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    清朝時期的皇帝和后妃吃食到底是什么樣的,真的餐餐大魚大肉嗎

    以史為鑒 2023-06-16 18:27:23

    清朝時期的皇帝和后妃吃食到底是什么樣的,真的餐餐大魚大肉嗎

    很多人都不了解古代皇帝后妃吃食的事情,接下來跟著小編一起欣賞

    導(dǎo)語:

    在那些講述著清朝宮廷生活的電視劇中

    ,我們會常?div id="jfovm50" class="index-wrap">?匆妺邋鷤冊诤髮m之中的奢侈飲食
    。那些身份高貴的主子們
    ,在進食的時候
    ,面對美味佳肴的時候會非常講究的食用
    ,還有一大群太監(jiān)宮女陪伴在左右
    。但是
    ,在歷史上真正存在過的妃子
    ,她們吩咐御膳房準備奉上菜肴,享用的時候那種特別大的場面
    ,在電視劇中是非常不容易呈現(xiàn)出來的
    。但是歷史上真正的用膳是這樣的嗎?其實并不是。

    清朝皇帝后妃都吃啥?真如電視劇中一樣?

    首先

    ,一般清朝的皇帝批閱完奏章之后
    ,會在后殿休息,所以這就是進食的時間了
    。因為皇帝會享用御膳房的食物
    ,所以嬪妃們會有專屬于自己的廚房。當然
    ,平時皇帝進食的時候
    ,是不需要嬪妃們伺候享用的。但是
    ,皇帝喜歡在節(jié)日期間
    ,要一些嬪妃服待自己食用佳肴。伺候皇帝食用佳肴的嬪妃肯定會比自己進食的時候艱辛許多倍

    畢竟有這樣一句話:伴君如伴虎

    。這些妃子們稍有不慎就會惹怒皇帝,而使得她們性命難保
    ,所以會特別小心
    。但是在被皇帝召去一共進食的時候,她們會有一種特別自豪的感覺
    ,因為她們覺得有好運了
    ,至少皇帝在進食的時候想到了自己,才讓自己服待他食用佳肴
    ,這是一個表現(xiàn)的好機會
    ,所以格外小心翼翼。

    歷史上皇帝都吃什么呢?說到皇帝平常都吃些什么東西?大家的第一回答一定是電視劇一樣的山珍海味

    ,一餐就可以比老百姓的一年
    ,所以特別昂貴。但是
    ,歷史上并不是這樣的
    。清朝宮廷的吃的喝的最重要的是平衡膳食。像乾隆帝的酒膳當中即有肉類又有蔬菜和蒸食品
    ,比如:鹿肉
    、雞鴨肉等,老虎菜
    、榆蘑等
    ,燙面餃等這是一餐即養(yǎng)身又可以排毒的藥膳
    。即平衡了食品中的卡路里,又平衡了熱量
    。像老虎菜
    、包子等都是特別尋常的菜品,普通老百姓家也可以吃到
    。所以
    ,并非宮里人吃的就是山珍海味,他們的每天飲食也有非常普遍的一面

    清朝飲食有哪些花樣呢?

    但是

    ,他們還是特別愛炫耀,喜歡講一些人們不知道的事情和排場給大家聽
    ,以此來彰顯出皇家的繁華與奢侈
    。這也就造成了我們印象中的那種華麗的飲食場景的出現(xiàn)。

    除了普通

    ,皇宮的膳食也有很多的花樣
    。餃子是清朝宮廷皇帝、妃嬪非常喜歡的面食之一
    ,也是經(jīng)常被食用的面食之一
    。美麗的花朵不僅是裝飾品,還可以供人觀賞
    ,又可以制作各種菜品
    、食品,讓人食用

    清朝宮廷就做過了不計其數(shù)的色香俱全的菜肴

    ,都是以漂亮的鮮花為調(diào)配的,妃嬪特別喜歡吃
    ,有的地方現(xiàn)在還流傳著
    。鮮花做成的食品自然就是鮮花餅。清朝時期每年的農(nóng)歷四月
    ,宮里會購買大量的玫瑰花
    ,把其中鮮嫩的花瓣洗干凈然后曬干,制成粉
    ,再加面粉,放入少量的蜂蜜
    ,做成餅
    ,放入蒸籠中蒸,大約在半小時之后就可以食用了

    皇帝飲食和平民差在哪里呢?

    但要說皇帝的飲食與平民差在哪里

    ,食器是很大一方面
    。乾隆自己親自說過一句話:美食不如美器?div id="jfovm50" class="index-wrap">;实凼欠饨ㄉ鐣闹髟渍?div id="jfovm50" class="index-wrap">,他要使用天底下最好的食品,還要使用最好的食具
    ,才與美食相配

    毫無疑問,皇家的美麗瓷器比美食更重要

    。宮廷當中所使用的食器
    ,大多為金銀、玉石
    、象牙等高級質(zhì)料
    ,由專門作坊制作。但需要說的是
    ,即使皇家食器豪華
    ,不是金就是銀。但是
    ,在滿洲樸素的生活習俗并沒有全部放棄
    。順治皇帝在位的時候,還有妃嬪因為過于奢侈而被廢

    所以

    ,真實的歷史與電視劇中的差距還是很大的。并不是每一位皇帝都天天吃著滿漢全席
    ,他們也有普通人的一面

    結(jié)語:

    我們了解的大清朝多半都是通過電視劇中,但真實的歷史卻不是我們想象的那樣

    ,身為嬪妃也按照自己的身份
    ,吃著不同的飯菜。

    “皇后”的身份在清朝是無比尊貴的,那么一位得寵的妃子還需要忌憚皇后嗎

    眾所周知

    ,“皇后”的身份是無比尊貴的,那么一位得寵的妃子還需要忌憚皇后嗎
    ?今天我們一起聊聊
    ,清朝的皇后手上有哪些特殊權(quán)力,她又是如何統(tǒng)領(lǐng)六宮的

    孝貞顯皇后對蘭貴人的一次懲罰據(jù)清代掌故遺聞的匯編集《清稗類鈔》中記載

    ,在葉赫那拉氏誕下載淳(即日后的同治)時
    ,她還只是一名貴人,而咸豐皇帝曾一度十分寵愛她
    ,在她的儲秀宮終日流連
    ,連臨朝聽政都荒廢了。

    葉赫那拉氏

    ,乳名蘭兒
    ,時封蘭貴人

    這讓時任皇后的慈安異常惱怒。一天清晨

    ,慈安頭頂祖訓(xùn)來到儲秀宮
    ,命人請皇帝晨起上朝;而蘭貴人則隨后被帶到坤寧宮杖責受罰
    。咸豐帝下早朝后得知此事
    ,雖心痛不已,但也無法爭辯
    ,愛莫能助

    為什么皇帝在某位妃子宮中流連,皇后就有權(quán)持祖宗家法來懲罰此妃嬪

    ,即使是寵妃
    ,皇帝也要讓皇后三分呢?因為滿清祖訓(xùn)中有“子孫不得迷戀后宮而荒廢政務(wù)”的明確規(guī)定
    ,那時的蘭貴人正是犯了此條大忌而受到皇后慈安的懲罰

    皇后,即皇帝的正妻

    ,在后宮的地位如同天子之于天下
    ,后妃們的一切生活品行、言談舉止
    ,均須受到皇后的約束和管理

    《孝貞顯皇后像》之璇闈日永,由同治題

    后宮真正的主子僅有太后與皇后清代后妃劃分為不同的等級

    ,當冊封皇后
    、妃、嬪等高位份的后妃時
    ,均要頒發(fā)冊寶
    ,以證明其身份?div id="m50uktp" class="box-center"> ;屎蟮膬詫殲橐幻秾毉t
    ,外呈金質(zhì)交龍紐方狀,龍后腿附系著綬帶,印文為滿漢雙語的陽文篆書“皇后之寶”
    ,只有在舉行了皇后的冊封大禮后方起效。

    “皇后之寶”的金璽會一直放置在皇后的宮中

    ,成為皇后地位與權(quán)力的憑證
    。皇后在統(tǒng)領(lǐng)后宮時憑借手中的“后璽”所作出的決定
    ,即便是皇帝也無權(quán)干涉

    皇后統(tǒng)領(lǐng)后宮的身份憑證“皇后之寶”

    從此,除太后外

    ,皇后在后宮中的地位最高
    ,是真正的“主子”,而妃嬪則只是“小主”而已
    。例如
    ,據(jù)清代的《宮女談往錄》記載,在光緒皇帝時期
    ,只有隆?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;屎蟛疟环Q為“主子”,而珍妃無論如何得寵
    ,也只能被稱為“珍小主”。

    也就是說,皇后才是后宮真正的女主人

    皇后貴為后宮之尊

    ,怎能容許“宮斗劇”發(fā)生每天清晨,妃嬪梳洗更衣后都需要到皇后的寢宮請安
    ,伺候皇后梳洗
    。日常,皇后可以與妃嬪閑話家常
    ,但不得有過于親熱的肢體接觸
    ;若皇后駕臨妃嬪的寢宮,妃嬪接到通報后就要到宮門外迎候
    ,其情形如同皇帝駕臨一般

    慈安,孝貞顯皇后鈕祜祿氏

    當皇后根據(jù)《欽定宮中現(xiàn)行則例》要對后宮的事務(wù)或人事作出主張時

    ,只要在“中宮諫表”上加蓋了“皇后之寶”金璽
    ,皇帝也將無權(quán)令其更改。

    《宮中現(xiàn)行則例》由乾隆帝欽定

    ,從衣食住行等方方面面
    ,對后妃各個等級都有詳細明確的規(guī)定,是成套的后宮管理制度,也是皇后對后妃成群的后宮進行管理的依據(jù)
    。一旦嬪妃犯了過錯
    ,皇后便可依祖制施行處罰,因此在野史小說中所描述的后宮嬪妃間如何相互傾軋
    、勾心斗角等“宮斗戲”是很難發(fā)生的

    后宮等級權(quán)益依據(jù)《欽定宮中現(xiàn)行則例》

    后宮佳麗三千,皇帝如何寵幸

    ?關(guān)于清代后宮妃嬪的侍寢制度
    ,民間有許多傳聞。例如在每天晚飯之后
    ,敬事房的太監(jiān)會把寫有妃嬪名字的綠頭牌呈遞給皇帝
    ,皇帝想要哪位妃子侍寢,便將哪位妃子的綠頭牌翻過來
    ,稱為“翻牌”

    上圖為流落民間的一塊綠頭牌

    被選中的妃嬪,有傳聞?wù)f會先沐浴熏香

    ,用白綾包裹
    ,再由太監(jiān)背到皇帝寢宮的暖格龍床等候,這種說法在《清朝野史大觀說》上有記載
    ;也有傳聞?wù)f
    ,侍寢的妃嬪梳洗打扮后,在太監(jiān)的引領(lǐng)下
    ,自己來到皇帝后寢殿的圍房內(nèi)
    ,以待招幸。侍寢完畢
    ,妃嬪因應(yīng)不能在皇帝寢宮留宿的祖制而要及時離開
    ,但此時宮門已關(guān),妃嬪又無法回到自己的寢宮
    ,那么此前等候的圍房便是侍寢妃嬪的臨時住所了

    皇后居住的坤寧宮位于乾清宮正后方

    皇帝與后妃們私生活的細節(jié),如侍寢妃嬪如何應(yīng)召

    、如何離開等甚少記錄于正史
    ,諸如種種傳聞野史,大多來自后人的推斷
    。但可以確定的是
    ,皇后作為后宮的主子,一方面擁有皇帝每月定期親臨寢宮探視
    ,且可整夜陪伴皇帝的特權(quán)
    ;另一方面皇后對皇帝的私生活擁有絕對的知情權(quán)和管理權(quán)

    椐據(jù)清宮檔案記載,皇帝通過翻牌招幸某位嬪妃

    ,宮中有太監(jiān)專門負責定期向皇后呈報翻牌情況的匯總冊子
    。冊子上明確記錄著皇帝在某一時期內(nèi)招幸妃嬪的名單,若有不符合后宮制度的情況出現(xiàn)
    ,皇后就會杖責相關(guān)人員
    ,以示警戒。也就是在后宮生活中
    ,即便是貴為皇帝,也是不能時時遂愿的

    皇后有權(quán)知曉并管理皇帝的私生活

    當然

    ,母儀天下的皇后在享有各種特權(quán)之外,還要憑借著自己超凡的人品與能力
    ,有條不紊地處理著后宮內(nèi)種種復(fù)雜而又微妙的關(guān)系

    東宮太后慈安真的是軟弱無能?回到一開始談到的那段“孝貞顯皇后懲戒蘭貴人”的野史

    ,足見慈安并非一些文學作品所渲染的那樣老實無用

    影視文學作品通常過于強調(diào)慈安的內(nèi)斂

    相反,慈安出身高貴

    ,受過良好的教育
    ,為人親厚大方,端莊謹慎
    ,以“嬪”的位分入宮
    ,僅用了幾個月時間便破格晉封為皇后,時年僅十六歲
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    ?芍^是清宮內(nèi)晉封速度最快的一任皇后。

    后在兩宮太后于同治幼少時期垂簾聽政的二十年間

    ,慈安在大是大非上從不含糊
    ,例如在誅殺西太后心腹太監(jiān)安德海一事上,就顯示出堅守原則底線的強硬態(tài)度
    ;而在撫育幼年同治時
    ,又能突破成規(guī),讓西太后同居一宮共同教養(yǎng)
    ,以避免“奸人居間搬弄”生出兩后間的嫌隙

    可見,慈安是一位目光長遠

    、胸懷大局
    、深謀遠慮的女性政治家,為開創(chuàng)同治中興作出了決定性的貢獻。

    甄嬛傳:淳常在總?cè)フ鐙帜抢锊涑允常鳛橘F妃每天都能吃什么

    在《甄嬛傳》里

    ,能夠發(fā)覺各式各樣的特色美食,可以說
    ,《甄嬛傳》不但是一部宮斗大劇r
    ,實際上也是一部特色美食電視劇,每一個妃子都能幸福的吃食物
    ,乃至有一些妃子也有自身小灶——小廚房
    ,就例如華妃,她宮中小廚房的進食是大伙兒認可最優(yōu)秀的
    ,皇帝只要貪吃了
    ,準往她那邊跑。

    后宮嬪妃的待遇可是

    ,這并不代表著做了妃子每日就能明目張膽地吃許多美味
    ,后宮妃子的工資待遇,在重兵把守的北京紫禁城內(nèi)
    ,存有著苛刻的級別劃分

    他們每日的用餐、穿衣服

    、飲茶
    、零用等花銷,全是嚴苛依照后宮等級推行的供給制

    能在后宮里吃最奢華的食物

    ,一般狀況下全是皇上吃剩的飯菜。

    例如嘉慶皇帝階段的材料就表明

    ,在肉類食品層面
    ,僅有皇上可以吃上羊、湯肉
    、動物油等
    ,在蔬菜水果層面皇上也十分優(yōu)異,皇上可以吃到的私有蔬菜水果包含莧菜
    、韭芽
    、大蘿卜、豆角
    、薺薺菜
    、苤藍這些
    ,每日還能夠喝上四兩的玉泉酒,這一工資待遇連皇后全是沒有的

    沒有錯

    ,客觀事實并并不像電視連續(xù)劇里演的那般妃子每日都能吃到雞鴨魚肉,在清朝假如嚴苛依照后宮的飲食搭配要求的話
    ,包含皇后
    、皇后、妃及其全部嬪妃以內(nèi)
    ,全是不足等級吃每日的現(xiàn)宰羊的
    ,并且也吃不上莧菜、豆角
    ,乃至連大蘿卜也沒有
    ,只有去啃青蘿卜和紅蘿卜。

    皇后還能確保每一天一只雞再加上一只鴨

    ,而皇后也只有確保每一天一只雞或鴨,到妃只有每二天吃一只雞或鴨
    ,嬪妃則只有每三天一只雞或鴨
    ,影響力最少的經(jīng)常在,每六天才可以吃到一只雞
    。其他大白菜
    、香萊、萵筍哪些的也都并不是敞開供應(yīng)

    難怪大伙兒每日都期待皇帝可以去自身那邊用餐呢

    ,原來是能蹭上一口美味的,也難怪淳常在總?cè)フ艺鐙植涑缘牧恕?/p>

    小廚房終究非常少有妃子能像華妃那般能有自身的小廚房

    ,要有著小廚房
    ,最先得像華妃一樣富有,因為它是單獨于御膳房的編外制
    ,一般經(jīng)營規(guī)模較為小
    ,而且也僅有皇上的愛妃或者位份較高的妃子才能夠開設(shè)小廚房。

    一般是吃膩了御膳房的飲食搭配

    ,自身掏錢為自己開小灶的
    ,因此 小廚房制作的小點心菜肴,也大概合乎這一宮嬪妃的口感
    ,甄嬛也是之后進宮當上妃后才擁有自身的小廚房的

    而甄嬛在誤穿純元皇后舊衣服后,被囚禁碎玉軒

    ,那時候甄嬛或是嬪位
    ,皇帝一聲令下只準按同意的例份給
    ,再再加上打入冷宮,一些奴婢還更為亂扣
    ,因此 過得就更艱辛了

    除開正餐以外,每日的干果零食供貨也是依照等級先后下降的

    ,這些方面太皇太后能夠分到純蜂蜜八兩
    、核桃肉四兩、松子兩錢
    、枸杞子四兩也有干棗十兩
    ,它是后宮里邊最豐富的,剩余的嬪妃僅有皇后每日有純蜂蜜吃(四兩)
    ,皇后
    、妃和妃子每日的分例是一點干棗和核桃肉。對于妃子下邊的嬪
    、貴人相助這類
    ,就不要想想。

    但是呢

    ,規(guī)定嘛
    ,全是人定的,假如妃子的權(quán)位充足強勁
    ,這種要求的具體限定實際效果就很異常了

    例如有專家學者研究發(fā)現(xiàn),慈禧在給光緒帝的皇后

    、嬪妃定分例的情況下
    ,內(nèi)務(wù)府就上呈了二份計劃方案,在其中一份是依照固定不動的份例來供貨的
    ,另一份就比固定不動的更多一些
    。因此 實際上吃多吃少,或是需看掌管權(quán)力的慈禧本人的喜好了

    在慈禧太后把握宮腔內(nèi)實權(quán)以后

    ,連皇帝皇后的飲食搭配都能掌權(quán),自身用餐當然就更為無拘無束了

    菜肴那時候宣統(tǒng)皇帝溥儀的追憶自身稱帝時

    ,宮腔內(nèi)當權(quán)的隆裕太后每一頓飯的菜肴能有100樣上下,六張膳桌才可以擺下
    ,隆裕太后是慈禧太后的表侄女
    ,這種是她從慈禧那邊承繼出來的場面。

    宣統(tǒng)皇帝溥儀作為皇上

    ,每一餐飯的菜肴比隆裕太后少
    ,但按例也可以有三十種左右
    。但是盡管菜到清朝晚期則是用于擺樣子的,而不是用于吃的

    依據(jù)他的追憶

    ,那時候他每一餐飯具體吃的,是由皇太后送過來的菜肴
    ,皇太后去世后由四位皇貴妃然后送

    這種真真正正送進口中的飯食是皇太后或是皇貴妃們分別的膳屋子里做的,也是就上文講到的小廚房

    ,他們大多數(shù)聘請的是高級廚師
    ,做的菜肴色香味俱全,每一餐飯一共有二十來樣

    對于御膳房做的那三十多種菜肴

    ,全是遠遠地擺放在一邊,做一個模樣罷了

    來看清代的皇后娘娘們宮界不僅是為了更好地爭取寵溺

    ,也是為了更好地有著高些的權(quán)利,操控自身的進食吧
    ,要不然像華妃那般的肉制品發(fā)燒友
    ,再遇到宜修和沈眉莊那般愛節(jié)約開銷,餐餐讓妃子們素食的管理人員
    ,簡直要委屈去世了

    晚清有錢人家的生活
    ,少爺?shù)男℃拇_漂亮,地主家吃飯僅兩個菜
    ,是真是假

    1874-1875年,俄國派遣了一支貿(mào)易和科學考察代表團來到清朝

    ,其成員包括軍官
    、科學家、地質(zhì)學家
    、翻譯等
    ,還罕見地配備了一名攝影師。攝影師名為阿道夫·埃拉茲莫維奇·博亞里斯基
    ,沿途拍攝了大量照片
    ,本文選取了他于1874年在北京拍攝的作品


    清軍士兵彎弓射箭。

    俄國這支代表團名為貿(mào)易和科考

    ,實際上是到京津
    、長江流域、西北地區(qū)搜集情報
    ,為擴大其侵略利益做準備
    。慈禧太后領(lǐng)導(dǎo)下的朝廷以及地方官府對此缺乏警惕,未對他們作出任何限制
    。當時大清上下正因同治皇帝去世和新皇帝登基而忙碌不已


    一家糕點店鋪的門面。

    自從慈禧太后掌權(quán)開始

    ,朝廷推動了洋務(wù)運動
    ,求富求強,但國家并沒有實現(xiàn)富強
    ,列強的蠶食有增無減
    ,普通百姓的生活沒有改善。


    可憐的乞丐

    ,身上衣服破碎不堪

    晚清時期,民眾的生活呈現(xiàn)兩極分化的狀態(tài)

    ,窮人越來越窮
    ,富人越來越富。這組照片中的乞丐與富貴人家的妻妾就是生動的寫照


    嚴先生(Mr. Yan)的妻妾之一

    原始出處對這位女士的介紹是“One of the Wives of Notable Man Mr. Yan”,照片在家里的花園內(nèi)拍攝

    。我們猜測她的丈夫是京城里一位有影響力的人物
    ,非富即貴。


    嚴先生(Mr. Yan)的妻妾之二

    這張照片與上一張在相同地點拍攝

    。嚴先生擁有多位妻妾,而且都年輕貌美
    。我們通常說舊社會存在“一夫多妻制”
    ,準確來說是“一夫一妻多妾制”?div id="d48novz" class="flower left">
    !洞笄迓衫访鞔_規(guī)定
    ,男子正妻只能有一位,不得以妾為妻


    漢人婦女和她的仆人

    這位女士頭戴抹額

    、身穿襖子和馬面裙,裹“三寸金蓮”
    ,透露出濃濃的“貴婦范兒”
    。原注稱她身后的女孩是仆人,但女孩裝飾精致
    ,衣服有鑲邊
    ,應(yīng)該不是伺候人的丫鬟。二人的關(guān)系更有可能是母女


    阿拉善親王的兒子

    阿拉善親王的全稱為阿拉善旗扎薩克親王,根據(jù)記載

    ,當時在任的是貢桑珠爾默特
    ,人稱“貢王”。即位之初
    ,就居住在京城
    ,政務(wù)活動比較頻繁,受到道光皇帝和咸豐皇帝的賞識
    。他有4個兒子
    ,照片中出現(xiàn)的這位很可能是酷愛西洋玩意兒的四子“四爺諾顏”。


    北京城墻外的景觀

    高大的城墻內(nèi)是熱鬧的街道

    ,城墻外是田野、墓地和村莊
    ,一道墻隔開了兩個世界


    街頭的小吃攤。

    這種流動商販都是做小生意

    ,沿街叫賣
    ,賺幾個銅板貼補家用

    哥薩克人的后裔

    康熙年間,朝廷多次派兵攻打被俄軍占領(lǐng)的雅克薩城

    ,最終占領(lǐng)該城
    。期間,很多居住在當?shù)氐母缢_克人投誠
    ,被遣至京師
    ,編為鑲黃旗滿洲都統(tǒng)第四參領(lǐng)第十七佐領(lǐng),他們從此成了旗人的一部分
    。照片中的兒童就是哥薩克人與滿族
    、蒙古族
    、漢族等的混血兒。

    清朝后妃制度是怎樣的?各等級的人有什么職責

    隨著近期清宮戲的熱播

    ,諸如皇后、皇貴妃
    、貴妃等等五花八門的皇帝大小老婆們的封號再次勾起了吃瓜群眾的好奇心
    。皇帝的大小老婆們到底是怎樣區(qū)分等級的呢
    ?下面我們就來了解一下


    先說最早的建州及后金時期。清太祖努爾哈赤的女人們并沒有像后世那樣嚴格區(qū)分等級

    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;具€是遵循女真舊俗,和其他女真貴族的女人一樣
    ,有名分的女人被稱為福晉
    ,沒有名分的女人被稱為格格,僅此而已
    。即便清太祖建國稱汗之后
    ,也僅僅是將正室稱為大妃而已,其他并無太多變化
    。例如攝政王多爾袞的生母烏拉那拉氏(阿巴亥)彼時的身份就是大妃


    清太宗皇太極即位之初,也并沒有改變這個舊俗

    ,而僅僅是作了一些修改和規(guī)范
    ,冊立了諸如中宮福晉、西宮福晉等等
    。崇德元年
    ,清太宗去汗號稱帝,改國號為清
    。此后
    ,開始逐步規(guī)范后宮制度,但也僅僅是建立了所謂的五宮
    ,即中宮清寧宮
    、東宮關(guān)雎宮、西宮麟趾宮、次東宮衍慶宮
    、次西宮永福宮
    ,并沒有作更加細致的區(qū)分。例如孝莊文皇后博爾濟吉特氏就曾經(jīng)是永福宮莊妃


    清朝入關(guān)成為中央政權(quán)之后

    ,自然是不能像當初在關(guān)外那樣小打小鬧了。隨著清世祖福臨逐漸長大
    、有了女人之后
    ,后宮制度的完善也被提上日程。順治十五年
    ,清朝仿效歷代中央政權(quán)舊制并予以革新
    ,建立了一套新的后宮等級制度,即乾清宮設(shè)夫人一名
    ,淑儀一名
    ,婉侍一名,柔婉
    、芳婉各三十名

    慈寧宮設(shè)貞容一名,慎容二名

    ,勤侍無定數(shù)
    。然而,這個制度并沒有真正得到貫徹執(zhí)行
    ,早年的福晉
    、格格等稱號也依然事實存在。而且
    ,還雜糅了一些明制以及后世后妃等級制度的雛形
    ,總之是比較混亂。例如清世祖的廢后博爾濟吉特氏被廢后就降為了靜妃
    ,而不是以上的任何一個封號
    。因此,這套等級系統(tǒng)基本等于是名存實亡


    直到康熙年間

    ,清朝的后宮等級制度才最終得以完善,形成定制
    。即為后人所熟知的那一套:皇后一名
    、皇貴妃一名
    、貴妃二名
    、妃四名、嬪六名,貴人
    、常在
    、答應(yīng)無定數(shù),分居?xùn)|西六宮
    。此外
    ,皇帝暫時沒有名分的女人被稱為官女子,此類所謂的官女子通常是內(nèi)務(wù)府選秀出身的宮女被皇帝臨幸后的臨時稱號
    ,特例除外
    ,一般不久后都會被給予一定的名分,諸如常在
    、答應(yīng)之類
    。?


    關(guān)于嬪以上的名額,并不是說皇帝必須有這么多妃嬪

    ,而是妃嬪的編制是這么多
    ,可以滿編,也可以不滿編
    ,甚至出缺
    。例如清朝定制,皇后在世時不設(shè)皇貴妃(清高宗弘歷的令懿皇貴妃
    、孝儀純皇后魏佳氏屬于特例
    。在清高宗繼后烏拉那拉氏去世之前,皇后和皇貴妃的確共存了一段時間

    但是

    ,實際上彼時的烏拉那拉氏已經(jīng)被不廢而廢,只剩一個皇后的空銜而已
    。較起真來
    ,這唯一的特例其實算不得是特例)。但是
    ,這并不意味著皇貴妃的編制撤銷了
    ,而是暫時出缺而已?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;屎笕ナ阑虮粡U后
    ,皇帝不立繼后,皇后出缺
    ,由皇貴妃攝六宮事同理


    接下來我們就來具體說一說這些名目繁多的皇帝大小老婆們的封號。?

    皇后

    ,皇帝的正妻
    ,編制一名
    。但不是說皇帝只能有一位皇后,如果皇后去世或者被廢
    ,皇帝可以娶繼后或者將原有側(cè)室扶正為繼后
    ,但編制仍然只有一名,不能同時冊立兩位皇后
    。例如清宣宗旻寧
    ,他的第一任皇后并不是原配,而且繼妻
    。因為他即位時原配已經(jīng)過世
    ,只能冊立繼妻為后,即孝慎成皇后佟佳氏
    。而原配則被追謚為皇后
    ,即孝穆成皇后鈕鈷祿氏。佟佳氏去世之后
    ,清宣宗又將側(cè)室全貴妃鈕祜祿氏冊封為皇貴妃
    ,不久扶正為皇后,即孝全成皇后

    此外

    ,清世祖追謚的孝獻端敬皇后董鄂氏屬于特例,這里就不鋪開說了
    。但是
    ,無論如何折騰,活著的皇后始終只有一個
    。當然
    ,皇太后除外,有兩宮并立者
    ,雖然都擁有皇太后身份
    ,但仍舊以先皇帝之皇后為尊。孝貞顯皇后鈕祜祿氏(慈安太后)和孝欽顯皇后葉赫那拉氏(慈禧太后)就是最典型的例子
    ,無論慈禧多牛
    ,還是得老老實實、規(guī)規(guī)矩矩地稱比自己歲數(shù)小的慈安為姐姐


    皇貴妃

    ,明清時期較為特殊的一個后宮等級,地位和待遇僅次于皇后
    ,通俗講就是副皇后
    。正因為地位特殊,足以威脅到皇后的地位
    ,清朝特別規(guī)定皇后在世時不設(shè)皇貴妃(唯一的特例前面已經(jīng)講過)
    。所以
    ,清朝的皇貴妃通常有這么幾類情況:

    一、臨終前皇帝加恩提升的

    ,如清高宗的慧賢皇貴妃高佳氏

    、死后追謚的
    ,如清高宗的淑嘉皇貴妃金佳氏。這兩類主要是安慰獎
    ,同時也提高了喪葬規(guī)格

    三、皇帝給已故或守寡的庶母升級的

    ,這類情況基本要么是皇帝向自己的庶母兼養(yǎng)母報養(yǎng)育之恩
    ,要么是對自己異母的兄弟投桃報李。如清仁宗颙琰追謚自己的庶母兼養(yǎng)母慶貴妃陸氏為慶恭皇貴妃
    、清世宗胤禛追謚異母弟怡賢親王胤祥生母敏妃章佳氏為敬敏皇貴妃

    四、皇后出缺

    ,皇帝暫時不想立后
    ,冊封一位皇貴妃攝六宮事,也就是以副皇后身份代理皇后
    。清宣宗的孝靜成皇后博爾濟吉特氏起初就是這個身份
    ,只不過后來因為她的親兒子恭忠親王奕欣硬要,養(yǎng)子清文宗奕詝礙于孝道和一些其他原因不得已在其臨終前勉強給了一個“低配版”的皇后身份(即死后謚號字數(shù)較正牌皇后減少
    ,且不系帝謚

    至于完全享受皇后待遇,那是祺祥政變之后慈禧對奕欣的投桃報李

    ,是后話了)
    。此外,清仁宗的親媽孝儀純皇后魏佳氏生前也干過這個活兒
    ,只不過死后多年
    ,在兒子即位前被丈夫追謚為皇后,給扶正了


    至于貴妃

    、妃、嬪
    ,是皇帝普通小老婆們的封號
    ,主要拼的是老公的寵愛和娘家的背景。清高宗的慧賢皇貴妃高佳氏和繼后烏拉那拉氏(一說為輝發(fā)那拉氏)
    ,同是潛邸側(cè)福晉出身
    ,清高宗即位后卻一個封為貴妃
    ,一個封為妃(嫻妃)就是一個比較有代表性的例子。因為高佳氏的父親高斌彼時勢頭正盛
    ,女兒自然也跟著沾了光
    。當然,老公的寵愛也是一個重要原因
    。?

    以上都是正室和有名額限制的高級小老婆

    ,接下來就是沒有名額限制的低級小老婆了。 ? ?先說貴人
    。貴人主要是戶部組織的八旗選秀所選中女子的起步職務(wù)
    ,特例除外。慈禧老佛爺當初經(jīng)選秀入宮
    ,就是從貴人起步的
    。至于經(jīng)內(nèi)務(wù)府選秀選中的宮女被皇帝臨幸后一般很少能直接提升為貴人的,同樣特例除外
    。據(jù)說
    ,孝儀純皇后魏佳氏就是內(nèi)務(wù)府出身(與《清史稿》記載略有出入),但起步就是貴人
    ,也難怪后來能成為皇帝他媽了
    ,絕對是官女子中的戰(zhàn)斗機!


    接下來是常在和答應(yīng)

    ,這兩個屬于皇帝小老婆中級別比較低的等級
    ,通常是內(nèi)務(wù)府選秀選中的宮女被皇帝臨幸后得到的封號。當然
    ,貴人以上的小老婆犯錯被降級也有降為常在
    、答應(yīng)甚至官女子的,但比較少
    ,并不是主流
    。至于早年間電視劇《戲說乾隆》里的宮女——春喜小答應(yīng),那就純屬是胡說八道了…… ? ?最

    后就是官女子了

    ,打個不太恰當?shù)谋确?div id="jfovm50" class="index-wrap">,官女子有點類似民間的通房丫頭,雖然被主人睡了
    ,但是地位仍然是丫頭
    ,暫時還沒有成為小老婆。不過
    ,絕大部分情況下
    ,官女子最后還是能升級為小老婆的,以常在
    、答應(yīng)為主
    。當然
    ,這類女子也基本都是內(nèi)務(wù)府選秀出身的宮女。?

    至于像一些電視劇里說的那樣

    ,皇帝微服出巡
    ,帶回來一個漢人女子冊封為妃,那絕對是不可能的
    。清朝旗漢不通婚是鐵律
    ,尤其皇家更是如此。反倒是對于回部(西北地區(qū)的維吾爾等少數(shù)民族)和外藩蒙古(非隸屬蒙古八旗的蒙古族)例外
    ,清高宗的容妃(即傳說中的香妃)就來自回部
    ,算是統(tǒng)戰(zhàn)需要吧

    有人肯定要說了

    ,清世宗的敦肅皇貴妃年氏不是漢族人嗎?其實不然
    ,年姓看起來是漢姓
    ,但實際上年氏家族隸屬漢軍八旗,并不是清朝定義的漢人
    。雖然是漢姓
    ,但確依然是旗人。終清朝兩百余年
    ,后宮絕對沒有一個漢人女子
    ,即便是退位后“大婚”的清廢帝溥儀依然如此。

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