還不知道:古代糧草問題的讀者,下面小編就為大家?guī)碓敿毥榻B,接著往下看吧~
引言
眾所周知,我國古代是典型的小農(nóng)經(jīng)濟,即以農(nóng)業(yè)為基礎自給自足,糧食具有重要地位。在現(xiàn)代,物質(zhì)方面的“溫飽”也是小康生活的必要前提。因此無論古今,糧食在經(jīng)濟和政治上都占有重要地位。唐代詩人白居易曾在《觀刈麥》中描繪豐收景象:“夜來南風起,小麥覆隴黃”。李紳則在《憫農(nóng)》中描寫?zhàn)嚹辏骸八暮o閑田,農(nóng)夫猶餓死”。兩種情景的鮮明對比,更說明了糧食的重要性,也始終告誡我們要珍惜糧食。
在軍事上,糧草更有著無可替代的重要地位,甚至在很多時候決定了戰(zhàn)爭勝敗。兩軍交戰(zhàn)時,若有一方能夠奪取或毀掉對方糧草,那就離勝利不遠了——光是據(jù)城堅守,就足以令敵軍自行退去。在曹操大敗袁紹并奠定自己地位的一戰(zhàn)中,就采用燒掉烏巢所囤軍糧的做法斷了袁紹后路。因此在古代戰(zhàn)爭中,將領們很重視糧草的后勤保障,不僅要提防敵軍火攻,更要做到“兵馬未動,糧草先行”,諸葛亮發(fā)明木牛流馬的初衷就是為了平安運送糧草。那么古代的糧草到底指的是什么呢?
▲古代戰(zhàn)爭場景劇照
01
所謂“糧”,顧名思義就是行軍過程中士兵的食物?!豆茏印枴分杏醒裕骸俺撬谲娂Z,其可以行幾何年也?!逼渲小八凇本褪俏覀儸F(xiàn)在所說的小米。小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一,起源于我國黃河流域,是古代最主要糧食作物。在現(xiàn)代化軍隊和現(xiàn)代化軍事后勤體系出現(xiàn)以前,小米也一直是軍糧的主要組成部分。
▲粟米
小米之所以成為最為普遍的軍糧,一是因為它恰好發(fā)源于黃河流域,而且很早就開始種植,在步入奴隸制和封建制社會時,種植技術已經(jīng)基本成熟,殷墟甲骨曾明確記載,商朝時粟就已經(jīng)成為北方農(nóng)耕民族的主食;二是因為小米對土地肥力、降雨量等條件要求不高,在較為干旱的環(huán)境中也能有比較高的產(chǎn)量;三是因為小米十分耐儲藏,且營養(yǎng)價值全面均衡,較高的碳水化合物含量更能保證士兵在食用后不容易感到饑餓。
▲成熟的小麥
此外,小麥也是古代常見的軍糧之一。在二里頭文化遺址中,發(fā)現(xiàn)有栽培小麥,且占糧食作物的第四位,說明在夏代,麥子已經(jīng)是主要糧食作物之一。殷墟出土的甲骨文有“告麥”、“食麥”記載。2016年,陜西對鎬京遺址持續(xù)進行考古發(fā)掘,在一個西周中期用于填埋垃圾的灰坑里,考古人員發(fā)現(xiàn)了一批碳化的小麥顆粒,這說明至少在西周中期,小麥已經(jīng)在鎬京周圍開始規(guī)?;N植。南方原先很少種麥,漢以后才逐漸向南推廣。
▲河南安陽殷墟遺址
由于麥和稻的生長季節(jié)不同,只要安排得好,就可以在秋季收稻以后種麥,夏季收麥以后插秧,同一塊田一年可以兩熟。不過相比之下,現(xiàn)代人日常食用的稻米則很難在古代軍糧中見到。水稻發(fā)源于長江下游,雖然早在7000年前,當?shù)叵让窬驼莆樟怂痉N植技術,但我國直到宋朝以后才對南方地區(qū)進行大規(guī)模開發(fā),北方適合水稻生長的環(huán)境并不多。而且相比于粟米,稻米需要在舂米去殼后才能夠食用,營養(yǎng)成分也要差一些。最重要的是,稻米生長時期對于降水量要求較高。因此,大米在我國古代一直屬于比較奢侈的食物,并不是家家戶戶都能吃得起。
02
回過頭來繼續(xù)說粟米,我國歷朝歷代粟米產(chǎn)量大概是多少呢?《論衡·率性篇》中記載:“西門豹灌以漳水,則(粟)畝收一鍾”。意思是說在戰(zhàn)國時代,經(jīng)過灌溉,粟米畝產(chǎn)十石,折合成現(xiàn)在的計量單位,一畝產(chǎn)粟205.8市斤。到了漢代,《前漢紀·文帝二年》中記載“百畝之收,不過三百石”,折合成現(xiàn)在單位為畝產(chǎn)281市斤,還是比較差的情況。根據(jù)《中國歷代糧食畝產(chǎn)研究》,到了唐代,粟米的平均畝產(chǎn)已經(jīng)能達到334市斤,宋代則達到381市斤。日益提高的產(chǎn)量和日益擴大的種植面積,基本保證了粟這種主要軍糧的供應。
▲“漢匈戰(zhàn)爭”場景油畫
如果說“糧”是士兵的食物,那么“草”就是戰(zhàn)馬和挽馬的食物。在“漢匈戰(zhàn)爭”初期,為保證馬匹體力充沛,精銳戰(zhàn)馬和士兵一樣,曾經(jīng)都以粟米為食。根據(jù)《鹽鐵論》的說法,一匹馬的食量幾乎與六個成年人相當,漢武帝時國家擁有官馬40萬匹以上,糧食消耗之巨可想而知。這也就是為什么在多年“漢匈戰(zhàn)爭”后,漢武帝面臨國家內(nèi)耗過大的局面,不得不下《罪己詔》以平民怨的根本原因。直到張騫出使西域后引進了苜蓿這種優(yōu)良牧草,情況才有所緩解。
▲紫花苜蓿
此后,各地陸續(xù)開始種植苜蓿,《四民月令》有言“七月八月可種苜?!?,可見這東西在東漢已經(jīng)算是重要作物之一。到了北魏時期,《齊民要術》記載“(苜蓿)長宜飼馬”,而北朝民間歌詩也提到大片苜蓿田,可見此時應該確實有大量種植。從唐代開始,苜蓿開始成為戰(zhàn)馬的主要草料,而在此之前主要是以豆粕、粟、麥和干草混合飼喂為主。
03
粟米以其適于儲存成為最主要的軍糧,唐代文獻記載粟米可以藏九年不壞,在合適條件下可以貯藏更長時間。不過粟米并不是軍糧的唯一成分,軍糧也講究“因地制宜”。長江以南地區(qū)因雨水充沛,稻米產(chǎn)量很高,且一年可以收兩到三季,所以稻米曾經(jīng)是孫權、劉備政權的軍糧首選;陜西以面食聞名,鍋盔、踅面也因方便儲存而曾經(jīng)作為該地區(qū)軍糧;風干肉、腌肉等也屬于軍糧的一部分,只不過占比相對而言較少。除了主食以外,士兵往往還會自帶適量鹽、醬等以作為補充,否則會因電解質(zhì)流失而體液紊亂進而導致無力和生病(當然,這時候的人們并不知道電解質(zhì)和體液一說)。這些都算是廣義的“糧”。
▲三國時期東吳士兵劇照
在一些特殊情況中,解決軍糧問題也要依靠統(tǒng)帥的個人智慧,如在用兵之地搶敵方軍糧,也就是“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”。諸葛亮在隴上與張郃對峙時,就曾經(jīng)使計割掉了魏軍在當?shù)厮N植的幾千畝麥子。戰(zhàn)場上后勤補給斷絕時,軍馬就會作為最后的補給,最極端的情況是以人肉作為軍糧,《三國志·魏書》中就有記載,程昱在供給曹軍軍糧時,因本縣糧草不足,便在其中摻雜了人肉,足足吃了三日。所以才會有“寧為太平犬,不為亂世人”的說法。
結語
“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。我國由于自然條件不佳、人均耕地面積相對較少,種植業(yè)發(fā)展其實十分緩慢,直到引入現(xiàn)代化種植技術,特別是在袁隆平院士發(fā)明雜交水稻后,我國才能做到人人能吃到大米,才能成功在短時間內(nèi)做到全民“溫飽”。《朱子家訓》有言:“一粥一飯,當思來之不易”。這一點,在我們能輕易吃到各種糧食時,也應牢記在心,更不應忘記古人曾經(jīng)的經(jīng)歷。
參考資料:
《觀刈麥》
《憫農(nóng)》
《管子》
《論衡》
《中國歷代糧食畝產(chǎn)研究》
沒有糧草,軍心就會渙散 沒有糧草。很多兵就不想打仗,因為戰(zhàn)亂十分很多人當兵是為了混口飯吃的 舉長平之戰(zhàn)給樓主看看 長平之戰(zhàn) 公元前262年,秦昭王派大將白起攻打韓國,占領了野王城,切斷了韓國上黨郡和國都的聯(lián)系。韓國想獻出上黨郡向秦求和,但是上黨郡守馮亭不愿降秦,請趙國發(fā)兵取上黨郡。 昭王四十七年(公元前260年),秦派左庶長王齙攻韓,奪取上黨。上黨的百姓紛紛逃往趙國,趙駐兵于長平,以便鎮(zhèn)撫上黨之民。四月,王齙攻趙。趙派廉頗為將抵抗。趙軍士卒犯秦斥兵,秦斥兵斬趙裨將茄。六月,敗趙軍,取二鄣四尉。七月,趙軍筑壘壁而守。秦軍又攻趙軍壘壁,取二尉,敗其陣,奪西壘壁。 雙方僵持多日,趙軍損失巨大。廉頗根據(jù)敵強己弱、初戰(zhàn)失利的形勢,決定采取堅守營壘以待秦兵進攻的戰(zhàn)略。秦軍多次挑戰(zhàn),趙國卻不出兵。趙王為此屢次責備廉頗。秦相應侯范雎派人攜千金向趙國權臣行賄,用離間計,散布流言說:“秦國所痛恨、畏懼的,是馬服君趙奢之子—趙括;廉頗容易對付,他快要投降了?!壁w王既怨怒廉頗連吃敗仗,士卒傷亡慘重,又賺廉頗堅壁固守不肯出戰(zhàn),因而聽信流言,便派趙括替代廉頗為將,命他率兵擊秦。 趙括上任之后,一反廉頗的部署,不僅臨戰(zhàn)更改部隊的制度,而且大批撤換將領,使趙軍戰(zhàn)力下降。秦見趙中了計,暗中命白起為將軍,王齙為副將。趙括雖自大驕狂,但他畏懼白起為將。所秦王下令“有敢泄武安君將者斬?!? 白起面對魯莽輕敵,高傲自恃的對手,決定采取后退誘敵,分割圍殲的戰(zhàn)法。他命前沿部隊擔任誘敵任務,在趙軍進攻時,佯敗后撤,將主力配置在縱深構筑袋形陣地,另以精兵5000人,楔入敵先頭部隊與主力之間,伺機割裂趙軍。8月,趙括在不明虛實的情況下,貿(mào)然采取進攻行動。秦軍假意敗走,暗中張開兩翼設奇兵脅制趙軍。趙軍乘勝追至秦軍壁壘,秦早有準備,壁壘堅固不得入。白起令兩翼奇兵迅速出擊,將趙軍截為三段。趙軍首尾分離,糧道被斷。秦軍又派輕騎兵不斷騷擾趙軍。趙軍的戰(zhàn)勢危急,只得筑壘壁堅守,以待救兵。秦王聽說趙國的糧道被切斷,親臨河內(nèi)督戰(zhàn),征發(fā)十五歲以上男丁從軍,賞賜民爵一級,以阻絕趙國的援軍和糧草,傾全國之力與趙作戰(zhàn)。 到了九月,趙兵已斷糧四十六天,饑餓不堪,甚至自相殺食。趙括走投無路,重新集結部隊,分兵四隊輪番突圍,終不能出,趙括親率精兵出戰(zhàn),被秦軍射殺。趙括軍隊大敗。四十萬士兵投降白起。白起使詐,把趙降卒全部坑殺,只留下二百四十個小兵回趙國報信。趙國上下為之震驚
在古代經(jīng)常會有戰(zhàn)爭發(fā)生,當戰(zhàn)爭發(fā)生時,每一個戰(zhàn)士所要吃的糧食和戰(zhàn)馬所要吃的草都需要供給充足,當然也有很多人并不清楚我們經(jīng)常在電視劇中所能聽到的糧草到底是指什么東西?在古代所指的糧草,是戰(zhàn)士們所要吃的糧食和戰(zhàn)馬所要吃的草木。也有很多人非常不清楚,為什么戰(zhàn)馬吃的草也需要配送,其實在戰(zhàn)場上馬是最重要的交通工具,所以也要保證每一匹馬的溫飽,保證他們所吃的糧食充足,所以才需要配送。
糧草是指戰(zhàn)士們所吃的糧食和戰(zhàn)馬所吃的糧草
古代經(jīng)常會發(fā)生戰(zhàn)爭,當戰(zhàn)爭發(fā)生時,也會經(jīng)常被聽到百姓們常說勞民傷財,當然每參與一場戰(zhàn)爭需要大量的人力,物力和財力。為了保證前線戰(zhàn)士們能夠有充足的糧食,所以在戰(zhàn)爭發(fā)生時為了保證糧食的充足是最重要的。當然,每一匹馬在戰(zhàn)場上也是非常重要的,所以會把戰(zhàn)士們和馬吃的草統(tǒng)稱為糧草。
為了保證每一匹戰(zhàn)馬能夠發(fā)揮自己最大的力量
在戰(zhàn)場上,每一匹馬都是相當于每一個戰(zhàn)士的腳,所以為了能夠讓戰(zhàn)士們在作戰(zhàn)的過程中,不受到任何干擾,能夠保證戰(zhàn)況正常進行,所以每一匹馬的體能也是需要保證的,沒有人可以保證在戰(zhàn)場周圍可以有充足的鮮草所以才會為每一匹配馬一定的草,正是為了能夠讓馬的體能得到一定的保證,當然也是為了每一匹戰(zhàn)馬能夠發(fā)揮自己最大的力量。
雖然在古代戰(zhàn)爭頻發(fā),但是每一位老百姓也都希望自己生活的朝代能夠平安,畢竟每一次發(fā)動戰(zhàn)爭都會讓百姓們恐慌,安居樂業(yè)才是每一個人都想要的生活,當然發(fā)動戰(zhàn)爭也是為了能夠讓朝代的疆土得以擴張才會如此。
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