)員的造型，下半部分表現(xiàn)滑雪運(yùn)動(dòng)員的英姿。中間舞動(dòng)的線條流暢且充滿韻律，代表舉辦地起伏的山巒、賽場(chǎng)、冰雪滑道和節(jié)日飄舞的絲帶，為會(huì)徽增添了節(jié)日喜慶的視覺(jué)感受，也象征著北京冬奧會(huì)將在中國(guó)春節(jié)期間舉行。

會(huì)徽以藍(lán)色為主色調(diào)，寓意夢(mèng)想與未來(lái)，以及冰雪的明亮純潔。紅黃兩色源自中國(guó)國(guó)旗，代表運(yùn)動(dòng)的激情、青春與活力。

在“BEIJING 2022”字體的形態(tài)上汲取了中國(guó)書(shū)法與剪紙的特點(diǎn)，增強(qiáng)了字體的文化內(nèi)涵和表現(xiàn)力，也體現(xiàn)了與會(huì)徽?qǐng)D形的整體感和統(tǒng)一性。

參考資料冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)-

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