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自古以來,民以食為天,在古代因?yàn)樯a(chǎn)力低下
,基本上都是靠天吃飯,所以很多農(nóng)民基本上連飯都吃不飽,一旦遇上災(zāi)年,餓死的人口,那更是數(shù)以萬計(jì),因此,歷代統(tǒng)治者都以農(nóng)業(yè)為本。但是在我國古代
,農(nóng)業(yè)技術(shù)并不發(fā)達(dá),沒有雜交水稻,沒有玉米,只有稻、黍、稷糧食的缺乏,就造成了古代人口的缺少
這個(gè)小人物名叫做陳振龍
在我國東南沿海地區(qū)很多商人都會(huì)下南洋
這樣?xùn)|西就是甘薯
到了萬歷年間
而且大明王朝在萬歷年間更是天災(zāi)不斷
老百姓的生存沒有了保障
陳振龍從菲律賓引進(jìn)甘薯可是著實(shí)不易
當(dāng)時(shí)西班牙人為了封鎖甘薯種植技術(shù)
“番薯之父”陳振龍
陳振龍?jiān)缒暌彩亲x書人,“天下興亡
這個(gè)想法堅(jiān)定之后
培育成功之后,他便讓自己的兒子上書福建巡撫金學(xué)曾
“夷國之薯氣味平甘
同年
隨后,金學(xué)曾又將甘薯推廣到東南沿海各地
陳振龍也因此被譽(yù)為中國的甘薯之父,值得一提的是
然后到了乾隆十四年
嗣后,陳世元將番薯入華繁衍的這段歷史,以及如何栽種番薯的知識(shí)點(diǎn)編輯成書《金薯傳習(xí)錄》
,至于為何要叫金薯,陳世元在自述中表示,番薯的傳播,要感謝當(dāng)年福建巡撫金學(xué)曾的大力推廣,所以叫“金薯”。此外
,陳世元將自己祖先陳振龍從菲律賓冒死帶回番薯苗的故事,也詳細(xì)記載在了書中:“按番薯種出海外呂宋。明萬歷年間閩人陳振龍貿(mào)易其地
,得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑。振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學(xué)曾令試為種時(shí)在古代有陳振龍這樣的人,心懷蒼生
番薯原產(chǎn)南美洲及大
番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶
一般普遍認(rèn)為,番薯的在明代時(shí)期引入中國
,中國引進(jìn)番薯第一人是陳益,據(jù)史料記載,陳益是廣東東莞虎門北柵人,明萬歷八年(1580年),他身著布衣,肩搭包裹,搭乘友人的商船從虎門出發(fā)前往安南(今越南)。到達(dá)安南后,當(dāng)?shù)厍蹰L接待他們時(shí)擺出一道官菜
,這道菜香甜軟滑,除了非常可口外,還能充饑,這便是番薯。陳益此后便特別留心番薯的生長習(xí)性和栽培方法
,兩年之后的1582年,他冒著殺身的危險(xiǎn),收買酋卒,將薯種藏匿于銅鼓中,想偷偷帶回國。陳益在其祖父位于虎門金洲小捷山山腰的墳?zāi)骨百徶昧?5畝地,開始大面積種植番薯。成功收獲后,他決意要把這種食物廣為傳播
,并將自己的壽穴也選在薯田邊,要與番薯長相廝守。陳益作為“中國引種番薯第一人”,為我國開辟糧源明時(shí)
,多年在呂宋(即菲律賓)做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經(jīng)綸,見當(dāng)?shù)胤N植一種叫“甘薯”的塊根作物,塊根“大如拳,皮色朱紅,心脆多汁,生熟皆可食,產(chǎn)量又高,廣種耐瘠”。想到家鄉(xiāng)福建山多田少,土地貧瘠,糧食不足,陳振龍決心把甘薯引進(jìn)中國。航行七天
,于農(nóng)歷五月下旬回到福建廈門。甘薯因來自域外,閩地人因之稱為“番薯”。陳氏引進(jìn)番薯之事,明人徐光啟《農(nóng)政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。番薯傳入中國后,即顯示出其適應(yīng)力強(qiáng)
,無地不宜的優(yōu)良特性,故能很快向內(nèi)地傳播。十七世紀(jì)初,江南水患嚴(yán)重,五谷不收,饑民流離。彼時(shí)
,科學(xué)家徐光啟因父喪正居住在上海家中,他得知福建等地種植的番薯,是救荒的好作物,便自福建引種到上海,隨之向江蘇傳播,收成頗佳。陳振龍的五世孫陳川桂,在康熙初年把番薯引種到浙江
清乾隆時(shí)期,不少地方都是由官方提倡栽種
營養(yǎng)
有觀點(diǎn)提倡番薯應(yīng)連皮吃
,因番薯含有豐富的鈣質(zhì)和多酚。烹煮前應(yīng)徹底將皮洗凈,連皮煮熟食用最能吸收營養(yǎng);且因番薯較少加農(nóng)藥,可購買品質(zhì)較好的番薯,帶皮烹煮食用橙黃色的番薯是因?yàn)楫?dāng)中的β-胡蘿卜素
紅薯含有眾多膳食纖維
紅薯是β-胡蘿卜素最豐富的天然來源之一
食用
在東亞,烤紅薯是流行的街頭食品
冬日供應(yīng)的紅薯湯
它們以及以紅薯根為特色的菜肴,常見于便當(dāng) 餐廳
在印度的一些地區(qū)
它被煮沸并作為晚間小吃食用
在巴基斯坦,紅薯被稱為shakarqandi
以上內(nèi)容參考?百度百科-番薯
紅薯是由西班牙引進(jìn)中國的 有著五千年歷史的中華民族
古人的生活水平偏低
但那時(shí)候就有那么一個(gè)人
陳振龍是福建省福州府長樂縣青橋村人,他早年間一心讀書
此人便是有“甘薯之父”之稱的陳振龍。陳振龍出生于書香門第
陳振龍經(jīng)過多天的冥思苦想
相信每個(gè)人都吃過這個(gè)食物,哪就是甘薯了
其實(shí)在現(xiàn)在,糧食問題依舊非常的嚴(yán)重。但是還是有英雄為我們國家?guī)砹素暙I(xiàn) 明代萬歷年間,福建省長樂縣青橋村人陳振龍
在呂宋島
1593年農(nóng)歷五月
當(dāng)時(shí)正值閩中大旱
陳振龍父子根據(jù)金學(xué)曾覓地試種的建議,在達(dá)道鋪紗帽池舍旁空地試種
金學(xué)曾聞?dòng)嵈笙?div id="4qifd00" class="flower right">
在金學(xué)曾的鼓動(dòng)下
福建人感激金學(xué)曾推廣之德
為紀(jì)念陳振龍引進(jìn)薯種和金學(xué)曾推廣種植的功績,福建人曾在福清縣建立“報(bào)功祠”
陳振龍把甘薯引入了我國
另據(jù)記載
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南燕末代皇帝
陳振龍這位祖居福州長樂鄉(xiāng)下的秀才
陳振龍把甘薯引入我國,改善了我國農(nóng)作物的結(jié)構(gòu)和食譜被稱為“甘薯之父”的他
甘薯是如何進(jìn)入我國的