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      俗話說民以食為天,古人對食品安全都有指定了哪些刑罰
      
        
      
            眾妙之門
            2023-06-19 04:16:32
        
      

        
      
           
      俗話說民以食為天,古人對食品安全都有指定了哪些刑罰
      對古代食品安全很感興趣的小伙伴們，小編帶來詳細(xì)的文章供大家參考。
      導(dǎo)語
      俗話說，"民以食為天"
        ，人生在世數(shù)十載
      ，可不就是為了一口吃的嘛;更何況中國作為一個擁有千年美食文化的文明古國
      ，各地美食更是構(gòu)成了我們生活中的一部分
      。不過
      ，食物種類豐富的同時
      ，也是食材種類的豐富
      ，五花八門的食材讓人眼花撩輪也讓人心生歡喜，但是
      ，與之同來的
      ，還有一個千古不變的話題——食品安全
      。
      (宋朝宴會圖)
      食品安全一直是我國國家政策中的一個重點，它不僅關(guān)系到國計民生
      ，還是實現(xiàn)人民幸福和諧的重點
      ，且對于國家治理，也有著十分重大的意義——這不僅是現(xiàn)代國家對于食品安全抓得如此之緊的原因
      ，它也是古代中央政府重視食品安全問題的原因
      。既然古人重視食品安全的問題，那么他們必定是有著應(yīng)對食品安全問題的辦法——這幾乎是肯定的了
      。
      周朝對肉類的挑剔
      ，春秋時期孔子提出"十三不能食"
      食品安全問題自古有之，而這個"古"可追溯至周朝
      。盡管在現(xiàn)在看來
      ，周朝還屬于奴隸社會，交通運輸方面十分落后
      ，因此就沒了地區(qū)間農(nóng)貿(mào)交易的問題;生產(chǎn)力不甚發(fā)達(dá)
      ，這一時期在市場交易的農(nóng)產(chǎn)品幾乎都是人們自己栽種的農(nóng)作物，安全系數(shù)得到了提法哦;并且
      ，這時候還沒出現(xiàn)農(nóng)藥這種化學(xué)藥品
      ，所生產(chǎn)出來的農(nóng)作物絕對是純天然、武添加劑的
        ，無論從哪一方面來看
        ，周朝的食品都應(yīng)該是十分安全，應(yīng)該是用不上食品安全條例的
        。
      然而
        ，恰恰相反，如果說后世是用法律條文來警示不法分子
        ，以達(dá)到是食品的安全問題得到保證的話;那么周朝的食品安全完全是為了讓臣民吃得更好
        、更精致。在《周禮》中
        ，就曾有過關(guān)于食品安全的記載
      。朋友們，《周禮》是何等重量級別的書啊
      ，它是儒家經(jīng)典之一，規(guī)定了中國千年以前的禮樂文化的理論和基本
      ，在當(dāng)時那個以"禮"為先的社會中
      ，《周禮》的地位不亞于《圣經(jīng)》在天主教會中的地位——重要，且無可取代
      。由此
      ，我們可以得知周朝的統(tǒng)治者對于當(dāng)時的食品安全的重要性
      ，它甚至已經(jīng)從日常生活中的一部分，升級到國家"禮"這一方面的內(nèi)容了
      。在《周禮》中
      ，是這樣規(guī)定的：
      "狼去腸，狗去......去腦
      ，魚去乙
      ，鱉去丑......牛夜鳴則庮;羊泠......視而交睫，腥;馬黑脊......弗食
      。"
      你看
      ，就連鱉長得丑都不能吃，這是得多精致啊
      。從《周禮》中的規(guī)定
      ，我們可以看出，在周人的心目中
      ，食品安全問題已經(jīng)不僅僅是停留在食物層面上問題了
      ，它更多的，是代表著古代儒家"禮"的文化
      ，是人們對于美好生活以及"禮"的一種追求
      ，而對于事物的條條框框的規(guī)定，倒成了一種面層意象
        ，深層的意義
        ，說那時候的人們對于這種精細(xì)到極致的風(fēng)俗的一種追求。
      到了春秋戰(zhàn)國時代
        ，孔子更是將這種追求發(fā)揮到了至極
        。
      (孔子與他的弟子)
      春秋時期，禮樂崩壞
        ，原本在西周時期形成的那一套完整的禮樂體系
        ，也在戰(zhàn)亂中開始崩潰，人民不得安寧
        ，生存還是個問題
        ，又談何關(guān)注食品的安全問題呢?因此，各家學(xué)說紛紛轉(zhuǎn)而研究結(jié)束這場戰(zhàn)爭
        ，還人民一個和平安寧的社會環(huán)境;但是
        ，我們都知道，孔子與他的儒家學(xué)說在眾家之中是一朵奇葩
        ，他提出應(yīng)以"仁"
        、"禮"治國，克己復(fù)禮
        ，為此
        ，他在自己的學(xué)說中提出了許多建議
        ，同時，在一些更深層的意象中
        ，表現(xiàn)了他的思想
        。正如《論語》中收錄的孔子學(xué)說：
      "食饐而餲......不得其醬，不食
        。肉雖......市脯
        ，不食。不撤姜食
      ，不多......日
      ，出三日，不食之矣"
      (《論語》)
      以律法作為保障食品安全的手段
      ，國家最高刑罰可判絞刑
      當(dāng)時間來到唐朝時
      ，食物的制作工藝已經(jīng)變得愈臻完美。因為經(jīng)濟的繁榮
      ，以及對外開放的制度
      ，唐人與外邦人的交流也變得頻繁起來;再加上自西漢時期開通的絲綢之路，唐人的食材名單更加豐富
      ，除了國內(nèi)的食材
      ，自然也包括舶來品。
      再者
      ，唐朝是一個富有詩意的朝代
      ，因為科舉制的推行，中國古代詩歌進入"黃金時期"
      ，在這個時代
      ，似乎每一樣?xùn)|西都被身著青衫、手持折扇的詩人們增添了一絲詩意的境界：長安城外的蘭葉野草在張丞相眼里是"草木有本心
      ，何求美人折!";平原上的夏日美景在王摩詰眼里是"漠漠水田飛白鷺
      ，陰陰夏木囀黃鸝";滿庭的紛飛白雪在岑參眼里是"忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開"......既如此
      ，食物當(dāng)然也是參與其中
      ，即便是一只普普通通的燉黃雞，從李太白嘴里說出來都變成了這般畫面感十足的"呼童烹雞酌白酒"
      。
      (唐朝宴會圖)
      唐朝食物的精致程度不亞于西周好春秋
      ，而且，那時候的精細(xì)
      ，僅僅只停留在食物的挑選上
        ，而唐朝，已經(jīng)進化為食物的制作工藝上
        。不過
        ，時代在發(fā)展，食品的安全問題也在升級
        ，而且手段層出不窮
        ，令人防不勝防。鑒于此
        ，為了保護人民生命財產(chǎn)和人身安全健康
        ，唐代中央政府在《唐律疏議》中，對這一類的犯罪作出了明確的懲罰機制：
      "脯肉有毒......違者杖九十;若故與......死者絞;即人自......殺人法
        。"
      在唐律中的規(guī)定
      ，大多數(shù)是關(guān)于肉類食品出現(xiàn)問題后的歸責(zé)方法，其實這也是符合當(dāng)時社會環(huán)境
      。古時候的勞動人民們
      ，即使有些大戶人家，都喜歡自己栽種蔬菜
      ，所以很少會有蔬菜致病
      、致死之類的案件發(fā)生;肉類就不同了，肉類無論是在食材本身
      ，還是在后續(xù)保存的過程中
      ，都有可能會發(fā)生意外，因此
      ，對于肉類的監(jiān)控
      ，中央政府是非常關(guān)注的。
      根據(jù)上述的材料
      ，我們基本可以將這一類的犯罪分為兩種不同的處罰情況：情節(jié)較輕的和情節(jié)較重的
      。
      其一，是情節(jié)較輕的
      ，即行為人發(fā)現(xiàn)肉類變質(zhì)
      、含有毒素，不僅沒有按照法律規(guī)定將這些肉類全部燒毀
      ，而且還直接賣給消費者
      ，但是還沒有造成傷害的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)
      ，判杖刑九十
      。
      其二，是情節(jié)嚴(yán)重的
      ，即行為發(fā)現(xiàn)肉類變質(zhì)
      ，含有毒素，不立刻焚毀以絕后患
      ，在販賣后還造成消費者中毒的
      ，最高刑罰可處絞刑
      ，也就是死刑。
      除此之外
      ，以上兩種刑罰過后
      ，行為人還得接受罰款的處罰，至此
      ，關(guān)于食品安全問題的懲罰制度才算完滿
      。
      (唐朝市集圖)
      由此可見，唐代統(tǒng)治者對于食品安全的重視程度
      ，此律令
      ，即便只罰一人，亦能起到殺雞儆猴的作用
      ，為那些心懷僥幸敲下警鐘;同時
      ，對于已經(jīng)收到傷害的受害人，也是心理上的安慰
      。從另一個角度上來看
      ，關(guān)于食品安全的條例，還能側(cè)面證明唐朝律法的完備程度
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？v觀古代中國社會，刑罰是國家出現(xiàn)的標(biāo)示性因素之一
      ，法律也是一個國家最必不可少的一部分
      。古代的法律制度自遠(yuǎn)古時候起，就一直在發(fā)展當(dāng)中;唐朝是我國歷史上最特殊的一個朝代
      ，所有事物在這里得到了最繁榮的發(fā)展
      ，包括法律。
      宋代行會監(jiān)管制度
      ，專門打假
      兩宋時期戰(zhàn)亂不休
      ，但是這并不影響宋代繁榮的飲食經(jīng)濟，須知
      ，宋朝的"吃貨"并不少
      ，你看那蘇東坡蘇大學(xué)士，被貶謫又如何
      ，還不是邊走邊吃
      ，杭城的東坡肉、黃州的東坡餅
      、常州的禪悅味......他的人生簡直可以寫成一本"舌尖上的大宋"
      。
      但是，隨著飲食經(jīng)濟的繁榮，不法商人也越來越多
      ，他們?yōu)榱四踩”├?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，在米鹽中摻沙和香灰、往肉類中注水
      、給鵝
      、羊吹氣，讓他們看起來新鮮一點......手段多變
      ，令人防不勝防。為了抵制這些不法奸商
      ，中央政府令商業(yè)們組成行會
      ，按照他們的行業(yè)登記造冊，命專人管理
      ，如果沒有登記的
      ，就不允許做生意;若是執(zhí)意要做生意，那便等同犯罪
      ，要受到應(yīng)有的懲罰
      ，而相關(guān)的官員會按照當(dāng)時的法律對這些人進行處罰。
      (宋朝市集圖)
      其實
      ，宋朝的行會監(jiān)管制度與我們現(xiàn)今對于行業(yè)的管理制度是很相似的
      。都是將各行各業(yè)的商業(yè)分門別類，在機關(guān)部門留下登記
      ，才能夠進行貿(mào)易活動
      。實際上，宋律中關(guān)于登記造冊的部分
      ，與我們現(xiàn)今的領(lǐng)取營業(yè)資格證書這一部分的相關(guān)規(guī)定是很相似的
      。
      清朝對于食品安全的管理制度與前朝基本上是大同小異的，不過
      ，值得一提的是
      ，在清朝，出現(xiàn)了"注冊商標(biāo)"——注冊商標(biāo)的出無疑是我國食品安全制度探索之路上的一個里程碑
      ，它標(biāo)志著我國對于食品安全的研究更加科學(xué)
      、更加完善。
      (宋朝商戶圖)
      結(jié)論
      就像我們前面所說的
      ，食品安全是關(guān)乎國計民生的大事
      ，從西周時期到現(xiàn)在的發(fā)展，恰好證明了這一點
      。同時
      ，從食品安全的發(fā)展軌跡中，我們還能看到是我國法律制度在歷史的長河中得到錘煉、完善——這種變化是可喜的
      。
      參考文獻
      《唐律疏議》
      《東京夢華錄》
      《周禮》
      《論語》
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/lishitanjiu/29366.html.
      
          
      
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