油條到底是如何發(fā)明的為何與秦檜有關(guān)

。因?yàn)橛蜏乇容^高，單根油條下去就硬了，來(lái)不及膨脹。兩根滾在一起，中間貼著的部分不接觸油，就可以持續(xù)膨脹了。

油條的經(jīng)典搭配肯定是豆?jié){無(wú)疑

。作為早餐界當(dāng)之無(wú)愧的霸主，豆?jié){是中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。

油條還常見(jiàn)的作為一種配料出現(xiàn)在煎餅果子中

。煎餅果子是天津市的著名小吃，天津人把其作為早點(diǎn)。由綠豆面制作的薄餅，配上雞蛋、還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成，蘸上面醬即成。天津人至今依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。

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