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    兩千多年前的中國(guó)人每天只吃兩頓飯
      ，為何后來改成了三頓
    
        
    
            網(wǎng)絡(luò)
            2023-06-18 18:36:06
        
    

        
    
           
    秦漢以前
    ，中原大地上的居民都是一日兩餐的
    ，無論是哪一國(guó)
    。從漢代開始
    ，變成了一日三餐，究其原因，肯定是糧食有富余。而糧食有富余的背后，則是一系列與之相關(guān)的大變革
    。
    一
    、生產(chǎn)方式的變化
    秦漢以前，農(nóng)耕方式很原始
    ，生產(chǎn)工具也相當(dāng)簡(jiǎn)陋
    ，加上沒有科學(xué)的耕種理念，基本上是靠天吃飯
    ，經(jīng)不起任何的風(fēng)險(xiǎn)
    ，要是遇上大雨，就澇死
    ，遇上旱災(zāi)
    ，就旱死。
    ，為何后來改成了三頓 .png" />
    這里追溯到夏朝
    ，夏朝的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具以木石工具為主，兼有一部分的骨器和蚌器
    。出土的石制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具中
    ，石鏟和石刀的數(shù)量最多。
    （耒）
    到了商朝
    ，生產(chǎn)工具有所改進(jìn)
    ，已經(jīng)有了耒、耜（si
    ，第四聲）和少部分青銅農(nóng)具
    。但耒和耜已然是使用木質(zhì)材料
    。此外收割工具還有鐮、绖（die
    ，第二聲）等
    。出土的商朝文物中，還有許多酒
    、醴（li
    ，第三聲）和鬯（chang，第四聲）等
    。酒和醴是用黎或者稻釀造
    ，而鬯是用黑黎和香草釀造。
    《尚書.酒鋯》記載：人民嗜酒
    ，田逸
    ，以致亡國(guó)。
    可見商朝的繁榮
    。
    （耜）
    到了周朝
    ，出現(xiàn)了井田制，各級(jí)領(lǐng)主將土地劃分為不同的區(qū)域
    ，讓奴隸和農(nóng)奴去耕種
    。實(shí)行“三圃制”的耕種方法，將一塊土地平均劃分為三塊
    ，每年輪流耕種三分之二
    ，其余的三分之一休耕。生產(chǎn)方式更為科學(xué)
    ，產(chǎn)量更穩(wěn)定
    。
    春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，生產(chǎn)工具依然是沒有改變
    ，受制于土地狀況和工具
    ，而且依然使用輪耕的方法，有些地區(qū)普遍存在休耕期比較長(zhǎng)的情況
    ，達(dá)到了兩年以上
    。《左傳》的“爰田”
    、《周禮》的“一易”
    、“再易”等，都反映了此情況
    。
    （鬯）
    總之
    ，漢以前的農(nóng)耕產(chǎn)量，還不足以讓人民都能吃上一日三頓飯
    。
    二
    、國(guó)內(nèi)環(huán)境
    、綜合國(guó)力等因素
    漢以前，戰(zhàn)亂不斷
    ，雖然秦實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一六國(guó)
    ，但也只是曇花一現(xiàn)，還沒來得及韜光養(yǎng)晦就被滅了
    。所以那時(shí)候的耕地
    ，大多毀于戰(zhàn)火，土地遭到毀壞
    ，農(nóng)作物產(chǎn)量自然不高
    。而連年征戰(zhàn)的消耗也相當(dāng)大，人民吃不飽是常有的事
    ，更不要說一日三餐
    。
    漢以后，國(guó)內(nèi)漸漸安定
    ，有了更多的資源去發(fā)展農(nóng)業(yè)和其他的方方面面
    。水利灌溉出現(xiàn)，更為科學(xué)的耕作方式深入人心
    。加上經(jīng)過“文景之治”和“昭”
    、“宣”時(shí)期的大力治國(guó)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展
    ，綜合國(guó)力大幅提升
    ，人民已經(jīng)能夠安居樂業(yè)
    ，一日三餐不再是夢(mèng)想
    ，開始出現(xiàn)在官府和平民百姓中。到了宋朝
    ，經(jīng)濟(jì)更上一個(gè)層次
    ，出現(xiàn)了夜市，人民已經(jīng)達(dá)到了“小康”水平
    ，一日三餐也一直延續(xù)至今
    。
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