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      桂花糕的由來(lái)有著什么樣的故事,桂花糕是怎么從民間流傳到皇宮的
      
        
      
            眾妙之門
            2023-06-15 05:06:18
        
      

        
      
           
      桂花糕的由來(lái)有著什么樣的故事,桂花糕是怎么從民間流傳到皇宮的
      今天小編就給大家?guī)?lái)桂花糕的文章
      ，希望能對(duì)大家有所幫助
      。
      說(shuō)到中國(guó)出名的傳統(tǒng)小點(diǎn)心
      ，桂花糕是當(dāng)之無(wú)愧的第一，它的制作方法簡(jiǎn)單
      ，味道香醇可口，無(wú)論是古代還是現(xiàn)今
      ，都受到了許多人的喜愛(ài)
      ，而且現(xiàn)在不同地方的桂花糕有不同地方的味道，多種多樣的食材也給了他們帶著風(fēng)俗特色的選擇
      。
      關(guān)于桂花糕的由來(lái)
      ，民間傳流傳不一，最為廣泛的故事還是說(shuō)楊升庵晚上做夢(mèng)夢(mèng)見(jiàn)了魁星
      ，魁星當(dāng)即便問(wèn)他想不想去月宮折桂
      ，他當(dāng)然是一口答應(yīng)下來(lái)了，而且待遇不凡
      ，是由西海龍王親自帶他上天的
      ，見(jiàn)過(guò)了月宮中的美景，雖說(shuō)第二天醒來(lái)發(fā)覺(jué)是一場(chǎng)夢(mèng)
      ，但此后的趕考路程卻十分順利
      ，并且成功拿到了狀元，這也就是折枝折桂的由來(lái)
      。
      之后到了明朝
      ，有個(gè)姓劉的小販兒，他借用這個(gè)故事折取新鮮的桂花
      ，做成香糯可口的糕點(diǎn)
      ，贏得了當(dāng)時(shí)一眾人的好評(píng)，因此桂花糕的制作流傳下來(lái)
      。
      然而在另一個(gè)版本里
      ，桂花糕是一家貧苦人的奇遇，他們由于生意不好
      ，糧缸見(jiàn)底
        ，于是便聽(tīng)從了鄰居的建議，開(kāi)始做起了桂花糕
        ，但是他們只是準(zhǔn)備好了原材料
        ，還沒(méi)有開(kāi)始做，昨天晚上放在木盒里的材料便已經(jīng)成了糕
      ，更奇怪的是
      ，這糕點(diǎn)鮮美無(wú)比，而且能夠讓人想起幼年時(shí)期的回憶，消息不脛而走之后
      ，鄰居老少都前來(lái)一試他家的桂花糕
      ，而因?yàn)樨澬模麄兎旁阼F盒里面的材料也越來(lái)越多
      ，直到有一天桂花糕的味道不如從前
      ，一家人很奇怪，于是他們便晚上觀察
      ，果然在深夜的時(shí)候
      ，他們竟然看到一只兔子正在努力地做糕，可是這是兔子筋疲力盡暈倒在地
      ，那家人的母親立刻明白了緣由
      ，便親自動(dòng)手做了桂花糕，喂給了兔子
      ，并且將大的鐵盒撤去
      ，為自己的貪心感到愧疚不已。
      之后桂花糕以家庭為主流傳
      ，這樣人人皆喜歡的食品瞬間得到了皇室的青睞
      ，因此更加精細(xì)更加高規(guī)格的桂花糕開(kāi)始在皇宮生產(chǎn)，在清朝時(shí)期
      ，乾隆皇帝將自己的女兒嫁給了孔子的后人
      ，但是之后便無(wú)比思念，于是在出宮探望的時(shí)候
      ，便帶上了女兒曾經(jīng)最愛(ài)吃的桂花糕等食品，而正因?yàn)槭腔实塾H自帶來(lái)的
      ，即便是再尋常不過(guò)的桂花糕也變成了孔家人的圣品佳肴
      。
      特別是在清朝末年，孔家的彭氏主母進(jìn)宮便帶上了桂花糕
      ，只是為了讓桂花糕更加高端化
      ，特意改了一個(gè)玲瓏小巧的名字——壽字木櫥糕。
      而在如今這道歷史悠久的點(diǎn)心
      ，也經(jīng)常被請(qǐng)上國(guó)宴的餐桌
      ，樣貌形式雖然大有改變，但是其內(nèi)里和一貫流傳的制作方法工藝是世代不變的
      。
      桂花糕是什么做的 桂花糕的簡(jiǎn)介
      1
      、桂花糕用糯米粉、糖和桂花蜜為原料制作而成
      。
       
       2
      、桂花糕是中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃。桂花糕造型完整，厚薄均勻
      。色澤黃白分明
      ，無(wú)斑點(diǎn)，無(wú)雜質(zhì)
      。組織滋潤(rùn)松軟
      ，細(xì)膩化渣，不翻粗
      ，無(wú)糖子
      。口味香甜可口
      ，具有濃郁的桂花清香
      。
       
       3、桂花糕含有蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、糖類、鈣
      、磷
      、鐵、維生素B1
      、維生素B2
      。秈米粉（干、細(xì)）：米粉含有蛋白質(zhì)
      、碳水化合物
      、維生素B1、鐵
      、磷
      、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，易于消化和吸收
      ，具有補(bǔ)中益氣的作用
      。
      桂花糕是哪里正宗特產(chǎn) 桂花糕是什么節(jié)日吃的
      最近看到制作桂花糕的視頻感覺(jué)好像很好吃的樣子，這個(gè)桂花糕是屬于什么地方的特產(chǎn)
      ？在什么節(jié)日是吃桂花糕的呢
      ？
        桂花糕是哪里正宗特產(chǎn) 
       桂花糕其實(shí)是廣西省桂林市，江蘇南京市的特色美食
      ，他們是當(dāng)時(shí)桂花糕最早的發(fā)源地
      ，一直到現(xiàn)在，全國(guó)各地的桂花糕制作方法都是來(lái)自這兩個(gè)地方
      。

      桂花糕是什么節(jié)日吃的 
       中秋節(jié)這一天是有吃桂花糕的傳統(tǒng)習(xí)俗的
      ，并且這種傳統(tǒng)習(xí)俗絕大部分是在南方地區(qū)
      ，主要是因?yàn)樵谥星锕?jié)的時(shí)候，基本上都是每年的農(nóng)歷8月份
      ，也就是陽(yáng)歷的9月份或者是10月份左右
      ，在這個(gè)期間，南方地區(qū)有些城市會(huì)有很多的桂花樹(shù)開(kāi)花
      ，桂花樹(shù)開(kāi)花之后
      ，本身香氣就非常的濃重，人們會(huì)采集這些桂花
      ，制作成各種各樣的甜品
      ，甚至用來(lái)釀酒，而這個(gè)時(shí)候吃桂花糕也是非常適合的
      ，因此很多地區(qū)就會(huì)選擇在中秋的時(shí)候吃桂花糕代替月餅
      。

      桂花糕有多少年歷史 
       桂花糕在我們的歷史比較悠久了，距離今天已經(jīng)有300多年的歷史了
      。
       
       據(jù)傳
      ，桂湖的桂花是由楊升庵在月宮中摘下來(lái)的，一天
      ，楊升庵睡著了之后做夢(mèng)
      ，夢(mèng)見(jiàn)魁星問(wèn)它要不要上月宮摘桂花，楊升庵答道想
      ，到了月宮之后
      ，楊升庵努力的摘下了桂花，后來(lái)
      ，楊升庵考中了狀元
      。等到明朝末年的時(shí)候，一個(gè)叫做劉吉祥的小販看到這個(gè)故事受到了啟發(fā)
        ，將摘下來(lái)的桂花收集起來(lái)之后做成了桂花糕進(jìn)行售賣
        ，一經(jīng)賣出之后立即受到了歡迎，很多人都爭(zhēng)相購(gòu)買
      ，后來(lái)一些糕點(diǎn)坊將這種糕點(diǎn)不斷的提升，因此后世便有了桂花糕這種糕點(diǎn)
      ，而且后來(lái)這種糕點(diǎn)經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展
      ，慢慢的具有多種的樣式。

      桂花糕的寓意和象征
         
       寓意：吉祥如意
       
       桂花糕是我國(guó)的一道傳統(tǒng)美食
      ，桂花糕吃起來(lái)軟糯微甜
      ，口感和味道都很好，過(guò)年的時(shí)候備一點(diǎn)桂花糕做零食
      ，或者做茶點(diǎn)都很不錯(cuò)
      ，大人孩子都喜歡吃
      ，早上不想做早餐的時(shí)候，也可以直接拿來(lái)吃
      ，很方便
      。
      重陽(yáng)節(jié)桂花糕 重陽(yáng)節(jié)桂花糕介紹
         
                   1、重陽(yáng)糕
      ，亦稱“花糕”
      ，因在重陽(yáng)節(jié)食用而得名，是重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)節(jié)令食品
      。常見(jiàn)于江浙滬地區(qū)
      ，全國(guó)各地區(qū)不怎么流行。為了美觀中吃
      ，人們把重陽(yáng)糕制成五顏六色
      ，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽(yáng)糕又叫桂花糕
      。
        2
      、高脂血癥、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽(yáng)糕
      ；胃腸功能不好的人可以自己制作一些經(jīng)過(guò)發(fā)酵的重陽(yáng)糕
      ；胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽(yáng)糕
      ；糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒鹽品種的重陽(yáng)糕等等
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/lishitanjiu/14476.html.
      
          
      
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