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    盤點有滋陰功效的常見食物
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-23 21:55:57
        
    

        
    
           
    1、銀耳
    又稱白木耳
    ，銀耳味甘淡
    、性平，無毒
    ，入肺、胃
    、腎三經(jīng)，具有生津潤肺
    、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃
    、補腦強心的作用，適用于肺熱咳嗽
    、肺燥干咳
    、胃腸燥熱、便秘等癥
    。
    銀耳被譽為“長生不老藥”
    、“延年益壽品”、“菌中之王”
    ，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛
    、久病初愈
    ，不宜用其它補藥的病人及陰虛內(nèi)熱
    ，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用
    。
    要注意的是感冒初起口干者忌用
    ，或風(fēng)寒感冒，如感冒怕冷
    、咳嗽、痰多清稀如水者
    ，忌服
    。
    2、梨子
    梨子自古被尊為“百果之宗”
    ，有潤肺、止咳
    、消痰
    、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥
    ，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀
    ，可多食梨
    。
    想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì)，體質(zhì)虛寒
    、寒咳者不宜生吃梨
    ，必須隔水蒸過
    、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人
    ，不宜多吃水梨
    ，因水梨性寒
    ，多食腹瀉加劇。
    3
    、甘蔗
    甘蔗味甘
    ，平
    ，無毒
    ，主下氣和中
    ，助脾氣，利大腸
      ，消痰止渴，除心胸煩熱
      ，有滋陰潤燥
      、和胃止嘔
      、清熱解毒之功效
      ，對于因陰液不足所導(dǎo)致口干
      、咳嗽痰少
      、大便秘結(jié)等癥
      ，可利用多食甘蔗來改善癥狀。
    熱性病飲生蔗汁最好
    ，喻為“天生復(fù)脈湯”
    。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫
    ，有溫補功效
    。
    4、薏仁
    薏仁性味甘
    ，淡微寒，歸脾
    、肺
    、腎經(jīng)
    ，具有美白養(yǎng)顏的功效
    ，性屬平和
    ，補而不膩
      ，愛美的女性對此一定不陌生。
    《本草綱目》記載：“健脾益胃
      ，補肺清熱，去風(fēng)去濕”
      ，薏仁有滲濕
      、健脾是其兩大功能
      ，傳統(tǒng)上用于小便不利
    、水腫、腳氣
    、濕溫
    、泄瀉、帶下
    、痹痛等癥狀。
    現(xiàn)代科學(xué)分析
    ，薏仁含蛋白質(zhì)
    、脂肪
      、氨基酸
    、礦物質(zhì)
    、鉀
      、鈣
    、鎂
    、磷、鐵、鋅
    、錳以及維生素B1、B2
    、E及纖維素等，有益人體健康
    。
    5
    、大豆
    大豆和大蒜可以說是其中的兩個“佼佼者”，千百年來為人類的健康做出了巨大貢獻
    。大豆植物中的營養(yǎng)十分豐富，富含眾多對人體十分有益的營養(yǎng)成分，是一種天然
    、綠色、健康的食物
    。
    增強機體免疫功能：大豆的營養(yǎng)成分中
    ，蛋白質(zhì)含量可達到大約40%，同時還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力
    ，增強體質(zhì)。
    預(yù)防心血管疾?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。捍蠖顾挠椭酁椴伙柡椭舅?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，還含有豐富的卵磷脂
    ，可幫助乳化血管里的膽固醇
    ，防止血管硬化
    ，再加上大豆皂甙(一種植物營養(yǎng)素)有降低血脂的作用
    。
    因此
    ，每天食用一定量的豆制品可幫助預(yù)防心血管疾病
    ，保護心臟
    。美國食品和藥物管理局(FDA)即曾建議每人每天攝入25克大豆蛋白
    ，以幫助降低膽固醇。
    預(yù)防骨質(zhì)疏松：大豆中含有多種礦物質(zhì)
    ，如鈣質(zhì)，多食用可防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松
    ，促進骨骼發(fā)育
    。大豆中的異黃酮也可緩解骨質(zhì)丟失
    ，促進骨生成，有助于維持骨骼健康
    。
    潤腸通便：大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖，這有益于腸道健康
    。
    6
    、大蒜
    大蒜是常用的調(diào)味品，也是人們最早用于治療疾病和保持健康的藥物之一
    ，具有很高的藥用價值。
    消炎殺菌：大蒜的生物活性成分是多種有機含硫化合物
    ，總稱蒜素
    。因為蒜素具有直接抗病原微生物的作用
    ，大蒜也因此被譽為“天然廣譜植物抗菌素”
    。
    抗動脈粥樣硬化：大蒜中的蒜素能激發(fā)人體免疫力，降低血總膽固醇
    、抑制血小板活性
    、降低血液粘度
    ，從而預(yù)防動脈硬化的發(fā)生發(fā)展。
    預(yù)防腫瘤
    、癌癥：蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性
    ，使之不能正常生長代謝，最終導(dǎo)致癌細胞死亡;大蒜也能阻斷霉菌將硝酸鹽還原為致癌物質(zhì)亞硝酸鹽
    ，從而防治癌癥
    。
    大蒜中的鍺和硒等元素有良好的抑制腫瘤或抗癌作用
      。其他白色植物營養(yǎng)多樣除了大豆和大蒜這兩個“明星”外
      ，白色食物中還有許多為人們所熟悉
      、營養(yǎng)價值高的食物。
    例如：燕麥、大麥：不僅含有近10%的蛋白質(zhì)
    ，更是我們獲取能量物質(zhì)——碳水化合物的主要來源
    。
    7、白蘿卜
    、菜花
    白蘿卜、菜花等十字科食物：含有芥子油
    。芥子油味辛辣
    ，可以促進腸蠕動
    ，防止便秘，減少大腸中毒素的自我排解
    ，有利于預(yù)防大腸癌
    。
    8
    、牛奶
    出了名的富鈣食品，其所含的鈣質(zhì)容易被人體吸收
    ，是人體日常生活中獲取鈣營養(yǎng)的上佳選擇。
    洋蔥
    、谷物和許多植物的果肉：含有槲皮素
    ，這種具有抗氧化作用的植物營養(yǎng)素是植物界分布最廣的黃酮類化合物，被證實具有抗病毒、抗腫瘤、保護心血管等許多藥理學(xué)作用
      。
    盤點有滋陰功效的常見食物
    牛奶。
    歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽
      ，稱牛奶“潤肌止渴”
      、“潤皮膚”、“潤大腸”
      、“滋潤五臟”
      、“滋潤補液”
      。牛奶對失眠多夢
      、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜
      。
    甲魚
    。
    能滋陰涼血，為清補佳品
    ，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱
    ，適用于久病耗津、勞神傷液
    、老年陰虧導(dǎo)致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸
    、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜
    。
    銀耳。
    是民間最常用的清補食品，有滋陰養(yǎng)胃
    、生津潤燥的作用
    。尤其對肺陰虛和胃陰虛者
    ，及干咳無痰
    、咽癢
    、皮膚粗糙
      、色素沉著
      、頭皮脫屑者最適宜
      。
    鴨肉
      。
    是理想的清補之物
      ，文火久燉
      ，更能讓其中的營養(yǎng)成分煮出。陰虛體質(zhì)的人
    ，尤其是腰膝酸軟
    、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用
    。
    干貝。
    肉質(zhì)細嫩
    ，味道鮮美
    ，能滋陰補腎?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！侗静輳男隆防镎f
    ，干貝“療消渴”。糖尿病患者?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？诟缮嘣?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、多飲、多食、多尿
    、體重減輕
    ，建議常用干貝燉湯喝
    ，但尿酸高者慎用
    。
    蛤蜊
    。
    能滋陰、化痰
    、軟堅、散結(jié)
    。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟
    、止消渴、開胃
    、滋陰、明目
    。糖尿并干燥綜合征
    、結(jié)核病
    、甲狀腺結(jié)節(jié)
    、乳腺增生
    、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。
    枸杞
    。
    有滋陰益壽的功效
    ，對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、兩眼昏花
    、耳鳴耳聾
    ，或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷
    ，糖尿病的口干口渴
    、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用
    。
    阿膠
    。
    既能滋陰
    ，又能補血。對失眠健忘
    、眩暈、手足顫動
    、心悸、鼻腔牙齦出血
    、干咳無痰
    、胎動不安等陰血虧虛型病人有很好的補益作用。
    豬肉皮
    。
    有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補腎液
    ，充胃汁，滋肝陰
    ，潤肌膚，止消渴
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！必i肉皮補陰
    、潤燥
    、護膚的作用更顯著，春秋季節(jié)食用更好
    。
    桑葚。
    有滋陰補血功效
      ，能補肝腎之陰?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！侗静萁?jīng)疏》說
      ，桑葚“為涼血補血益陰之藥”
      ，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合
      。
    

          
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