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      古代酒樓專門(mén)賣剩飯為何生意還如此火爆呢,也不看看是誰(shuí)吃剩下的

      揭秘歷史故事 2023-06-27 04:04:53

      還不知道:古代酒樓專門(mén)賣剩飯為何生意還如此火爆呢的讀者

      ,下面小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)介紹,接著往下看吧~

      在中國(guó)封建歷史中,皇帝代表著至高無(wú)上的權(quán)威

      ,不僅什么都要用最好的而且都要用別人用不到的
      。古代皇帝吃飯不叫吃飯
      ,要叫做用膳
      。每一頓飯也不是簡(jiǎn)單的幾個(gè)菜而是一百多道菜
      。這么多菜肯定吃不完
      ,但是作為皇帝可以吃不完
      ,但是排場(chǎng)一定要有的。

      皇帝一天吃兩頓

      ,上午一頓下午一頓
      ,飯菜都在火上煨著,皇帝一說(shuō)吃飯
      ,馬上就得端上來(lái)
      ,晚了就得挨罰,甚至惹上殺身之禍
      。因此
      ,伺候每頓飯都是誠(chéng)惶誠(chéng)恐的。而且上菜也不是那么簡(jiǎn)單
      ,一道菜做好了之后會(huì)由御膳房直接由內(nèi)務(wù)府直接掌管
      ,還掌管著業(yè)務(wù)大臣若干人,而這些人都是皇帝信任的人
      ,最大限度避免下毒
      。用膳也有一定流程
      ,衛(wèi)士傳膳,然后驗(yàn)毒
      ,再由宦官試吃
      ,這個(gè)叫“嘗膳”,最后一步才是皇帝用膳
      ,所以這整個(gè)過(guò)程是繁瑣而細(xì)致的

      每天都有這么多菜,皇帝也不可能吃剩菜

      ,那么多余的菜要怎么處理呢?有時(shí)候皇帝會(huì)賞賜給自己的大臣
      ,但是大臣也會(huì)自己在家吃,所以剩飯剩菜就成了滯銷品
      。有時(shí)候皇上也會(huì)賞賜給宮女太監(jiān)等人
      。被賞賜的人也只能在單獨(dú)設(shè)的桌子前站著吃,是站著吃完這也是皇帝大大賞的
      ,不想吃不餓也得吃完
      ,而且還要表明“味道好極了”。

      在絕大多數(shù)的古代影視劇中

      ,京城里面都會(huì)有幾家打著皇帝御用廚師的招牌開(kāi)的酒樓
      。生意一般都會(huì)很火爆。

      但是皇宮的福利待遇肯定要比外面的好

      ,所以哪有那么多廚師跑出來(lái)單干
      ,所以這些菜一般都是皇宮里面倒賣出來(lái)的剩菜,后期加熱一下就賣出去了
      。食客們就算知道是剩菜但是大多也不介意
      ,畢竟是皇宮里吃的東西,肯定是好東西

      在明清時(shí)期

      ,倒賣皇帝的剩飯剩菜竟然形成一條非常賺錢(qián)的產(chǎn)業(yè)鏈,據(jù)野史不完全統(tǒng)計(jì)
      ,專門(mén)靠這條產(chǎn)業(yè)鏈掙錢(qián)的最多的時(shí)候竟然達(dá)到一萬(wàn)人
      。從太監(jiān)、宮女
      ,到民間小販
      ,三教九流都匯聚其中,可見(jiàn)其中利潤(rùn)之龐大

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