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      民間故事之-一碗熱湯
      
        
      
            網(wǎng)絡(luò)
            2023-06-18 09:04:59
        
      

        
      
           
      北宋時(shí)期
        ，江寧府乃南方名城，福春街則是城內(nèi)最繁榮的一條小吃街
      ，食客云集
      ，生意紅火
        。
      可這日
      ，“清欣閣”酒樓的劉亦德掌柜愁眉不展
        ，坐在大門口唉聲嘆氣
        。這時(shí)，一個(gè)伙計(jì)背著包袱從酒樓里走出來
        ，安慰道：“大掌柜
        ，您想開點(diǎn)兒，大伙都走得差不多了
        ，我也得回鄉(xiāng)下伺候老娘去了
        。”“都走吧……”劉亦德喃喃自語
        。
      當(dāng)年“清欣閣”在整個(gè)江寧府無人不知無人不曉
        ，鹵味尤負(fù)盛名，一年四季生意興隆
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？山穹俏舯龋瑑赡昵暗囊淮蔚卣?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，讓“清欣閣”一鍋秘制老鹵水統(tǒng)統(tǒng)灑盡
        ，菜品味道大不如前。眼下酒樓蕭條冷落
      ，讓劉亦德心如刀絞
      。
      正在劉亦德煩心時(shí)，一個(gè)聲音響起：“掌柜的
      ，給點(diǎn)兒吃的吧?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！眲⒁嗟绿ь^
      ，見是個(gè)年輕乞丐，約莫十八九歲
      。劉亦德細(xì)細(xì)打量
      ，此人雖落魄，倒也不卑不亢
      。劉亦德生出惻隱之心
      ，便說：“進(jìn)來吧，我炒個(gè)青菜
      ，再給你幾個(gè)饅頭
      。”
      小乞丐踉踉蹌蹌走進(jìn)酒樓坐下
      。不一會(huì)兒
      ，小菜和饅頭都來了。小乞丐餓極了
      ，張開大嘴
      ，風(fēng)卷殘?jiān)频爻粤似饋?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，很快吃個(gè)精光。小乞丐抹了把頭上的汗和嘴邊的湯汁
      ，咂咂嘴道：“掌柜的
      ，小生自小在酒店幫廚，你要是愿意雇我
      ，只要給我一張草鋪就行了
        。”
      劉亦德擺擺手
        ，嘆息道：“年輕人
        ，你沒見我這酒樓生意慘淡？半個(gè)月后房租到期
        ，我就得關(guān)門走人了
        。”他看了小乞丐一眼
        ，接著說：“你若不嫌棄
      ，店里的幫工都走了，正好缺個(gè)打雜的
      ，處理下雜物
      。”
      小乞丐就這樣留在了“清欣閣”大酒樓
      。說來也怪
      ，眼看就要倒閉關(guān)門的酒樓，接下來的十幾天里生意卻蒸蒸日上
      ，顧客源源不斷
      。原來，小乞丐調(diào)制出的鹵水湯料香味獨(dú)特
      ，回味悠長(zhǎng)
      。有了這鹵水，燒出來的飯菜都奇香無比
      ，酒樓每天都爆滿了慕名而來的食客
      。
      這小乞丐真名叫寶生，是從外地逃荒過來的
      ，之前在飯館里當(dāng)過小廚
      。他對(duì)劉亦德說，這鹵水方子是舅舅傳給他的
      。
      時(shí)間久了
      ，劉亦德問及寶生的身世，寶生總支支吾吾，遮遮掩掩
      ，不愿多談
      。寶生話也少，從不到大堂接客端飯
      ，出門也總是戴好斗笠
      ，低著頭不愿與陌生人接觸。
      一晃一年多過去
      。這天傍晚
      ，突然下起了暴雨，酒樓客人很少
      。突然
      ，劉亦德聽到柴房傳來一陣的聲音，他尋思：是討飯的跑到我屋中避雨了
      ？可怎么不進(jìn)大堂
      ，跑去柴房？
      劉亦德悄悄摸到柴房
      ，提起燈籠一看
      ，一個(gè)熟悉的身影立在他的面前?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！皩毶?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，你怎么不在后廚，跑到這里來了
      ？”
      寶生很慌亂
      ，他脫下蓑衣，吞吞吐吐：“掌柜的……沒什么
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      劉亦德看著寶生，覺得哪里不對(duì)頭
      ，說：“雨下大了，客人走差不多了
      ，你收拾一下
      ，回屋休息吧?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?/p>
      很快
      ，天黑了下來，店堂里一個(gè)客人也沒有了
      ，一個(gè)小伙計(jì)正在收拾桌凳
      。這時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地進(jìn)來一個(gè)漢子，他滿臉黑須
      ，頭戴一頂氈笠
      ，腳穿一雙皮靴;胯口掛把板斧，手里提把樸刀
      。他把氈笠掀在脊梁上
      ，敞開胸脯，坐在店堂正中間
      ，高聲喝道：“快給大爺端酒上菜
      ！”跑堂的一看，心里早怵了三分
      ，連忙回道：“是
      ，是，小的這就去準(zhǔn)備
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！眲⒁嗟鲁鰜硪豢矗巳藖碚卟簧?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，又想到剛才寶生異常的舉動(dòng)
      ，忽然一個(gè)念頭冒了出來
      。
      劉亦德趕緊笑臉迎客：“客爺，請(qǐng)問您想吃哪些菜？”
      “隨便
      。”漢子死死地盯著前方
      ，眼神冷得幾乎結(jié)冰
      。
      “這有些……不好辦吧？”劉亦德臉上的笑容頓時(shí)僵住了
      。
      “好不好辦
      ，要看我手中的刀說了算?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！蹦菨h子冷哼一聲
      。
      “當(dāng)然，當(dāng)然
      ，您稍等一會(huì)兒
      ，我這就去辦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      劉亦德忙退回到后廚
      ，見寶生神色慌張，他盯著寶生問道：“寶生
      ，到底怎么回事
      ，你一定隱瞞了什么，快說吧？”
      誰知寶生“撲通”一聲跪在地上
      ，哭著說：“大掌柜
      ，救救我吧！”
      劉亦德沉吟道：“果然和你有關(guān)
      。說吧
      ，怎么回事？”
      寶生抬起頭
      ，揭開了老底：“我舅舅原本在析津府開著一家酒樓
      ，我?guī)椭螂s。后來
      ，遼軍南下中原
      ，我們被一起擄掠入遼國王爺府。因?yàn)榫司俗龅靡皇趾貌?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，我們被安置在府廚當(dāng)廚師
      。有一次，我在給王爺上菜時(shí)
      ，在窗外無意間聽到王爺與手下在密謀篡位之事
      。后來在一次宴席之后，我酒后說漏了嘴
      ，這還了得
      ，王爺肯定是不會(huì)放過我的。于是我連夜逃出府中
      ，南下避難
      。一路上風(fēng)餐露宿，我一路乞討
      ，逃到此地
      ，本以為不會(huì)再有危險(xiǎn)，誰知……”
      劉亦德問：“你確定這人就是王爺派來的殺手
      ？”
      寶生一五一十道來：“我以前同您講過
      ，我八九歲時(shí)父母雙亡，我從家鄉(xiāng)一路乞討到析津府投奔舅舅
      。途中
      ，遇到一個(gè)同樣逃難的少年，我們一路相互幫助才到了舅舅家
      。少年被舅舅推薦到一戶富人家當(dāng)短工，我們還一直有來往
      。后來
      ，這個(gè)少年也和我們一樣被遼人抓去。少年正是今日這個(gè)大漢，他被迫加入禁衛(wèi)軍為王爺效力
      ，成了殺人不眨眼的惡魔
        。我剛才出去買酒，一時(shí)大意把斗笠摘了下來
        ，恰好被正在酒坊里喝酒的他看了個(gè)正著
        。當(dāng)時(shí)酒坊人來人往，他不便下手
        ，沒想?yún)s一路跟了過來
        ！”
      “看來兇多吉少?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！眲⒁嗟孪肓讼?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，忽然拍了一下腦袋，“寶生
        ，這么說來
        ，當(dāng)年你和那個(gè)少年一路上形影不離，一起去的你舅舅家
        ？”
      寶生苦笑道：“世事難料呀
        ！”
      劉亦德胸有成竹地說：“寶生，這漢子想吃的菜
        ，由我親自來做
        。”
      不一會(huì)兒工夫
      ，劉亦德就做好了
      ，親自端去給那漢子。他微笑道：“客爺
      ，天氣寒冷
      ，小的只做了一碗熱湯，喝下去暖暖身子
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      那漢子瞟了一眼湯，清湯寡水
      。他眉頭一皺正要發(fā)作
      ，忽然聞到一股熟悉的香味。他猛地低頭看那碗湯
      ，湯色醇厚
      ，里面沒有山珍海味，只有幾塊冬瓜
      。漢子右手顫抖著拿起勺子
      ，喝了一口……漢子的眼睛漸漸有些濕潤了
      ！不一會(huì)兒，他就將一大碗冬瓜湯吃了個(gè)精光
      。
      “掌柜的
      ，結(jié)賬！”那漢子放下筷子
      ，好久才緩過神來
      。
      劉亦德微笑道：“客爺，這湯不要錢的
      。我斗膽多說一句
      ，這只是我徒弟的一點(diǎn)兒心意。東西賤薄
        ，但情誼深厚
        ，他只是一個(gè)微乎其微的小人物，只想平平安安度過后半生
        ，還望壯士手下留情
        。”
      那漢子猶豫半晌
        ，緩緩說道：“什么話該說
        ，什么話不該說，讓他好好掂量
        ！”說完拿起刀
        ，戴起氈笠，大步流星地走出了店門
        。
      一旁的寶生泣不成聲：“多虧掌柜大哥
        ，今日我寶生能逃過一劫，實(shí)在是令人意想不到
        ，您的大恩大德我永生難忘
        。”
      劉亦德望著那漢子遠(yuǎn)去的背影
        ，微微一笑
        ，道出了緣由。
      其實(shí)
        ，劉亦德一聽說那個(gè)侍衛(wèi)和寶生是一起逃難到舅舅那兒的
        ，就想起寶生曾說起，兵荒馬亂那么多年
      ，他吃過最好的一頓飯就是剛到舅舅家時(shí)
      ，舅舅為他們做的一碗冬瓜湯。雖然只是幾片冬瓜
      ，但湯頭里加了舅舅自制的鹵水湯料
      ，奇鮮無比;更重要的是
      ，這碗湯，讓他們?cè)诳嚯y中找到歸屬
      ，所以記憶猶新。殺手發(fā)達(dá)后
      ，山珍海味品嘗無數(shù)
      ，但過去的苦難生活深深烙印在他的內(nèi)心，何曾想
      ，今日又吃上了這冬瓜湯
      ！此情此景，讓他不由想起當(dāng)年對(duì)自己救助的恩人
      ，冰冷的心融化了
      ，最終放下手中屠刀。
      劉亦德說完
      ，感嘆道：“世間冷暖
      ，人亦有情！”

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