古代游牧民族擁有成群的牛羊馬匹,他們頓頓都吃肉嗎

，糧食也是游牧民族必須的食物。正是由于對于糧食的需求，所以游牧民族經(jīng)常會南下掠奪漢人的糧食，一些強大的游牧民族還會向周邊附屬的農(nóng)耕部落和農(nóng)耕小國征集糧食和各種生活物資。

最后，為了補充維生素和蛋白質(zhì)

，游牧民族還會吃魚、蔬菜等食物。他們會在湖里撈魚，在草原上采集沙蔥、沙芥等野菜，捕捉土撥、黃楊、鹿肉等野生動物來吃，當然對于土撥鼠這種珍貴的獵物，一般人是吃不起的，只有貴族才能吃得上。此外，他們還會食用馬奶和乳制品、酒類以及茶葉等來調(diào)劑日常飲食。隨著游牧民族生活水平的提升和現(xiàn)代化生活方式的沖擊，游牧民族飲食習慣由原來的兩餐變成了三餐，他們的飲食才逐漸走向以肉類為主的多元化飲食。

參考資料：

、《北方游牧民族歷史文化研究》、《中國北方游牧民族飲食文化研究》

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