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      海藻功效與作用

      醫(yī)案日記 2023-04-29 21:05:17

      海藻功效與作用

      摘要:海藻中含有較豐富的海藻多糖,從中提取的海藻淀粉硫酸脂

      ,具有降低膽固醇的作用;海藻中含有的硒元素
      ,據(jù)研究表明
      ,對(duì)心臟有保護(hù)作用

      海藻中含有亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸

      ,其中不少是二十碳五烯酸
      ,對(duì)防治動(dòng)脈硬化及腦血栓形成十分有益
      ,而且這些脂肪酸在所有的海藻中均含有
      ,含量較多者
      ,可占脂肪酸的15%~20%

      海藻中含有較豐富的海藻多糖,從中提取的海藻淀粉硫酸脂

      ,具有降低膽固醇的作用;海藻中含有的硒元素
      ,據(jù)研究表明,對(duì)心臟有保護(hù)作用
      。德國(guó)科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)
      ,患有冠心病的心肌梗塞者,體內(nèi)含硒量比健康者要少得多
      ,生活在低硒地區(qū)的人
      ,其死于心臟病的人數(shù)比富硒地區(qū)高出3倍,美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)有食用含硒海藻習(xí)慣的科羅拉多州
      ,死于心臟病的人僅為華盛頓州的1/5
      ,中國(guó)著名的克山病亦是由于缺硒所致。

      最近

      ,日本科學(xué)家在分析乳腺癌發(fā)病原因時(shí)發(fā)現(xiàn)
      ,日本婦女乳腺癌發(fā)病率較低,與其食用海藻的飲食習(xí)慣有關(guān)
      ,有人用日本海中的10余種食用海藻作抗腫瘤實(shí)驗(yàn)
      ,結(jié)果表明,6種食用海藻有抗白血病作用
      ,其主要成分是褐藻膠

      此外,海藻中含有的褐藻氨酸

      ,具有降壓作用
      ,海藻纖維具有防治便秘,降低有害物質(zhì)積聚功效
      。海藻多為堿性
      ,它有助于改善現(xiàn)代人的酸性體質(zhì),強(qiáng)化人的免疫機(jī)能
      ,增強(qiáng)抗病能力

      女性由于生理原因,往往造成缺鐵性貧血

      ,多食海藻可有效補(bǔ)鐵
      。專(zhuān)家認(rèn)為缺碘可引起甲狀腺腫大,還會(huì)誘發(fā)甲狀腺癌
      、乳腺癌
      、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等
      ,因此
      ,建議婦女要適時(shí)補(bǔ)碘,多吃些海藻食品

      海藻食品含蛋白質(zhì)

      ,脂肪少,具有奇特的減肥功效
      。此外
      ,海藻的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富
      。頭發(fā)中尤其是女性頭發(fā)
      ,如果缺乏以上兩種氨基酸會(huì)使頭發(fā)變脆、分叉
      ,失去光澤
      。因而,常食海藻食品還可使干性皮膚富有光澤
      ,油性皮膚可改善油脂分泌
      。海藻中維生素豐富,可維護(hù)上皮組織健康生長(zhǎng)
      ,減少色素斑點(diǎn)
      。此外,海藻能選擇性地清除汞
      、鎘
      、鉛等重金屬致癌物。

      海藻的功效與作用

      5 增強(qiáng)免疫力海藻所含海藻硫酸多糖在不同濃度下對(duì)小鼠淋巴細(xì)胞增值反應(yīng)有明顯不同程度的促進(jìn)作用

      ,海藻提取物羊棲菜對(duì)小鼠抗體生成有促進(jìn)作用

      6 抗腫瘤海藻提取物羊棲菜多糖對(duì)白血病小鼠有一定抗癌作用。還能夠阻滯人體胃癌細(xì)胞的生成

      ,使胃癌細(xì)胞凋亡數(shù)增加

      7 抗感染海藻提取物羊棲菜和鼠尾草在食管內(nèi)對(duì)枯草桿菌有明顯的抑制作用。海藻多糖對(duì)1型單純皰疹病毒有抑制作用

      ;棲菜多糖A、B
      、Ci有對(duì)抗小鼠肉毒毒素中毒的作用

      8 抗氧化海藻提取物洋棲菜多糖可顯著降低小鼠全血及肝LPO的含量,增加過(guò)氧化氫酶、SOD酶的活性

      海藻對(duì)人體的功效與作用

      海藻對(duì)人體的功效與作用

      海藻對(duì)人體的功效與作用

      ,海藻是大家非常熟悉的食物之一,海藻是比較簡(jiǎn)單的植物,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的
      ,具有很好的食療作用
      ,海藻的功效很多,以下為大家分享海藻對(duì)人體的功效與作用

      海藻對(duì)人體的功效與作用1 海藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      1

      、海藻含有一種特殊的蛋白質(zhì)稱(chēng)為親糖蛋白,也可應(yīng)用于血球分離檢測(cè)
      ,藥物載體
      、免疫抗體的產(chǎn)生及抗癌藥物的醫(yī)藥用途上,海藻親糖蛋白未來(lái)在免疫系統(tǒng)機(jī)能診斷
      、腫瘤形成及轉(zhuǎn)移診斷及其它臨床應(yīng)用上具有很大潛力

      2、在海藻中具有增強(qiáng)免疫力及抗癌活性的物質(zhì)

      ,屬特殊多糖類(lèi)
      、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)
      、色素及低分子物質(zhì)
      。在傳統(tǒng)的中藥里,幾種褐藻經(jīng)烹煮之后可用來(lái)預(yù)防及治療癌癥
      ,這種熱水抽出物主要成分是多糖類(lèi)

      3、海藻含有豐富的食物纖維

      ,一般海藻的纖維量約為干重的 30—65%
      ,遠(yuǎn)大于豆類(lèi)、五谷類(lèi)
      、蔬菜類(lèi)及水果類(lèi)的平均含量
      。此,適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓
      、血液膽固醇及血糖量
      ,對(duì)心臟、血管的正常規(guī)律有幫助
      ,并預(yù)防癌癥發(fā)生

      此外,海藻食物纖維進(jìn)入人體胃腸后

      ,因吸收水分而膨脹
      ,容易造成飽足感覺(jué),避免攝取過(guò)多食物而造成肥胖
      ,并達(dá)到減肥保健效果
      。食物纖維在人體內(nèi)又能幫助消化及促進(jìn)廢物排泄,避免體內(nèi)有害細(xì)菌的生長(zhǎng),具整腸作用

      4

      、海藻含有多種維他命,主要的有維他命B12
      、C及E
      、生物素及煙堿酸,對(duì)人體新陳代謝
      、許多疾病的預(yù)防和恢復(fù)有著積極的作用

      5、海藻含有比陸上植物更多種及多量的天然無(wú)機(jī)元素

      ,其中以鈉
      、鉀、鐵
      、鈣含量最多
      。鐵是血紅素的成分,缺鐵是造成貧血的原因之一;鈣是形成人體骨胳及牙齒的成分
      ,也是維持細(xì)胞膜正常功能所需;如人體缺少碘會(huì)造成甲狀腺機(jī)能異常;鎂可以紓解壓力
      ,避免因緊張引起心臟病。

      6

      、一些食用海藻如紫菜
      、掌藻、石莼及石發(fā)等有較多的蛋白質(zhì)
      ,約為藻體干重的 20—39%
      。海藻含有二十余種人體必需的胺基酸,重要的是大部分種類(lèi)都有含硫胺基酸
      ,如?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;撬帷⒓琢虬彼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、胱氨酸及其衍生物
      ,每一百克干重藻體的含量約在 41—72 毫克之間。

      除母奶

      、雞蛋及豆類(lèi)含多量的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;撬嵬猓话汴懮鲜澄锏鞍踪|(zhì)的含硫胺基酸大都不足或缺少
      ,攝取不足時(shí)
      ,會(huì)影響人體健康。

      海藻對(duì)人體的功效與作用2

      、海藻的功效與作用

      1.降血壓

      因?yàn)楹T逯泻泻衷灏彼幔芯堪l(fā)現(xiàn),這種物質(zhì)的降壓效果非常明顯

      ,所以血壓高的人適當(dāng)?shù)某砸恍┖T蹇梢苑€(wěn)定血壓

      2.降血脂

      海藻中含有豐富的藻膠酸鈉,這種物質(zhì)可以很好的降低血膽甾醇

      ,所以血脂高的人
      ,常吃海藻,能很好的降低血液粘稠度

      3.防中風(fēng)

      因?yàn)楹T逯泻衼営退?div id="m50uktp" class="box-center"> ,亞麻酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)都是不飽和脂肪酸

      ,常吃可以防止血栓的形成
      ,所以平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖T澹梢苑乐怪酗L(fēng)
      ,腦血栓
      ,腦溢血疾病的出現(xiàn),大大的降低這些疾病的致死
      、致殘率

      4.保護(hù)心臟

      海藻中含有豐富的多糖等不飽和脂肪酸,硒元素

      ,對(duì)心血管有很好的保護(hù)作用
      ,所以常吃海藻,可以大大降低心臟病的發(fā)病率

      5.抗腫瘤

      研究發(fā)現(xiàn)

      ,經(jīng)常吃海藻的人,出現(xiàn)癌癥的幾率非常低
      ,尤其是乳腺癌
      ,血癌的發(fā)病率會(huì)大大降低,這主要是因?yàn)楹T逯械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ,可以阻斷癌細(xì)胞的代謝
      ,抑制癌細(xì)胞的分裂、復(fù)制等

      、海藻的食用方法

      1.豬肉海藻湯

      把瘦豬肉切絲,和海藻

      、夏枯草一起煮湯食用
      ,可以清熱解毒,軟堅(jiān)散結(jié)
      ,對(duì)淋巴結(jié)腫大有一定的輔助治療作用

      2.海藻薏米粥

      把海藻

      ,甜杏仁,海帶加水煎煮食用
      ,可以健脾利水
      ,宣肺化痰,對(duì)咳嗽痰多有很好的輔助治療作用

      3.蘿卜海藻湯

      把蘿卜切塊

      ,海帶和海藻切碎,加水煎煮時(shí)加入適量的雞湯和肉湯
      ,一直到蘿卜入味為止
      ,可以軟堅(jiān)散結(jié),消積化痰
      ,對(duì)咳嗽
      、腹脹癥狀有一定的緩解作用。

      海藻對(duì)人體的功效與作用3 1

      、補(bǔ)沖營(yíng)養(yǎng)

      食用海藻是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的有

      ,大家吃食用海藻可吸收豐富植物蛋白和脂肪,也能吸收大劑量碳水化合物
      ,還能吸收豐富的微量元素鈣和鐵
      ,除此之外藻膠酸和巖藻糖以及純等基本都是食用海藻中含量相對(duì)高的營(yíng)養(yǎng),這些物質(zhì)在被人體吸收后能維持人體正常代謝
      ,也能提高身體多器官功能

      2、預(yù)防高血糖

      大家使用食用海藻之后

      ,能吸收豐富的鹽藻糖
      ,這樣的物質(zhì)是一種血糖抗原,它被人體吸收后能加快人體內(nèi)血糖抗體造成可避免人類(lèi)血糖上升
      ,并能讓人類(lèi)糖尿病的病情顯著好轉(zhuǎn)
      ,健康的人經(jīng)常食用海藻能下降高血糖和糖尿病的發(fā)病率。

      3

      、提高免疫力

      食用海藻還能提高人類(lèi)身體的免疫力

      ,由于它不但含有天然多糖,還含有豐富微量元素硒和壹些半乳糖與植物蛋白這些物質(zhì)在被人體吸收后
      ,能促進(jìn)身體的免疫細(xì)胞在生
      ,也能提高人體自身免疫系統(tǒng)功能,對(duì)提高人體抗病能力有非常大好處

      4

      、抗輻射

      食用海藻不但能為人體補(bǔ)沖豐富營(yíng)養(yǎng),還能提高人體的抗輻射能力

      ,它能提高人體自身免疫功能
      ,降低輻射性物質(zhì)對(duì)人類(lèi)身體的.傷害
      ,并能減輕放療化療等治療方式對(duì)人體免疫系統(tǒng)的不良影響,經(jīng)常食用能提高人體健康水平也能把輻射物質(zhì)對(duì)人體的傷害降到最低

      海藻對(duì)人體的功效與作用4 一是降血壓

      海帶等褐藻中含有褐藻氨酸,專(zhuān)家們研究發(fā)現(xiàn)

      ,褐藻氨酸降壓效果比較明顯。有人把海帶根干品用于治療高血壓
      ,在接受治療的158人中
      ,顯效的有86人,而且病人的血脂也有下降
      ,膽固醇下降者占58%
      ,甘油酸三酯下降者占50.3%。

      海帶

      、紫菜等海藻體內(nèi)含糖量高達(dá)30%~57%
      。人們研究發(fā)現(xiàn),海藻中的糖不僅提供能量
      ,而且其中所含的巖藻多糖是海藻獨(dú)特的粘液成分
      ,是陸生蔬菜所沒(méi)有的。巖藻多糖具有肝素的活性
      ,有阻止動(dòng)物紅細(xì)胞凝集反應(yīng)的作用
      ,可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

      二是防中風(fēng)

      腦血栓

      、腦溢血,降低其致死率和致殘率
      。食物海藻將大大降低中風(fēng)的發(fā)生率
      。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸,其中不少是廿碳五烯酸
      。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸
      ,有防止血栓形成的作用。

      據(jù)化驗(yàn)分析

      ,幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸
      ,有的占脂肪酸的15%~20%。從巖藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂則具有降膽固醇作用
      ,對(duì)脂類(lèi)積聚
      、腦血管硬化都具有抑制作用。

      三是保護(hù)心臟

      海藻除了含有對(duì)心血管有保護(hù)作用的多糖

      、脂肪酸外
      ,還富含硒元素。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
      ,人體缺硒是患心血管病的原因之一

      他們從對(duì)患者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),患有冠狀動(dòng)脈硬化

      、心肌梗死的人
      ,體內(nèi)硒的含量比健康人少得多,生活在低硒地區(qū)的人
      ,其死于心臟病的人數(shù)比富硒地區(qū)高出3倍
      。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),在有食用含硒海藻習(xí)慣的科羅拉多州
      ,死于心臟病的人僅為華盛頓州的1/5

      四是抗腫瘤。

      經(jīng)常食用海藻的中老年人很少患癌

      。日本科學(xué)家研究證實(shí)
      ,日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用。日本婦女乳腺癌發(fā)病率較低
      ,與其食用海藻的飲食習(xí)慣有關(guān)

      有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明

      ,6種食用海藻有抗白血病的效果
      ,并認(rèn)為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠。海藻中還含有較多的水溶性纖維素
      ,纖維素對(duì)防治便秘效果明顯
      ,從而減少有害物質(zhì)在人體內(nèi)過(guò)多的積聚。

      可食用的海藻均屬堿性食物

      ,常食堿性食物
      ,有助于改善現(xiàn)代人的酸性體質(zhì),強(qiáng)化人的免疫機(jī)能
      。這些都可大大增強(qiáng)人體的抗癌能力
      。海藻中富含的硒也有阻斷癌細(xì)胞代謝、抑制癌細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)的作用

      海藻有什么作用?

      功效軟堅(jiān)

      ,消痰,利水
      ,泄熱
      。治瘰疬,癭瘤
      ,積聚
      ,水腫
      ,腳氣,睪丸腫痛

      禁忌脾胃虛寒蘊(yùn)濕者忌服

      海藻是生長(zhǎng)在海中的藻類(lèi),是植物界的隱花植物

      ,藻類(lèi)包括數(shù)種不同類(lèi)以光合作用產(chǎn)生能量的生物
      。它們一般被認(rèn)為是簡(jiǎn)單的植物,主要特征為:無(wú)維管束組織
      ,沒(méi)有真正根
      、莖、葉的分化現(xiàn)象
      ;不開(kāi)花,無(wú)果實(shí)和種子

      海藻是指生長(zhǎng)在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見(jiàn)的大型藻類(lèi)

      ,通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類(lèi)
      。在古代中國(guó)及日本就有利用海藻做為食物的證據(jù)
      ,古醫(yī)典包括《本草綱目》、《本草經(jīng)集注》
      、《海藥本草》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的紀(jì)載
      。海藻也是印尼及其它東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)藥材,用于退燒
      、治咳
      ,以及治療氣喘、痔瘡
      、流鼻涕
      、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻
      ,以加強(qiáng)身體抗癌
      、抗腫瘤的能力,且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力

      由于海藻富含多種生命活性物質(zhì)

      ,如多糖、高不飽和脂肪酸
      ,?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;撬帷㈩?lèi)胡蘿卜素
      、甾淳及海帶氨酸等
      ,無(wú)論是作為日常食物
      ,還是提取活性物質(zhì)作為藥品,海藻有對(duì)人類(lèi)生命極為高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)元素

      海藻的功效與作用

      (一)海藻的作用

      海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘

      ,常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能,使血管富有彈性
      ,從而保障皮膚營(yíng)養(yǎng)的正常供應(yīng)

      海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富

      ,能防止皮膚干燥
      ,常食還可使干性皮膚富有光澤,油性皮膚可改善油脂分泌

      海藻中所含維生素豐富

      ,可維護(hù)上皮組織健康生長(zhǎng),減少色素斑點(diǎn)

      海藻提取液蛋白多糖類(lèi)可對(duì)抗各種病毒

      ,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

      藻膠酸可與放射性元素鍶結(jié)合成不溶物排出體外

      ,使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等

      海帶等褐藻中含有褐藻氨酸,專(zhuān)家們研究發(fā)現(xiàn)

      ,褐藻氨酸降壓效果比較明顯
      。有人把海帶根干品用于治療高血壓,在接受治療的158人中
      ,顯效的有86人
      ,而且病人的血脂也有下降,膽固醇下降者占58%
      ,甘油酸三酯下降者占50.3%
      。海帶、紫菜等海藻體內(nèi)含糖量高達(dá)30%—57%
      。人們研究發(fā)現(xiàn)
      ,海藻中的糖不僅提供能量,而且其中所含的巖藻多糖是海藻獨(dú)特的粘液成分
      ,是陸生蔬菜所沒(méi)有的
      。巖藻多糖具有肝素的活性,有阻止動(dòng)物紅細(xì)胞凝集反應(yīng)的作用
      ,可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升

      實(shí)驗(yàn)和臨床研究證明,海藻提取物具有多方面的生理功能,它能有效地降低血脂和血液凝固性

      ,抗血小板凝集
      ,改善血液流變學(xué)指標(biāo),提高血中高密度脂蛋白水平
      ,從多方面起著預(yù)防冠心病及心肌梗塞的作用
      。專(zhuān)家們研究發(fā)現(xiàn),褐藻淀粉硫酸酯能顯著降低血脂
      ,并且有提高高密度脂蛋白的作用
      。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成
      。臨床上廣泛應(yīng)用于冠心病心肌梗塞的防治
      ,收到良好的效果。

      食物海藻將大大降低中風(fēng)的發(fā)生率

      。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸
      ,其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸
      ,有防止血栓形成的作用
      。據(jù)化驗(yàn)分析,幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸
      ,有的占脂肪酸的15%—20%。從巖藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂則具有降膽固醇作用
      ,對(duì)脂類(lèi)積聚
      、腦血管硬化都具有抑制作用。

      海藻除了含有對(duì)心血管有保護(hù)作用的多糖

      、脂肪酸外
      ,還富含硒元素。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
      ,人體缺硒是患心血管病的原因之一
      。他們從對(duì)患者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),患有冠狀動(dòng)脈硬化
      、心肌梗死的人
      ,體內(nèi)硒的含量比健康人少得多,生活在低硒地區(qū)的人
      ,其死于心臟病的人數(shù)比富硒地區(qū)高出3倍
      。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),在有食用含硒海藻習(xí)慣的科羅拉多州
      ,死于心臟病的人僅為華盛頓州的1/5

      經(jīng)常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學(xué)家研究證實(shí),日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用

      。日本婦女乳腺癌發(fā)病率較低
      ,與其食用海藻的飲食習(xí)慣有關(guān)。有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實(shí)驗(yàn)
      ,結(jié)果表明
      ,6種食用海藻有抗白血病的效果,并認(rèn)為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠
      。海藻中還含有較多的水溶性纖維素
      ,纖維素對(duì)防治便秘效果明顯,從而減少有害物質(zhì)在人體內(nèi)過(guò)多的積聚
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?墒秤玫暮T寰鶎賶A性食物,常食堿性食物
      ,有助于改善現(xiàn)代人的酸性體質(zhì)
      ,強(qiáng)化人的免疫機(jī)能。這些都可大大增強(qiáng)人體的抗癌能力
      。海藻中富含的硒也有阻斷癌細(xì)胞代謝
      、抑制癌細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)的作用。

      海藻中所含的碘可用來(lái)糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足

      ,同時(shí)也可暫時(shí)抑制甲亢的新陳代謝率而減輕癥狀
      ,但不能持久,僅作為手術(shù)前的準(zhǔn)備

      藻膠酸磺酸化后, 具有抗凝作用, 其抗凝作用與肝素相似但較弱.藻膠酸本身可防止血凝障礙

      ;藻膠酸鈣作成外科敷料, 有止血作用。

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