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      中國餃子的“勢力范圍”
      ，看看你的家鄉(xiāng)是哪種餃子
      
        
      
            網(wǎng)絡(luò)
            2023-06-18 13:22:53
        
      

        
      
           
      中國餃子的“勢力范圍”
      ，看看你的家鄉(xiāng)是哪種餃子 
      餃子，源于古代的角子
      ，原名“嬌耳”
      ，是我國醫(yī)圣張仲景（南陽人）首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年歷史
      ，是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品
      ，又稱水餃。
      有句老話叫“好吃不過餃子”
      ，各式各樣的餃子在我國飲食中有著舉足輕重的地位
      。我國24個(gè)節(jié)氣中，許許多多的地方風(fēng)俗都將餃子列入節(jié)氣必吃的食物之中
      ，而且北方人明顯比南方人更愛吃餃子
      。
      下面這張中國餃子的“勢力范圍”地圖中，你的家鄉(xiāng)是哪種餃子呢
      ？
      更歲交子
      、辭舊迎新，在這個(gè)特殊的時(shí)刻
      ，吃餃子意味著幸福
      、團(tuán)圓
      ，它象征著喜慶和美滿......今年過年你家吃餃子了嗎
      ？
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      中國餃子的來歷是什么
      ？
      中國水餃的由來于古代的角子
      。
      餃子源于古代的角子。早在三國時(shí)期
      ，魏張揖所著的《廣雅》一書中
      ，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形餛飩”
      。和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的
      ，距今已有一千四百我年的歷史了
      。
      人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡
      ，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！鼻О倌陙恚溩幼鰹橘R歲食品
      ，受到人們喜愛
      ，相沿成習(xí)
      ，流傳至今
      。
      餃子的由來和傳說有哪些
      ？
      餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食
      ，吃餃子也是國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意
      ，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節(jié)
      ，餃子更成為一種必不可少的佳肴
      。在許多漢族地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”
      ，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴
      。
      
餃子起源于張仲景的時(shí)代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”
      ，是新舊交替之意
      ，也是秉承上蒼之意
      ，是必須要吃的一道大宴美食
      ，否則，上蒼會(huì)在陰陽界中除去你的名字
      ，亡后會(huì)變成不在冊(cè)的孤魂野鬼
      。表明我國祖先對(duì)此的重視度。
      
無論怎樣
      ，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”
      。遠(yuǎn)方的人們都會(huì)跋山涉水回鄉(xiāng)和家人過冬節(jié)吃餃子
      ，以示有個(gè)圓滿的歸宿
      。
      

      

      

      
餃子起源：
      
餃子由餛飩演變而來，在其漫長的發(fā)展過程中
      ，名目繁多
      ，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時(shí)期稱作“月牙餛飩”
      ，南北朝時(shí)期稱“餛飩”
      ，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”
      ，元代
      、明代稱為“扁食”，清代則稱為“餃子”
        。
      
餃子起源于東漢時(shí)期
        ，為東漢河南鄧州人張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)餃子是藥用
        ，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉
        、胡椒等）
        ，避免病人耳朵上生凍瘡。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/lishitanjiu/26709.html.
      
          
      
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