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      古代百姓真的能吃上肉嗎,電視劇上面的情節(jié)到底存在嗎
      
        
      
            揭秘歷史故事
            2023-06-28 07:35:24
        
      

        
      
           
      古代百姓真的能吃上肉嗎,電視劇上面的情節(jié)到底存在嗎
      還不知道：古代百姓真的能吃上肉嗎的讀者，下面小編就為大家?guī)碓敿毥榻B，接著往下看吧~
      相信我們都看過水滸傳這部電視劇吧
        ，水滸傳這部電視劇是由四大名著中的水滸傳翻拍而來的在這部電視劇中我們可以看到許多梁山好漢去吃飯的場景，他們每次到了吃飯的時候都會進店里對小二喊道：來兩斤牛肉一壺酒
        。其實不止在水滸傳中，在其他的古裝劇里
        ，也是有很多這樣的情節(jié)存在的
        ，那么古代真的如電視劇中的情節(jié)那樣，普通百姓也能夠大口吃肉嗎?下面筆者就來和大家詳細的分析一下
        。
      其實在古代古代的老百姓是很少吃肉的
        。其實如果仔細想想的話是會發(fā)現(xiàn)，否則也不會大塊吃肉
        ，大碗喝酒來引誘當時的人們?nèi)プ鐾练肆?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。在周代的時候，周代禮制規(guī)定
      ，天子吃牛肉
      ，諸侯吃羊肉，士大夫吃豬肉和狗肉
      。而普通老百姓則是根本吃不著肉的
      。孟子也曾在給齊宣王描繪的王道樂土中說道
      ，七十者可以食肉
      。所以從孟子的話中我們可以看出來70歲能吃到肉，這就是極樂世界了
      。
      古代能吃的肉基本和我們現(xiàn)在差不多
      ，大多都是豬肉
      ，牛肉
        ，羊肉，雞肉
      ，鴨肉，魚肉
      。我們先將魚肉去掉
      ，因為吃魚是不能當飯吃的。豬肉在古代其實是很少有人去吃的
      ，根據(jù)我國中醫(yī)的理念吃豬肉是對身體一點好處都沒有的
      ，甚至會導致人的身體虛胖，從我國的四大名著中就可以看出來
      ，在那4本書中很少有大塊吃豬肉的描寫
      。
      其實古代人們之所以不吃豬肉還有一個原因，那就是他們不像我們現(xiàn)在對于豬肉有著許多的做法
      ，他們那時是沒有眼珠的技術的
      ，所以做出來的豬肉很難吃，這也導致許多人不喜歡吃豬肉
      。一直到了明朝的時候
      ，豬肉這才流行起來。
      至于牛肉除了少數(shù)朝代的部分時期
      ，大部分時候牛肉是不可以用來吃的
        。牛在古代的社會地位是非常高的。因為牛在古代是重要的勞動力
        ，牛在當時是人們耕地的主要動物是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必不可少的
        。甚至在有的朝代，隨便殺牛也是一種犯罪
      ，并且如果牛生病或者老死也是不可以吃的
      ，只能將它們埋掉。
      羊在古代基本都是需要放牧吃草的
      ，這就需要大量的牧場來養(yǎng)羊
      。于是我們可以發(fā)現(xiàn)在歷史上大多數(shù)羊都是在北方養(yǎng)殖的，而北方也有很多的游牧民族
      。于是在古代也有少數(shù)的農(nóng)村地主會養(yǎng)一些專門用來吃的羊
      。但是養(yǎng)殖這樣的羊是需要耗費不少飼料的，所以在古代也是比較常見的
      。而且古代的羊肉價格都非常高
      ，在當時屬于高檔肉，也基本存在于宮廷或者是大富大貴人家之中
      ，而普通老百姓大多是吃不起的
      。
      其實在古代普通老百姓最常吃的也只是雞鴨肉了，想要養(yǎng)殖鴨子
      ，那么必須有水才行
      ，而北方大多地區(qū)都非常干旱
      ，是無法養(yǎng)殖鴨子的。而雞是所有地方都可以養(yǎng)的
      ，所以我們也可以看到在古代每家每戶都會養(yǎng)幾只雞
      。并且養(yǎng)雞也是非常簡單的，如果數(shù)量不多的話也是不需要什么飼料的
      ，古代人將雞每天放出去吃一些菜葉
      ，高粱，蟲子等
      ，這樣到了晚上再將這些雞收回來就什么都不用管了
      。
      雖說在古代人人都會養(yǎng)幾只雞，但是他們主要的養(yǎng)雞目的還是為了吃雞蛋
      ，并不是吃雞肉
      。如果想要吃雞肉，就必須要大量的養(yǎng)雞
      ，甚至要開養(yǎng)雞的雞場
      。但古代的生產(chǎn)是十分落后的，那時沒有疫苗也沒有抗生素
      ，所以一旦機場遇到雞瘟就基本全完了
      ，所以大型養(yǎng)雞場基本是不存在的，只有小型的
      。
      小型養(yǎng)雞場又不能采用放養(yǎng)的方法
      ，只能關在籠子里喂飼料。如果按照這樣的方法那么養(yǎng)大一只雞
      ，就要花費幾十斤的小米之類的飼料
      ，所以大量養(yǎng)雞只有是在糧食大豐收的年份，所以在平常也是絕對不可能的
      。所以說了這么多古人在那是吃的最多的
      ，也就是雞肉了。但因為養(yǎng)殖的數(shù)量很少
      ，即使是在糧食豐收的年代
      ，一年全家恐怕也只有過年過節(jié)才能吃一只雞。
      在古代，普通老百姓能吃到牛肉嗎
      ？
      經(jīng)常能夠在影視劇中聽到一句熟悉的臺詞：“小二
      ，來二兩牛肉，一壺好酒”
      ，但實際上這是一種誤導
      ，真正的普通老百姓在古代是吃不到牛肉的，甚至于吃牛肉還會犯法
      。
      
中國古代一直都有非常森嚴的等級制度
      ，就像在周朝時候一般能夠吃到牛肉的只有周天子，然后一個等級一個等級的下降
      ，到老百姓的時候只剩雞鴨魚肉了
      ，所以一般大的牲畜只能是上層社會的人吃，而且一般豬牛羊都是祭祀品
      ，不能夠成為老百姓飯桌上的食物
      。
      

      
到了封建社會時期，國家推行重農(nóng)抑商政策鼓勵和發(fā)展農(nóng)業(yè)
      ，而當時用于農(nóng)耕的就是牛
      ，鐵犁和牛耕基本上是承擔古代生產(chǎn)的重要工具，所以更不可能讓人去吃牛肉
      ，畢竟是屬于珍貴的動物
      ，甚至于豬羊肉吃的也比較少。
      

      
真正開始慢慢吃肉是在清朝以后
      ，滿清是馬背上的游牧民族
      ，平時就是以牛羊為食，所以等到這一時期國家才放開了對吃牛肉犯法的解禁
      ，但是因為牛的成本比較高
      ，還要承擔農(nóng)業(yè)重任，所以即便不犯法
      ，人們吃的也不太多
      ，但是這一時期是允許吃的，像我們現(xiàn)在比較出名的平遙牛肉就是發(fā)源于清末年間
      。
      

      
民國之后一直到現(xiàn)代
      ，隨著人們生活水平的提升，普通老百姓才開始慢慢改變了自己的飲食結構
      ，豬牛羊肉成為餐桌上的?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？停栽诠糯胀ɡ习傩障胍罂诔匀獯罂诤染剖欠浅ｋy的事情
      。
      “小二
      、來兩斤牛肉”，那時候古人吃肉真的可以隨意嗎
      ？
      古代時候吃肉是不可以隨意的
      ，比如說吃牛肉就是很少被允許的
      ，因為牛在當時是非常重要的勞作動物和生產(chǎn)工具。
      

      
1
      、生產(chǎn)力落后
      
古代人想要吃肉是比較困難的
      ，因為古代的時候并沒有像現(xiàn)在這樣的養(yǎng)殖場。所以說像豬牛羊或者是雞鴨鵝這種動物是沒有辦法大批量養(yǎng)殖的
      ，所以它們的肉類供給量就比較少
      。因為供給少，所以市面上流通的肉就很少
      ，古人吃到肉就更加的困難
      ，而且肉類的價格也非常高，不是一般人家能夠承受得起的
        。再說古代的時候大部分是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟
        ，他們想吃的話一般都是在自家養(yǎng)殖，這就導致上述的情況是很難出現(xiàn)的
      。
      

      
2
      、牛是主要的生產(chǎn)動物
      
在中國古代牛是比較少的，而牛的作用都是拿來耕地
      ，是古代必不可少的勞動力之一
      。在古代牛的歸屬權并不屬于個人，它很有可能是屬于一個村落
      ，對于古代的生產(chǎn)力來說
      ，很有可能一個村落只有一頭或者兩頭牛。這就導致牛的供給量非常少
      ，更不要談是吃牛肉要吃牛肉
      ，只有在很少的情況下才能吃到，比如說牛的正常老死或者病死
      ，才會有牛肉在市面上流動
      。而且古代的政策中是不能夠屠殺耕牛的，直接導致很難買到
      。
      

      
綜上所述
      ，古人吃肉是不可以隨意的，它有各種各樣的規(guī)則
      。因為當時中國正處于小農(nóng)經(jīng)濟時期
      ，人們想要的不過是吃飽穿暖，像肉這種奢侈品一般人家買不起
      。
      “雞豚狗彘之畜
      ，無失其時，七十者可以食肉矣”
      ，古代老百姓很少有肉吃嗎
      ？
      “雞豚狗彘之畜
      ，無失其時
      ，七十者可以食肉矣”，古代老百姓很少有肉吃是因為他們當時也是很想吃肉的
        ，但是沒有錢的
        。
      

      
當然，古人有吃肉的機會
        ，但在許多影視作品中
        ，古人在大多數(shù)歷史時期都有吃肉的機會。與許多影視作品不同
        ，在大多數(shù)歷史時期
        ，老百姓都有吃肉的機會。首先
        ，古代中國人普遍禁止吃牛肉
        ，他們也被禁止吃牛肉，商鞅的規(guī)定
        。這個村莊的吃牛肉的景象仍然保存在非常年輕和古老的地區(qū)
        。
      

      
周朝規(guī)定皇帝要用牛肉，王子要吃羊肉
        。普通人沒有肉吃
        ，所以在古代，所有能吃肉的人都是有錢人
        ，如果他們不富裕
        ，但牛是在農(nóng)業(yè)社會，而馬是一個重要的戰(zhàn)略資源
        ，所以很多王朝都在法律法規(guī)中禁止吃牛和馬
        。宋朝以前，吃豬肉的人很少
      ，有錢人也不碰
      。一是古代閹割技術不好，豬肉有異味
      。
      

      
另外
      ，根據(jù)中醫(yī)理論，吃豬肉對身體不好
      ，這是所謂的低級食物在古代
      ，養(yǎng)羊需要牧場
      ，所以羊肉很好吃，但事實上
      ，馬在人中是稀缺的
      ，所以沒有人吃馬肉的記錄。然而
      ，也有一些舊的疾病和殘疾的牛失去了耕作的價值
      。四大名著中也少有豬肉。在古代
      ，沒有非常成熟的烹調(diào)和培根技術
      ，豬肉很難吃。
      
但是在的那個時候家里要是能吃著肉啊
      ，那就是大戶人家了
      ，所以雞豚狗彘之畜，無失其時
      ，七十者可以食肉矣”
      ，古代老百姓很少有肉吃。
      

          
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