今天小編給大家?guī)砬宄实郏信d趣的讀者可以跟著小編一起看一看
俗話說民以食為天
，皇帝也不能大過天
我們先來看一下乾隆臨死前2天
按照規(guī)矩
為啥每樣菜皇帝只吃三口
，剩下的菜都便宜了太監(jiān)，因為這是祖制。皇帝飲食偏好是宮中最大的機密。一怕有人根據(jù)飲食偏好逢迎皇帝，二怕有人毒害皇帝，三怕市面上出現(xiàn)所謂“皇帝吃了都說好的”美食。雖然現(xiàn)代人編造故事的能力很強，但 “乾隆吃了都說好的美食”記載確實少見。皇帝吃的都是一些滋補的肉類和季節(jié)性的時令菜
。比如乾隆，每餐必有鴨肉、鹿肉，應(yīng)季的時候有蒜茄子、拍黃瓜、炒黃豆芽，而且口味一般比較平和。宮廷菜最講究的是將普通的食材，做出不一樣的味道。那些珍奇走獸，龍肝鳳膽，皇帝并不常吃，主要是為了安全方面的考慮。御膳房廚師會把這些食材增減搭配
，根據(jù)皇帝的口味制成御膳，廚師們遵循的標(biāo)準(zhǔn)是——酸、甜、苦、辣乾隆皇帝可能是清朝最會吃的皇帝之一。他究竟會吃到什么程度
，楊貴妃吃荔枝是快馬送京，乾隆則是直接一整棵樹連盆運到北京，一路上澆水，到了再摘下來，這都是有檔案文字記載的。根據(jù)記載
，乾隆的御膳房、御茶房，每年的餐飲支出是4萬兩白銀，這還不算封疆大吏們不時進獻(xiàn)的山珍海味和干鮮果品。若說乾隆“吃”掉的是金山、銀山，那是毫不過分的。這自然，這當(dāng)中的油水都進了為皇帝操持伙食的那些人手中了，即內(nèi)務(wù)府大大小小的官員手里。乾隆皇帝也是一名資深的吃貨
，畢竟是皇帝，有足夠的金錢和權(quán)力。乾隆一共六次下江南，除了欣賞江南美景和美女之外，那就是美食了。1
清皇室源起于東北滿族
2
皇帝吃飯自有專門的術(shù)語。管飯叫“膳”
，吃飯叫“用膳”或“進膳”，開飯叫“傳膳”，廚房叫“御膳房”。到了吃飯的時候——并無固定時間
，完全由皇帝自己決定——我吩咐一聲“傳膳！”，跟前的御前小太監(jiān)便照樣向守在養(yǎng)心殿的明殿上的殿上太監(jiān)說一聲“傳膳！”，這樣，“傳膳”的號令一路下去，，直傳進御膳房。幾十名太監(jiān)的“傳膳”大隊，直奔養(yǎng)心殿。3
按照清宮規(guī)制，宮中的膳食機構(gòu)內(nèi)內(nèi)務(wù)府和光祿寺
各種宴會則由光祿寺的禮部和禮部精膳清吏司和御茶膳房共同承辦
皇帝每天的膳食先由御茶膳房官員開列出膳單，經(jīng)內(nèi)務(wù)府主管大臣審閱
4、【皇帝用膳排場】
所謂的“擺譜”
后來
5
皇帝的餐具也是有講究的
參考資料? 中國網(wǎng)-揭秘明清時期皇帝吃飯流程 每頓標(biāo)準(zhǔn)為120道菜
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