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      最有效的去火方法有哪些呢
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-24 20:44:56
        
      

        
      
           
      1.苦瓜排骨降火湯
      排骨
      、苦瓜
      、玉米、蔥
      、料酒
      、生姜
      、胡椒粉
      、食鹽
      。
      首先把排骨清洗干凈
      ，然后焯一下水
      ，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入鍋中加入水
      、生姜
      、蔥、料酒
      ，用大火煮開
      。然后在湯中加入切好的玉米煮開。把苦瓜瓤去除干凈后放入煮開的湯中
      ，用小火進(jìn)行熬煮
      。最后在煮開的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
      2.海帶排骨降火湯
      排骨
      、海帶
      、蔥、姜片
      、黃酒
      、精鹽、香油
      。
      先將海帶浸泡后
      ，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)
      ，徹底泡發(fā)后
      ，洗凈控水，切成長方塊
      。然后排骨洗凈
      ，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段
      ，入沸水鍋中煮一下
      ，撈出用溫水泡洗干凈。最后凈鍋內(nèi)加入1000克清水
      ，放入排骨
      、蔥段、姜片
      、黃酒
      ，用旺火燒沸
      ，撇去浮沫
      ，再開用中火燜燒約20分鐘
      ，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘
      ，揀去姜片
      、蔥段，加精鹽調(diào)味
      ，淋入香油即成
      。
      3.冬瓜排骨降火湯
      排骨、冬瓜
      、姜片
      、鹽、清水
        。
      先將排骨洗凈
        ，以滾水煮過，去浮沫
        ，洗凈備用
        。冬瓜去子(亦可不去子，子有補(bǔ)肝明目之效)
        ，切塊狀
        。然后姜切片，或小塊姜拍松
        。最后排骨
        、姜同時(shí)下鍋，加清水
        ，先大火燒開
        ，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊
      ，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明
      ，加鹽調(diào)味。
      4.番茄排骨湯
      排骨500克(排骨最好選用小排
      ，不要用腔骨)
      、番茄250克、番茄醬40克
      、姜片少許
      、鹽適量、料酒1小匙
      。
      首先將排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，以泡去多余的血水，然后洗凈。洗好的排骨需要汆燙2分鐘
      ，撈起用涼開水沖去血水
      、血沫備用。然后取來湯鍋
      ，置火上
      ，加適量開水，放入姜片
      ，排骨
      ，料酒，燉至排骨爛熟
      ，這個(gè)過程大概需要1-1.5小時(shí)
      。最后待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄
      ，番茄醬
      ，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了
        。
      5.山藥排骨湯
      凈排骨500克
        、山藥250克、芹菜25克
        。味精
        、花椒、胡椒粉
        、鹽
        、酒、蔥
        、姜各適量
        。
      先將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘
        ，洗凈
        ，瀝干水分。然后取一炒鍋
        ，放入清水
        、排骨、蔥
        、姜
        、酒、芹菜
        ，用中火燒開
        ，轉(zhuǎn)為小火燉
        ，放入花椒。最后將山藥皮放入沸水中氽一下
        ，待排骨燉至5成熟時(shí)
        ，放入山藥3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)
      ，揀去蔥
      、姜芹菜，放入鹽
      、味精、胡椒粉即可
      。
      夏季降火優(yōu)先選擇降火湯
      ，以上5款降火排骨湯對(duì)于想要降火的人來說是有益無害，平時(shí)多吃還能強(qiáng)身健體
      。
      哪些食物可以有效降火
      1
      、冬瓜
      性微寒，味甘
      ，含蛋白質(zhì)
      、維生素、腺嘌呤
      、煙酸
      ，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴
      ，并可解魚蟹毒
      。
      2、西紅柿
      茄科植物
      ，性平
      ，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、無機(jī)鹽、煙酸
      、維生素C
      、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素
        。具有清熱解毒
        、涼血平肝之功效，生熟食用均可
        。
      3
        、木耳
      有黑色與白色之分
        ，性平而味甘，含脂肪
      、蛋白質(zhì)
      、多糖?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？梢嫖葛B(yǎng)血
      ，具有滋養(yǎng)作用。
      4
      、百合
      性平
      、味甘，含蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中
      、益肺止咳的作用
      ，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用
      ，常食百合可防治肝硬化
      。
      5、大蒜
      屬百合科植物
      ，性辛
      、溫，味辣
      。肝病病人宜熟用
      ，含維生素A、維生素B1
      、維生素C等
      ，其提取物具有抗菌、抗病毒
      、軟化血管等作用
      。
      6、空心菜
      又名蕹菜
      ，性甘
      、平，含蛋白
      、脂肪
      、無機(jī)鹽、煙酸
      、胡蘿卜素等
      ，具有解毒
      、清熱涼血等作用。
      7
      、包菜
      即圓白菜
      、卷心菜、甘藍(lán)
      ，性平
      、味甘，富含維生素C
      、維生素B1
      、維生素B2，還含有胡蘿卜素
      、維生素E
      ，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
      8
      、海藻
      性寒、味咸
      ，含大量碘
      、藻酸、維生素
      、蛋白和脂肪等
      。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
      9
      、黃瓜
      性寒
      、味甘，含戊糖
      、維生素B1
      、維生素B2、煙酸
      、蛋白質(zhì)
      。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪
      ，尤其適合脂肪肝的防治
      。
      10、胡蘿卜
      性微溫
      ，味甘
      、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)
      ，亦含揮發(fā)油
      。本品富有營養(yǎng)
      ，健胃消食，生熟均可食
      ，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平
      ，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
      

          
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